자양동 점심 삼겹살 2인분 명이나물 쌈 조합, 쌈채솥뚜껑삼겹살

점심에 고기가 땡겨 방문한 자양동 맛집 고기집 쌈채 솥뚜껑 삼겹살 대만족 후기 :)

쌈채소 무한리필이 되는 자양동 고기집

삼겹살 먹을 때 쌈채소를 잔뜩 곁들여 먹는 걸 좋아한다면 만족도가 높을 곳이다! 이름부터 쌈채가 들어가는 곳답게 상추나 깻잎 몇 장 가져다주는 정도가 아니라 쌈채소와 다양한 반찬을 셀프바에서 무제한으로 가져다 먹을 수 있음!

매장 분위기와 자리

쌈채솥뚜껑삼겹살은 자양하늘채베르 상가에 위치해 있는데, 매장 내부는 생각보다 넓고 테이블 간격이 여유로운 편이었다. 고깃집 특유의 정신없는 느낌보다는 전체적으로 깔끔하게 정돈되어 있었고, 유아의자도 준비되어 있어 가족끼리 식사하기에도 괜찮아 보였다.

솥뚜껑과 숯불화로, 구이 방식을 고를 수 있다

여기서 흥미로운 건 같은 고깃집에서도 솥뚜껑과 숯불화로 중 원하는 구이 방식을 고를 수 있다는 점. 솥뚜껑에는 삼겹살이나 목살을 올리고 김치, 콩나물, 고사리 등을 함께 구워 먹을 수 있고, 숯불은 갈매기살처럼 불향을 입혀 먹기 좋은 메뉴들이 준비되어 있다.

솥뚜껑 반반 세트나 쌈채 반반 세트 등 적정한 구성으로 세트메뉴도 있어서 고민하기 편했다! 우리는 삼겹살에는 솥뚜껑이지! 싶어서 솥뚜껑 삼겹살 2인분으로 주문했다. 삼겹살은 1인분 200g으로 양도 넉넉한 편이었다.

셀프 야채바와 기본찬 구성

마음에 들었던 건 야채바와 기본찬 구성이었다. 쌈채솥뚜껑삼겹살은 셀프바에 채소가 종류별로 준비되어 있어 먹고 싶은 만큼 편하게 가져다 먹을 수 있었다. 무엇보다 채소가 시들시들하지 않고 싱싱했고 셀프바 자체도 깔끔하게 관리되고 있어서 좋았다.

반찬 종류도 상당히 다양했다. 명이나물, 고추장아찌, 갓김치, 백김치, 양파무침처럼 고기와 바로 곁들여 먹기 좋은 반찬들이 있고, 솥뚜껑에 같이 올려 구워 먹는 김치와 콩나물, 양념 고사리까지 준비되어 있었다.

쌈채소 하나 골라 삼겹살 올리고 명이나물이나 고추장아찌를 곁들여 먹기도, 잘 구워진 고사리와 김치를 같이 올려 먹기도 할 수 있는 정말 다양한 조합! 대만족입니당

솥뚜껑 삼겹살, 직원이 구워준다

큼지막한 솥뚜껑이 달궈지면 삼겹살을 올려준다. 고기는 직원분이 직접 봐주면서 구워주기 때문에 우리는 편하게 먹기만 하면 됐다. 고기가 어느 정도 익어가면 주변으로 김치와 콩나물, 고사리를 함께 올려 굽는데 이때부터 솥뚜껑의 장점이 제대로 드러난다.

쌈채소도 양껏 가져다놓고, 삼겹살에서 나온 기름이 아래쪽으로 내려가면서 김치와 고사리에 자연스럽게 스며드는데, 맛없없…!!

직원분이 그릴링 서비스를 해주셔서 정말 편했다. 4면을 정성스럽게 구워주시고 잘라주셨다! 군침 싹도는 고기 완성~~

깨소금, 카레 소금, 그리고 쌈 조합

첫 점은 깨소금만 살짝 찍어서 먹고, 그다음부터는 본격적으로 쌈채소 활용하기. 카레 소금도 있어서 좋습니당

깻잎에 콩나물, 김치를 올려 먹으면 새콤한 맛이 더해져 기름진 느낌을 잡아줬다! 쌈채소 넘 좋아용

마무리는 김치찌개와 물냉면

고기를 어느 정도 먹은 뒤에는 물냉면과 김치찌개를 주문했다. 김치찌개는 건더기가 푸짐하게 들어있어서 두부랑 김치랑 해서 고기랑 같이 먹기가 좋았다!

그리고 물냉면. 차갑고 새콤한 육수에 면을 풀어 먹으니 삼겹살 먹으면서 남아 있던 기름진 맛이 싹 정리됐다! 정성이 있는 물냉면이라서 햅삐. 오이랑 다대기까지 있는 냉면이였다. 남겨둔 삼겹살 한 점을 냉면과 같이 먹는 것도 좋았다. 시원한 면에 따뜻하고 고소한 삼겹살을 같이 먹으니 식감도 잘 어울렸다.

총평

구의동 쌈채솥뚜껑삼겹살은 싱싱한 쌈채소를 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있고, 명이나물이나 갓김치, 백김치, 고추장아찌부터 솥뚜껑에 구워 먹는 김치와 콩나물, 고사리까지 반찬 종류가 다양해서 삼겹살을 여러 조합으로 즐길 수 있어 만족! 다음번에도 또 방문하고 싶은 맛집이였다.