부산 사직동 고기집 소막창 꼬들살에 우삼겹된장찌개 마무리, 불막열삼 사직점

사직야구장 근처에서 맛있는 고기집을 찾다가 고품질 삼겹살과 48시간 숙성 막창을 맛볼 수 있는 사직야구장맛집 불막열삼에 다녀왔어요

불막열삼 사직점

불막열삼 사직점 주차, 명성주차장 1시간 지원

사직야구장맛집 고기맛집 사직동 맛집 삼겹살집 불막열삼 매장 맞은편에는 명성주차장이 있어서 차를 가지고 방문하기에도 편했는데요 명성주차장을 이용하면 1시간 주차비 지원이 가능해요

좌식과 테이블석, 가족외식·단체모임에도

사직야구장 맛집 고기집 불막열삼은 좌식 자리와 테이블석이 있어서 편한 자리로 골라 앉을 수 있었어요 테이블 간격도 여유로운 편이고 좌석이 다양하게 준비되어 있어 사직역 가족외식이나 여럿이 함께 방문하는 사직동 단체모임이나 회식장소로도 이용하기 좋겠더라고요

불막열삼 시그니처는 48시간 숙성 막창

불막열삼의 시그니처 메뉴는 48시간 비법 숙성으로 완성한 막창인데요 막창 특유의 잡내는 깔끔하게 잡으면서도 막창 본연의 고소한 풍미는 그대로 살려낸 메뉴라고 해요 무엇보다 최적의 그릴링으로 초벌해서 제공되기 때문에 테이블에서 오래 굽지 않아도 되고 먹기 좋은 상태로 편하게 즐길 수 있어요 막창 외에도 생삼겹, 소대창, 소막창, 꼬들살, 우삼겹, 왕갈비, 소곱창전골 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어서 취향에 따라 여러 가지 고기를 골라 먹기에도 좋겠더라고요

삼겹살·꼬들살·소막창 주문, 두부김치부터

저희는 삼겹살과 꼬들살, 소막창을 주문했어요 주문하고 나니 기본으로 고기와 곁들여 먹기 좋은 각종 야채와 소스, 밑반찬들이 깔끔하게 차려졌고 두부김치도 함께 나왔어요 부드러운 두부에 새콤매콤하게 볶아낸 김치가 곁들여져 있었는데요 고기 먹기 전에 하나씩 집어먹기에도 좋았고 김치의 매콤하면서 감칠맛 나는 맛이 더해져 입맛을 돋워주기 좋았어요

삼겹살과 꼬들살을 불판에 올리니 지글지글 맛있게 익어가는 소리부터 식욕을 자극했어요

삼겹살은 노릇노릇하게 구워지면서 겉면은 바삭하게 익고 속에는 육즙이 촉촉하게 남아 있었는데요 한입 먹으니 고소한 돼지고기 풍미와 육즙이 입안 가득 퍼져 쌈에 싸 먹어도 맛있고 고기만 먹어도 담백하고 고소했어요

꼬들살은 쫀득하면서 꼬들꼬들 식감이 살아 있어서 씹을수록 고소한 맛이 진하게 느껴졌어요 질기지 않으면서도 씹는 맛이 확실해서 삼겹살과 번갈아 먹으니 식감이 달라 더 맛있게 즐길 수 있었어요

저희 아들도 고기 한입 먹어보더니 맛있었는지 밥과 함께 야무지게 먹더라고요 한입 한입 맛있게 잘 먹어줘서 정말 뿌듯했어요

소막창은 잡내 없이 쫀득

그리고 소막창은 노릇노릇하게 구워지면서 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 제대로 살아 있었어요 한입 씹으니 막창 특유의 고소한 풍미가 진하게 느껴졌고 질기지 않으면서 쫀득쫀득하게 씹히는 식감이 매력적이었어요 특히 잡내 없이 깔끔했고 씹을수록 고소한 맛이 올라와서 정말 맛있게 먹었어요

마무리 식사는 우삼겹된장찌개와 밥

고기를 맛있게 먹고 마무리 식사로는 우삼겹된장찌개와 밥을 주문했어요 보글보글 뜨끈하게 끓여져 나온 된장찌개에 우삼겹이 들어 있어서 고소한 풍미가 더해졌고 구수하면서도 진한 국물 맛이 밥과 잘 어울렸어요 고기 먹은 뒤 따뜻한 밥과 함께 먹으니 든든하게 식사를 마무리할 수 있었답니다 특히 김치가 아삭하면서도 적당히 매콤하고 새콤한 맛이 나서 구수한 우삼겹된장찌개와 함께 먹으니 정말 잘 어울렸어요

사직야구장 맛집 고기집 사직동 맛집을 찾고 있다면 48시간 숙성 막창과 국내산 생삼겹살을 맛볼 수 있는 불막열삼에 방문해 보세요