배곧 고깃집 오이도 다음 2차, 대파김치와 오겹살 추가 주문 함돈 배곧직영점

오이도 다음 2차로 배곧 고깃집 함돈에 간 이유

오이도에서 1차를 하고 집에 가기 전 마지막 코스로 배곧 고깃집 함돈 배곧직영점에 들렀어요ㅋㅋㅋㅋ 왜 우리 가족 외출은 항상 먹다가 끝나는가? 인생은 먹방이쥐! 👻

오이도에서 이미 잘 먹고 온 터라 배가 고픈 것도 아니었는데.. 고기는.. 음... 🤔 그건 또 들어갈 것 같은데?ㅋㅋㅋㅋㅋ 주말 저녁 피크시간이 살짝 지났는데도 만석이라, 배가 안 고프다면서 웨이팅까지 하고 있는 우리ㅋㅋㅋ 그래도 고기는 못 참지!

함돈 배곧직영점 기본 정보

• 주소: 경기 시흥시 서울대학로264번길 7 1층 B-140호
• 주차: 주차 가능
• 영업시간: 11:30 - 23:00, 라스트오더 22:30

오이도에서 잘 먹고 잘 놀고~ 그대로 집에 가려했는데.. 어쩌다 보니 배곧‼️ㅋㅋㅋ 그렇게 2차로 배곧 고깃집 함돈 배곧직영점에 왔습니다!

함돈 배곧직영점 주말 저녁 웨이팅은 얼마나?

함돈 배곧직영점은 주말 저녁 피크타임을 살짝 지난 시간에도 이미 만석이라 캐치테이블로 웨이팅을 걸어두고 기다렸다 들어갔어요. 실제 대기는 10분 정도였어요.

웨이팅하면서 입구 쪽을 둘러보니 숙성 중인 고기도 직접 볼 수 있었어요.

알고 보니 함돈은 제주돼지의 쫀득한 식감과 풍미를 제대로 살리기 위해 숙성 과정을 거쳐 고기를 준비하는 숙성 돼지고기 전문점이었어요. 이름에도 의미가 있었는데 '고기에 빠지다'라는 뜻과 '함께'라는 의미를 담고 있다고 해요.

10분 정도 기다린 뒤 드디어 입장~! 안으로 들어가니 전체적으로 깔끔하고 쾌적한 분위기였고, 테이블마다 공간이 칸칸이 나뉘어 있어 편하게 식사하기 좋아 보였어요. 뭘 먹을까 고민하다가 일단 둘 다 맛보고 싶어서 목살 1인분 + 오겹살 1인분 주문했습니다!

함돈 기본찬 구성: 대파김치·미나리·소스

함돈 배곧직영점은 주문하면 기본찬부터 한상 쫙 세팅돼요~💕 대파김치부터 마늘, 고추, 장아찌와 고기에 곁들일 소스까지 종류가 꽤 다양하게 나왔어요.

배곧 고깃집 함돈은 고기와 잘 어울리도록 10가지가 넘는 반찬을 하나씩 직접 만들어 준비한다고 하는데요. 하나씩 맛보니 아삭한 채소부터 새콤매콤한 반찬까지 고기랑 같이 먹기 좋은 것들로 야무지게 구성되어 있더라고요👍

그중에서도 대파김치가 제 취향 제대로였는데, 아삭한 식감에 매콤달콤한 맛이라 오겹살의 고소한 기름진 맛을 잡아주니 조합이 진짜 좋았어요❤️

그리고 제가 좋아하는 미나리까지 나옴👏👏 고기 먹을 때 향긋한 미나리 같이 곁들이는 거 진짜 좋아하거든요. ❤️🙊❤️

함돈 배곧직영점은 뼈감탕이 기본 제공?

네, 함돈 배곧직영점은 기본으로 뼈감탕까지 나옵니다! 처음에는 이게 진짜 기본 제공이라고? 싶었는데 먹어보니 국물도 진하고 생각보다 뼈에 고기도 엄청 많이 붙어 있어서 또 놀랐습니당ㅋㅋㅋ

뜨끈한 국물에 고기까지 야무지게 발라 먹으니 메인 고기 나오기 전부터 제대로 입맛 올라왔어요💕 회식 장소로 방문해도 고기뿐 아니라 곁들임까지 다양하게 즐길 수 있는 구성이었답니다.

