방이동 먹자골목 대창 비 오는 저녁 유리창 대기 30분, 진성한우곱창

진성한우곱창 방이직영점은 어떤 곳인가요?

진성한우곱창은 곱이 가득한 한우곱창이 시그니처인 소곱창 집이에요. 친한 동생들과 퇴근하고 만나기로 했는데, 곱창이 먹고 싶다고 해서 찾아보다가 발견한 곳이 진성한우곱창! 곱창 안에 가득 찬 곱이 맛의 핵심인데, 신선도와 손질이 중요한 부위인 만큼 직영으로 운영하며 품질을 관리한다고 한다~

진성한우곱창 방이직영점은 방이동 먹자골목의 중앙에 위치해 있었다~ 잠실역, 몽촌토성역 중간쯤에 있고, 근처에 석촌호수와 올림픽공원도 있어서 저녁 먹고 산책하기에도 좋을 것 같다^^

진성한우곱창 웨이팅은 얼마나, 어떻게 하나요?

비 오는 평일 저녁, 진성한우곱창 방이직영점 앞에는 6팀이 대기 중이었고 30분 정도 기다려 입장했어요. 대기 명단은 입구 왼쪽 '마늘숙성중' 아래 있는 유리에 마커펜으로 쓰면 된다~

여기가 진성한우곱창 방이직영점! 비가 부슬부슬 내리는 저녁이었는데, 우리 앞으로 웨이팅이 6팀이 있었다는ㅎㅎㅎㅎ 일단 동생들이 너무 먹고 싶어 해서 기다렸음ㅋㅋㅋ 30분 정도의 기다림 끝에 입장~

드디어 입장!ㅎㅎㅎㅎㅎ 곱창 전문점답게? 엄청 활기찬 분위기의 매장이었다~ 웨이팅 하는 사람들이 많긴 했지만 자리가 빨리 나는 편이라 기다릴 수 있었던 듯 ㅎㅎㅎ

진성한우곱창 메뉴와 가격은?

진성한우곱창 방이직영점의 구이 메뉴는 한우 곱창·대창 각 19,000원, 한우 막창 20,000원이고 모두 국내산 한우예요. 후식으로는 깍두기 양밥과 멸치국수가 있어요.

• 한우 곱창 19,000원
• 한우 대창 19,000원
• 한우 막창 20,000원
• 깍두기 양밥 9,000원 (후식)
• 멸치국수 6,000원 (후식)

우리는 한우대창 2인분, 한우막창 1인분 그리고 깍두기 양밥을 주문했다~

진성한우곱창 한우대창 맛은 어땠나요?

진성한우곱창의 한우대창은 겉은 바삭하고 속의 곱은 부드럽게 녹아내리는 식감이었어요. 곱이 가득 찬 한우대창이 불판 위에서 지글지글 익어가는 모습부터 식욕을 자극했다!

겉은 바삭하게 익고 속의 곱은 부드럽게 녹아내리는 식감이 인상적이었다!

최고급 한우의 곱창을 정성스런 손질로 자부심 있게 손님들께 제공합니다. 혹시 마음에 들지 않으시면 언제든지 바꿔드리겠습니다!

매장에 붙은 문구처럼 당일 도축한 한우곱창을 사용한다는데 자부심과 자신감이 느껴졌다 :)

막창과 대창은 직원분이 타이머를 맞춰놓고 오셔서 모두 잘라주셨다~ 먹기 좋은 사이즈로!ㅎㅎㅎㅎ

진성한우곱창 '미절마' 소스와 김치 3종은?

진성한우곱창 불판에는 김치와 감자, 떡, 양배추, 부추, 숙주까지 함께 올라가요. 곱창과 야채는 미나리 절임 마늘소스, 이른바 '미절마' 소스에 찍어 먹는데 이 소스가 일품이었어요.

곱창과 모든 야채를, 심지어 김치까지도ㅋㅋ 이 소스에 찍어 먹으라는데 진짜 미절마 소스가 맛을 극상으로 끌어올렸다고 해도 과언이 아닐 만큼 소스가 최고였다~

그리고 직접 담근 김치 3종이 나온다~ 대파김치, 알타리, 갓김치까지!

함께 싸 먹으니 깔끔하게 느끼함이 잡혔다~ 막창은 대창보다 좀 더 쫄깃한 식감인데, 씹을수록 고소한 맛이 올라왔다~ 대파김치와 곁들이니 향긋함이 더해지면서 맛의 변화를 즐길 수 있었음^^

진성한우곱창 깍두기 양밥, 마무리로 괜찮을까?

진성한우곱창의 깍두기 양밥(9,000원)은 깍두기의 새콤하고 매콤한 맛에 양의 쫄깃오독한 식감이 더해진 마무리 메뉴예요. 아주 맛있게 먹었음~ 너무 자극적이거나 맵지 않아서 좋았다ㅎㅎㅎ

곱이 가득한 신선한 한우 곱창과 직접 담근 김치들이 어우러진 한 상! 방이동에서 곱창이 당길 때 진성한우곱창이 계속 떠오를 것 같다^^ㅎㅎㅎㅎㅎ 마지막 깍두기 양밥까지 알차게 즐긴 식사였음!

진성한우곱창 방이직영점은 자리 빨리 나는 편이니 웨이팅 두려워하지 말고 조금 기다렸다가 맛있는 한우곱창 드세요~^^