다산역 우대갈비 직원 그릴링과 김치찌개, 우돈탄

퇴근하고 집에 가는 길, 오늘따라 든든하고 맛있는 고기가 먹고 싶어져서 방문한 다산동 고기집, 우돈탄. 우대갈비가 유명하다는 얘기를 듣고 망설임 없이 방문 결정!

다산 우돈탄 가게 정보

• 주소: 경기 남양주시 다산중앙로123번길 7-26 109호 (다산역 1번 출구에서 250m)
• 영업시간: 16:00 영업 시작
• 주차: 한강프라자 지하주차장 이용
• 기타: 단체 이용 가능, 콜키지 무료

다산 우돈탄은 위치가 다산역 1번 출구랑도 아주 가까워서 찾기 쉬웠다. 단체 이용도 가능하다고 하고 콜키지도 무료라니 회식 장소로 좋을 것 같음!!

숙성우대갈비세트 주문

우돈탄 다산점 메뉴판을 살펴보니 세트 구성이 괜찮아 보였다. 특히 우대갈비가 이 집의 시그니처 메뉴인 듯했고, 처음 온 만큼 대표 메뉴를 놓칠 수 없어서 고민 없이 숙성우대갈비세트로 주문!

우돈탄 숙성우대갈비세트에는 찌개가 하나 포함되어 있었는데, 여러 옵션 중에서도 뚝배기한돈김치찌개를 선택했다. 뚝배기에 보글보글 끓여내는 김치찌개는 실패할 확률이 거의 없으니까.

또, 리뷰 이벤트로 네이버 영수증 이벤트 참여하면 볶음밥이나 벌집껍데기 서비스 주신다고 하니 꼭 참여해보시길..!!

고기 나오기 전 기본 상차림

모든 주문을 마치고 나니 기본 상차림이 먼저 세팅됐는데, 이게 은근히 마음에 들었다. 특히 콘샐러드가 반찬으로 나와서 반가웠다. 거기다 콩나물무침이랑 겉절이도 밑반찬으로 나왔는데 둘 다 간이 딱 맞고 신선해서 고기 나오기 전부터 이미 젓가락이 바빴다.

직원이 직접 구워주는 우대갈비

다산 우돈탄의 가장 큰 장점은 바로 직원분이 고기를 직접 구워주신다는 것. 그릴링 서비스가 없는 곳이 훨씬 많은데 전문가가 직접 구워주신다니 대만족이었다🥰 무엇보다 굽는 타이밍이나 불 조절 신경 안 쓰고 그냥 편하게 앉아서 먹기만 하면 되니 이보다 더 좋을 수 없었다.

특히 숙성우대갈비처럼 뼈가 붙어있는 부위는 굽는 타이밍 맞추기가 은근히 까다로운데, 알아서 척척 뒤집어주고 잘라주시니 정말 편하게 즐길 수 있었다.

담백한 육즙의 숙성우대갈비

드디어 지글지글 익어가는 숙성우대갈비 한 점을 입에 넣는 순간, 자극적이지 않고 담백한 육즙이 확 퍼졌다. 같이 나온 버섯이랑 감자, 꽈리고추도 고기랑 같이 먹으니 궁합이 아주 좋았다👍

과하게 달거나 짜지 않고 고기 본연의 맛이 살아있는 느낌이라 계속 손이 갔다. 먹느라 바쁘다 바빠🤣

우대갈비를 씹을수록 은은하게 올라오는 감칠맛도 좋았고, 기름지지 않아서 몇 점을 먹어도 부담스럽지 않았다. 기름장에 푹 찍어 먹으니 정말 꿀맛..!!

뚝배기한돈김치찌개와 볶음밥 마무리

고기를 어느 정도 먹었을 때쯤 기다리던 뚝배기한돈김치찌개가 테이블에 올라왔다. 오래 푹 끓여서 그런지 국물에서 깊은 맛이 good!! 고기랑 같이 먹어도 좋고 김치찌개만 떠먹어도 훌륭한 완성도였다.

그리고 역시 고깃집의 화룡점정은 볶음밥! 남은 양념과 불판의 감칠맛을 그대로 흡수한 볶음밥은 고소하고 짭짤하게 잘 볶아져 나와서 마지막까지 완벽한 마무리가 되어줬다.

이 집은 볶음밥까지 다 챙겨 먹어야 진짜 다 먹은 기분이 드는 곳이었다. 퇴근 후 든든하게 배를 채우고 싶다면, 다산역 맛집 우대갈비뿐만 아니라 삼겹살까지 완벽하게 즐길 수 있는 다산역 고기집 우돈탄에서 숙성우대갈비세트 강력 추천!