서면역 튀김 술집, 수제 오뎅·순대 안주로 퇴근 후 한잔 5부두튀긴집

서면에서 퇴근 후 생맥주 한잔, 왜 5부두튀긴집이었나

5부두튀긴집은 서면역 근처에서 기성품 없이 소스부터 반죽까지 직접 만드는 수제 튀김 전문 술집이에요. 요즘 퇴근 시간만 되면 왜 이렇게 목이 타는지 모르겠어요. 날씨 탓도 있겠지만 하루 종일 모니터 보면서 일하다 보면 자연스럽게 시원한 생맥주 한 잔이 간절해지더라고요. 친구랑 오랜만에 서면에서 만나서 가볍게 한잔하기로 했어요.

그러다 이번에 발견한 곳은 기성품을 전혀 쓰지 않고 소스부터 반죽까지 직접 만드는 수제 전문점이라 제 마음에 쏙 들었습니다. 안주 퀄리티와 분위기 모두 잡은 서면역 술집 튀김 전문점, '5부두튀긴집'에 다녀온 이야기를 자세히 공유해 드릴게요.

5부두튀긴집 가는 길과 주차는?

5부두튀긴집은 서면역 7번 출구와 가까운 번화가 골목 안쪽에 있고, 전용 주차장은 없어 근처 유료주차장을 이용해야 해요. 골목 안에 숨어 있어서 아는 사람만 찾아가는 아지트 같은 느낌을 줍니다. 지하철을 타고 오면 7번 출구와 가까워서 좋았어요. 가까운 곳에 유료주차장이 많았는데, 가장 가까운 주차장은 삼환 주차장, 삼정민영주차장 두 군데가 있었어요.

혼술도 단체 모임도 괜찮은 분위기

5부두튀긴집 내부는 바 테이블이 있어 혼술하기 좋고, 단체로 모여 1차·2차를 하기에도 편한 가맥집 분위기예요. 가게 내부 분위기 자체가 무겁거나 격식 차리는 느낌이 아니라 주머니도, 마음도 편해지는 공간을 지향하고 있었어요.

덕분에 퇴근길에 혼자 들러 바 테이블에서 가볍게 혼술을 즐기기에도 전혀 어색함이 없었고, 친구들과 퇴근 후 단체로 모여 왁자지껄하게 회포를 풀기에도 제격이었어요.

1차로 와서 푸짐하게 배를 채우기에도 좋았고, 배부른 상태에서 2차로 방문해 가벼운 안주에 맥주 한 잔 더하고 싶을 때 찾기에도 완벽한 밸런스를 가진 서면역 술집 튀김 매장이었어요.

5부두튀긴집 안주는 정말 수제일까?

5부두튀긴집은 튀김 속 재료, 반죽 가루 배합, 찍어 먹는 소스까지 전부 주방에서 직접 만든다고 해요. '튀김은 다 거기서 거기다' 혹은 '맥주집 안주는 기성품이다'라는 편견을 깨기 위해 모든 안주를 수제로 생산하고 있었어요.

시중 완제품을 들여와 기름에 튀겨만 주는 일반적인 주점들과 달리, 튀김의 속 재료부터 반죽 가루의 배합, 찍어 먹는 소스류까지 전부 주방에서 직접 만든다고 해요. 새우, 오징어, 감자, 고구마 등 기본 재료들은 전국 각 지역별로 신선도가 가장 높은 것들만 까다롭게 선별해 사용한다고 해요.

기본 안주로는 새우깡을 줬어요.

오분 판오뎅: 멸치육수로 낸 국물 안주

5부두튀긴집의 오분 판오뎅은 꼬치오뎅과 부드러운 어묵이 냄비 가득 나오는 국물 안주예요. 저희는 이날 먹고 싶었던 분식 메뉴 위주로 다양하게 주문해 보았는데, 국물 안주가 하나쯤 필요할 것 같아 주문한 오분 판오뎅은 테이블 위의 필수 메뉴였어요. 여러 개의 꼬치오뎅과 부드러운 어묵이 냄비 가득 담겨 나왔는데요.

국물 맛이 일반 분식집 수준이 아니었어요. 야채를 우려낸 베이스에 매장에서 직접 뽑아낸 멸치육수를 황금 비율로 섞어 만들었다고 하는데, 국물이 텁텁하지 않고 굉장히 깊고 시원했어요.

한 입 마시자마자 감탄이 절로 나오는 깊은 감칠맛 덕분에 중간중간 입가심하기에 최적의 메뉴였어요.

우리할머니 모둠 찰순대: 저렴한데 산더미처럼

5부두튀긴집의 우리할머니 모둠 찰순대는 순대에 허파, 간 같은 내장까지 푸짐하게 섞여 나오는 메뉴예요. 가격이 저렴해서 양이 적을 줄 알았는데, 이름처럼 산더미처럼 쌓아주는 푸짐한 인심에 먼저 놀랐어요. 찰기가 가득해서 씹을 때마다 쫀득쫀득함이 살아있는 진짜 순대였고, 허파나 간 같은 내장 부위까지

잡내 없이 깔끔하게 손질되어 푸짐하게 섞어 나왔어요. 쌈장에 콕 찍어 먹어도 맛있고, 대중적인 맛이라 맥주 안주로 집어먹기 아주 훌륭했어요.

이날의 베스트: 속은 계란말이, 겉은 바삭한 튀김

5부두튀긴집에서 호기심에 주문했다가 이날의 베스트로 꼽은 메뉴는 계란말이처럼 부드러운 속을 얇은 튀김옷으로 튀겨낸 메뉴였어요. 가스오 육수와 멸치육수를 배합해 만들어 속은 일식 계란말이처럼 달콤 짭조름하면서도 부드러운데, 겉은 얇은 튀김옷을 입혀 세상 바삭하게 튀겨냈어요.

완벽한 겉바속촉의 끝판왕이었고, 달달하고 고소한 맛이 맥주와 기가 막히게 잘 어울렸어요.

추억의 피카츄 튀김도 있어요

5부두튀긴집 메뉴에는 학창 시절 학교 앞 문방구에서 사 먹던 추억의 피카츄 튀김도 있어서 반가운 마음에 추가했어요.

겉은 바삭하게 튀겨지고 위에는 달짝지근한 양념 소스가 발라져 나와 옛날 추억이 새록새록 돋아나는 재미가 있었어요.

뻔한 기성품 맛일 수 있지만 분위기 좋은 서면역 술집 튀김 매장에서 맥주와 함께 먹으니 색다른 별미로 다가왔어요.

5부두튀긴집, 이런 분께 추천해요

5부두튀긴집은 화려하고 비싼 안주 대신, 누구나 좋아할 만한 친숙한 분식 메뉴를 높은 완성도의 수제로 풀어낸 내공 있는 공간이었어요. 냉동 안주에 실망했던 분들이라면 소스 하나까지 직접 만드는 5부두튀긴집의 정성에 충분히 만족하실 거라고 생각해요.

부담 없는 가격대 덕분에 지갑 가볍게 방문해서 여러 가지 안주를 주문해 먹기 좋았고, 가맥집 특유의 편안하고 다정한 분위기 덕분에 지친 하루의 피로를 풀기에 더할 나위 없이 훌륭했어요.