숙성 목살과 오겹살, 직원이 직접 구워줘요

오늘의 주인공 숙성 목살과 오겹살 등장! 목살은 두툼한 살코기가 먹음직스럽고, 오겹살은 살코기와 지방층이 층층이 잡혀 있어 굽기 전부터 서로 다른 매력이 확실했어요.

고기는 직원분께서 저희 테이블로 오셔서 직접 구워주셨는데, 오겹살은 제주돼지 특유의 쫀득한 식감과 지방의 풍미를 살리고, 목살은 국내산 프리미엄 한돈을 수족관에서 숙성해 육즙을 살리는 방식이라고 해요. 같은 돼지고기라도 부위에 따라 매력이 다른 만큼 오겹살의 쫀득함과 목살의 촉촉한 육즙이 어떻게 다를지 너무 기대되잖앙👻❤️

이렇게 두꺼운 고기는 괜히 잘못 구우면 겉만 타고 속은 덜 익기 쉬운데 먹기 좋은 상태까지 직접 구워주시니 넘나 편했어요‼️ㅋㅋㅋ 노릇노릇하게 익어가면서 올라오는 냄새..💕

함돈 숙성 오겹살 맛

노릇노릇 제대로 익은 함돈 오겹살은 잘라보면 안쪽에 촉촉하게 육즙이 남아 있었어요. 한입 먹으면 먼저 쫀득한 껍질, 그다음 고소한 지방층과 촉촉한 살코기가 같이 씹히는데 오겹살 좋아하는 이유가 바로 이 맛이쥬ㅋㅋㅋ ❤️🩷💜💚💙

지방도 물컹한 게 아니라 쫀득하면서 고소해서 딱 제 취향이었어요‼️ 그냥 먹어도 충분히 맛있는데 소스에 콕 찍어주면 짭조름한 맛까지 더해져 고기의 고소한 풍미가 한층 진해져요🫶

함돈 숙성 목살 맛

이번에는 목살. 겉면은 노릇하게 잘 익었는데 두툼한 속은 촉촉하게 육즙을 머금고 있었어요.

한입 베어 물면 퍽퍽함 없이 부드럽게 씹히면서 두툼한 살코기에서 나오는 진한 고기 맛이 입안 가득~ 오겹살이 쫀득하고 고소한 매력이었다면 목살은 담백하면서 촉촉한 육즙을 즐기는 맛이었어요.

목살 vs 오겹살, 결국 오겹살 1인분 추가

목살도 맛있었지만 저희 픽은 오겹살❤️ 그래서 오겹살 1인분 추가합니당ㅋㅋㅋㅋㅋ

오겹살은 그냥 먹어도 충분히 맛있었지만 곁들임을 바꿔가며 먹으니 또 다른 매력이 있었어요. 와사비와 마늘, 고추로 알싸하게 먹고, 미나리와 대파김치를 더하면 향긋하고 산뜻하게~ 고기 한 점마다 조합을 달리하니 마지막까지 물리지 않고 제대로 즐겼습니다❤️

오이도 나들이 마무리로 함돈 배곧점 어땠나

오이도에서 넘어와 이날의 마지막 먹방으로 들렀던 함돈 배곧점은 결론적으로 오길 넘나리 잘했당!!🫶 사실 배가 많이 고픈 상태는 아니었는데 막상 고기 나오니까 달라지더라고요. 두툼한 숙성돼지고기를 직원분이 직접 구워주시니 편하게 먹을 수 있었고, 고기만 맛있는 게 아니라 대파김치, 미나리부터 뼈감탕까지 곁들임 구성이 잘 나오는 것도 좋았어요.

목살도 촉촉하고 맛있었지만 저희 취향은 오겹살❤️ 쫀득한 껍질에 고소한 지방까지 딱 좋아하는 스타일이라 이날 오겹살 2인분, 목살 1인분 야무지게 먹고 왔답니다. 미나리랑 대파김치에도 싸 먹으면서 이것저것 조합해 먹는 재미가 있어서 마지막까지 맛있게 먹었어요.

배곧에서 고기 먹는다면 재방문 의사 있음! 다음에도 저는 고민 없이 오겹살부터 갑니다👍 역시 고기는 맛있다! 🐰❤️