서귀포 올레시장 고기집 초벌 서비스와 도시락통 아랑조을세트, 돈사향

제주하면 마농이 빠질 수 없잖아요! 서귀포 올레시장 근처에 마농이 듬뿍 올라간 고기집이 있길래 바로 다녀와봤습니다~ "돈사향 올레시장본점"

돈사향 올레시장본점 위치와 영업시간

📍돈사향 올레시장 본점

• 🏠 주소 : 제주 서귀포시 천지로 20
• ✅ 위치 : 서귀포 올레시장 맞은편 아랑조을 맛 거리에 위치
• ⏰ 영업시간 : 17:30~23:00, 라스트오더 22:00
• 매달 2번째 화요일 정기휴무
• ✅ 애견동반 가능
• ✅ 테이블당 1병 콜키지 무료

주차는 식당 앞 도로변 노상 주차장 무료 이용 가능하며, 도보 5분거리에 천지공영주차장, 아랑조을 공영주차장 있습니다. 6시이후 공영주차장 무료주차 가능합니다.

7080 레트로 컨셉 매장 분위기

돈사향 올레시장본점 식당 내부가 7080 레트로 컨셉으로 인테리어 되어 있었어요.

연예인들 사인이 많은 걸 보아하니 맛집인게 분명해!

원형테이블과 사각테이블 좌석으로 이루어져있고, 단체로 방문할 경우엔 미리 네이버 예약하고 방문하시는 걸 추천드려요.

기본 소스 5가지와 셀프바 반찬

네이버로 미리 예약하고 방문했더니 테이블에 세팅이 모두 되어있었어요.

기본 소스로 말돈소금, 마늘간장, 쌈장, 와사비, 보리쌈장 5가지 소스가 제공되고, 무채, 깻잎짱아찌, 양념게장, 양배추 샐러드, 파채 등 다양한 기본 반찬이 나오는데 양배추 샐러드 드레싱이 귤 드레싱이라 상큼달콤해서 입가심으로 딱이었어요!

쌈 채소 드실분들은 셀프바에서 직접 가져다가 드시면 됩니다. 상추가 완전 싱싱하자너~~ 부족한 반찬도 셀프바에서 자유롭게 리필할 수 있어 편했습니다.

아랑조을세트 구성 — 항정살 대신 오겹살 2인분

돈사향의 메인 메뉴는 갈메기살에 대정마늘을 감싼 돈사향의 시그니처 메뉴 제주 돌돌 마농살과 양념목살, LA갈비, 항정살, 오겹살등 다양하게 준비되어 있습니다. 저희는 여러 부위를 다채롭게 맛보고 싶어서 대표 세트 메뉴인 아랑조을세트로 주문했습니다~ 방문한 날 항정살이 조기 소진되어 항정살 대신 오겹살 2인분으로 변경되어 제공받았습니다.

소주와 맥주는 물론이고 특이하게 와인도 함께 즐길 수 있는 곳이었어요. 테이블당 1병 콜키지 프리 서비스가 제공되고, 매장에서도 와인을 직접 판매하고 있어 고기와 함께 분위기 내기 아주 좋습니다.

돈사향 맛있게 먹는 법 참고해서 드셔보세요!!

계란찜과 순두부찌개

계란찜도 나왔는데, 아니 계란찜 왤케 맛있죠? 간이 적절하게 되어있어서 너무 맛있었어요!! 고기 굽는 동안 계란찜 거의 다 먹었어요 ㅋㅋㅋ

세트메뉴에 포함되어 있는 순두부찌개인데 고기도 들어가서 그런지 국물이 진하고 얼큰해서 완전 밥도둑이었음!!

도시락통에 담겨 나온 고기, 초벌은 사장님이

고기들은 도시락통에 담아서 나왔어요!! 컨셉 지대로다~

양념이 없는 오겹살, 찹쌀순대 먼저 구워줍니다~ 사장님께서 고기 초벌을 도와주셔서 편하게 구워서 먹을 수 있었어요.

사장님께서 초벌까지만 구워주시고 그 이후부터 직접 구우면 되는데 초벌 작업을 해주시니 굽는데 수월했어요.

오겹살 — 껍데기 부분이 쫀득

오겹살은 잘못먹으면 껍데기 부분이 질긴곳이 있는데, 돈사향 오겹살은 껍데기부분이 질기지않고 쫀득했어요!

쌈이 싱싱해서 쌈싸먹어도 맛있음.

찹쌀순대 — 구워 먹으니 색다른 맛

찹쌀순대를 구워서 먹기는 처음인데 이거이거 그냥 먹는 순대와는 또 다른 색다른 맛이었어요!! 불판에 눌러붙은 순대가 묘하게 속초 오징어순대와 비슷한 맛이 났어요!! 맛있음!!!

껍데기 — 한번 삶아져 나와 겉은 쫀득

그 다음 타자 껍데기. 한번 삶아져서 나와서 살짝 구운 후 바로 먹어도 된다고 하셨어요! 삶아져서 나와서 그런지 몰라도 속은 약간 말랑 겉은 쫀득한데 이게 식감이 미침.. 전 개인적으로 껍데기가 너무 맛있었어요.

양념목살과 마농살, 올리브유에 끓인 마늘

불판 갈은 후 양념목살과, 마농살 먹을 차례~

갈매기살에 올라가있는 마늘은 불판에 익히는게 아니라, 올리브유에 넣어서 끓이는 거더라구요. 아무래도 올리브유라 느끼할줄 알았는데 하나도 안느끼하고 고기랑 잘 어울렸어요!

크림소스는 크리미하면서도 알싸한 마늘 향이 은은하게 퍼져 고기와 아주 잘 어울리는 새로운 조합이었습니다.

총평

다양한 부위의 고기를 코스 요리처럼 순서대로 즐길 수 있어서 먹는 내내 지루할 틈이 없었고, 고기 질이 전체적으로 훌륭해서 대만족했던 저녁 식사였어요! 서귀포에서 분위기 좋고 고기 맛 뛰어난 곳 찾으신다면 "돈사향 올레시장 본점" 추천드립니다!!