이천 경충대로 고기집 물 셀프바와 누룩 양념 돼지갈비목살, 늘고기집 이천본점

늘고기집 이천본점은 어디에 있나

📍 늘고기집 이천본점 📌 경기도 이천시 경충대로 2541 ⏰ 11:00-21:30 (브레이크타임 15:30-16:30, 라스트오더 14:30, 20:20) 🚘 가게 앞 주차공간 넓음

항상 지나가던 길이였는데 주차장이 꽉차있어서 궁금했던 고기집 ! 왜그런지 이유를 알겠더라구요~~

한식명장이 운영하는 이천 갈비집, 좌석은

늘고기집 이천본점은 깔끔한 외관과 다양한 좌석들이 배치되어 가족모임과 단체모임 등 하기에 최적화되어 있었어요. 거기다 대한민국한식명장님이 직접 운영하시는 식당 ! 믿고보는 맛집이죠 ! 블루리본 맛집까지 ~! 💙

역시 주차장에 차들이 가득한 이유를 알겠더라고요 ! 30년 넘게 고기를 연구해 온 노하우를 바탕으로 한식명장의 손길로 정성 가득한 한 끼를 차려내는 곳! 이천 갈비 맛집

반찬과 쌈채소 셀프바

늘고기집 이천본점의 반찬은 매일 아침 신선하게 준비되는 반찬들로 준비된다고 하더라고요. 직접 담근 나물들과 장아찌 ! 반찬도 하나하나 정성이 깃들어 정갈하고 고기와 어울린다고 생각이 들었어요.

쌈이나 부족한 야채는 셀프바에서 가져다 드시면 됩니다. 정리가 너무 잘된느낌이라 깔끔했어요 ! 물도 음식이다 ! 이건 좀 충격이였어요 ! 물까지 신경쓰시는 섬세한 갈비집… 💦

누룩 양념 돼지갈비목살 3인분 맛은

누룩 양념 돼지갈비목살 3인분

누룩으로 숙성한 양념이라 그런지 고기가 부드럽고 은은하게 감칠맛이 느껴졌어요 ! 양념도 너무 자극적이거나 달기만 한 맛이 아니라 짭조름하면서 달큰하고 고기 자체의 담백한 맛과도 잘 어울렸어요. 특히 돼지갈비와 목살의 중간 느낌처럼 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 좋았고 불향까지 더해지니 구워 먹을수록 풍미가 더 살아나는 느낌! 양념이 고기에 잘 배어 있어서 그냥 먹어도 맛있고, 쌈이나 곁들임과 함께 먹어도 잘 어울렸어요 -! 왜 사람이 많은지 알겠더라고요 ~

특히 인상적이었던 건 누룩을 활용한 양념 !! 일반적인 돼지갈비 양념과는 조금 다른 깊고 은은한 감칠맛이 느껴졌는데 너무 달거나 짜지 않아서 고기와 정말 잘 어울렸어요 -! 누룩 특유의 자연스러운 풍미가 더해져 양념 자체에서도 깊은 맛이 느껴졌고 고기를 구울수록 양념이 은근하게 배어 풍미가 더욱 진해지는 느낌이었어요 -! 불판에서 노릇노릇하게 구워진 고기를 한입 먹으면 달큰하면서도 짭조름한 맛 뒤로 은은한 감칠맛이 올라와 계속 손이 가더라고요 -! 특히 목살 특유의 쫄깃한 식감과 누룩 양념의 부드러운 풍미가 잘 어우러져 일반적인 양념 돼지고기와는 또 다른 매력이 있었어요 !!!

돼지갈비 좋아하시는 분들은 물론이고 너무 달거나 자극적인 양념을 선호하지 않는 분들도 맛있게 먹을 수 있을 것 같은 메뉴였어요 -!

후식 휴게실의 커피와 아이스크림

마무리는 휴게실에 있는 커피와 아슈크림으로 -! 🍦 식사 후에는 별도로 마련된 휴게실에서 후식까지 즐길 수 있어서 좋았어요 -! 휴게실이 마치 작은 미니카페처럼 꾸며져 있었는데 커피 기계가 있어 원하는 커피를 바로 내려 마실 수 있고 아이스크림 기계도 준비되어 있어 시원하게 아이스크림까지 맛볼 수 있었어요 !! 고기 먹고 바로 나오는 게 아니라 편안하게 앉아 커피와 아이스크림을 즐기며 식사를 마무리할 수 있어서 센스 만점 !!!! 식사부터 후식까지 한 번에 해결할 수 있어 더욱 만족스러웠답니다

정리

누룩으로 숙성해 더욱 부드럽고 깊은 맛을 느낄 수 있었던 누룩 양념 돼지갈비목살! 자극적으로 달기만 한 양념이 아니라 고기 본연의 맛과 조화롭게 어우러져 마지막까지 맛있게 먹었어요 -! 이천에서 맛있는 돼지고기 찾고 있다면 이천 갈비 맛집 늘고기집 이천본점 추천하고 싶어요