대구 북구 가족외식 꽃갈비와 냉면 대신 솥밥, 고기9단 침산직영점

고기9단 침산직영점은 어떤 곳인가요?

고기9단 침산직영점은 대구 북구 침산남로 197에 있는 소고기 숯불구이집으로, 질 좋은 소고기와 정갈한 상차림으로 알려진 곳이에요. 오랜만에 가족 외식으로 다녀왔어요. 나날이 인기가 많아져 예약은 필수인데요. 점심 특선 메뉴도 가성비로 준비되어 있어서 점심 저녁 늘 손님으로 붐비는 곳이에요. 군인, 임산부, 생일자를 위한 다양한 이벤트도 준비되어 있어요.

점심 저녁 언제나 만족스러운 식사가 가능한데요. 다양한 부위의 소고기는 물론이고요, 신선도와 품질이 남달라서 올 때마다 항상 만족하게 되더라고요. 필로티로 주차 공간도 넉넉하게 마련되어 있으니까요. 단체 모임으로도 많이들 찾는 곳이에요.

고기9단 침산직영점 매장 내부와 좌석은?

고기9단 침산직영점 홀은 깔끔하게 정리되어 있고 단체석도 갖춰져 있어요. 테이블마다 잘 분리되어 있어 프라이빗하고요. 특히 예약으로 가득 차는 창가 자리는 개방감도 좋아요.

무엇을 주문했나요? 꽃갈비 한판과 반반 주문

이번에는 부드러운 식감에 고소한 풍미의 꽃갈비로 주문했어요. 고기9단은 한판부터 주문이 가능하고요. 두 가지 종류 고기를 반반으로도 주문할 수 있으니까요, 조금 더 다양하게 즐길 수 있어 좋아요.

고기9단 상차림과 밑반찬 구성은?

고기9단 침산직영점은 숯불과 함께 한상차림이 준비되어 나와요. 두툼한 꽃갈비살이 구워지기 전부터 먹음직하지요. 밑반찬도 넉넉하게 나오는데 한정식 못지않은 구성으로 알차요. 간장게장에 잡채까지 차려져 있어요.

상차림에 숯까지 모든 준비를 마쳤으니까요, 얼른 고기를 올려 보았어요. 은은한 숯불에 맛있게 익어 가는데요. 두툼하게 손질되어 육즙은 잘 가두고 숯불향이 가득이에요. 마늘에 버섯까지 곁들여 보아요.

고기9단 9단세트에는 무엇이 나오나요?

고기9단에서 꼭 주문해야 하는 9단세트에는 얼큰한 김치찌개, 육회, 초밥, 쫄면이 가성비로 준비되어 있어요. 고기가 구워지는 동안 육회부터 맛보았는데요. 메뉴로 준비되어 있을 만큼 맛이 풍부하고 밑간도 적당히 아주 잘되어 있어요.

9단세트까지 올리니 큰상이 가득 차더라고요. 그사이 겉은 바삭 속은 촉촉하게 고기가 구워졌어요. 마늘에 버섯까지 그 향이 그윽한데요. 이제 먹기 좋은 크기로 잘 잘라 주기만 하면 되지요.

꽃갈비 맛은 어땠나요?

고기9단 꽃갈비는 두툼하게 잘라 육즙을 그대로 즐겨 보았는데요. 소금에 살짝 찍으니 입안 가득 풍미가 가득하고요. 잘 구워진 버섯과 마늘이랑도 아주 잘 어울리고, 알싸한 고추냉이만 살짝 올려도 딱 좋더라고요. 사실 꽃갈비뿐만 아니라 어떤 부위로 주문해도 만족스러운 맛이에요.

물론 곁들임 반찬도 너무 좋은데요. 새콤한 미역무침에 양파장, 백김치 하나같이 잘 어울리고요. 고기가 좋으니까 뭐 다 맛있더라고요. 남녀노소 누구나 좋아할 수밖에 없어요.

식사는 냉면 대신 솥밥과 김치찌개로

고기9단 9단세트의 김치찌개에는 솥밥이 딱이에요. 쌀쌀해진 날씨에는 냉면보다는 솥밥이더라고요. 진한 매콤함에 양념게장까지 곁들이면 산해진미가 부럽지 않을 정도예요.

윤기 흐르는 솥밥은 그냥 먹어도 구수한데요. 양념게장에도 곁들이고, 김치찌개로 얼큰하게 마무리했어요. 김치찌개에 돼지고기까지 듬뿍 들어가 있어서 배가 불러도 개운하게 잘 넘어가더라고요.

고기9단 후식과 총평

고기9단 침산직영점은 식사 마무리 후식까지 알차게 준비되어 있어요. 팥빙수에 커피, 매실차, 뻥튀기까지 있는데 배가 불러서 다 먹지 못해 아쉬웠어요. 연말 모임으로도 고기9단이 손색없지요. 꼭 방문해 보아야 하는 대구 맛집, 저희 가족은 모두 엄지척^^

고기9단 침산직영점 영업시간

• 매일 11:00 - 21:50
• 브레이크 타임 15:00 - 17:00
• 라스트오더 21:00