동탄역 대창전골 계란 리조또 마무리와 국물 남기는 법, 호랑이굴

동탄역 근처에서 일식이 생각날 때마다 자주 방문하는 곳이 바로 호랑이굴 동탄점이에요! 동탄역 롯데백화점 푸드코트에 있어서 접근성도 좋고, 메뉴도 다양해서 식사부터 술 한잔까지 언제 방문해도 만족스러운 곳이랍니다 ㅎㅎ 이미 여러 번 방문했을 정도로 제가 좋아하는 동탄역 일식 맛집 중 하나인데요~ 이번에 먹은 메뉴와 매장 분위기까지 정리해볼게요.

호랑이굴 동탄점은 어디에 있고, 웨이팅은 얼마나 되나요?

호랑이굴은 롯데백화점 동탄점 지하1층 푸드 애비뉴에 있어요. 가운데 푸드코트를 기준으로 사이드쪽에 위치해 있답니다.

호랑이굴은 평일 저녁에도 웨이팅이 길 정도로 인기가 많은 곳이에요! 주말에는 한~두 시간은 기본으로 기다려야 할 때도 있답니다. 미리미리 웨이팅 걸어두시는 걸 추천해요! (저는 평일 애매한 시간대인 브레이크 타임 끝나자마자 1등으로 갔는데도 시간 조금 지나니까 테이블이 꽉 채워지더라구요.)

내부에 테이블은 꽤 많은 편이에요. 또 테이블 간 간격도 넓고 테이블도 전반적으로 크기 때문에 쾌적하고 편하게 음식을 즐길 수 있어서 좋더라구요. 자리에는 일본 스타일로 수저와 앞접시가 놓여져 있었어요.

호랑이굴 메뉴 구성: 전골, 덮밥, 면·리조또 추가

호랑이굴 동탄점은 테이블마다 티오더가 있어서 편하게 주문이 가능한 점도 좋았어요. 시그니처 메뉴로는 우선 대창전골, 곱창전골 같은 전골류가 있고, 전골과 곁들여 먹을 수 있는 덮밥류도 유명하더라구요.

전골에 추가할 수 있는 메뉴가 면은 생우동면 / 짬뽕면 / 떡면이 있었고, 밥은 볶음밥이 아닌 리조또였는데 계란 리조또 / 치즈 리조또 / 투움바 리조또까지 있었어요! 사이드 메뉴로 어린이를 위한 어린이가스도 있고, 오코노미야끼나 교자처럼 맛있어 보이는 게 정말 많았어요. 단순히 밥뿐만 아니라 술안주로도 너무 좋을 것 같더라구요.

호랑이굴 전골, 면이나 리조또 먹으려면 국물을 얼마나 남겨야 하나요?

호랑이굴 전골에 면이나 리조또 중 하나를 먹고 싶다면 국물의 1/3을, 면과 리조또 둘 다 먹고 싶다면 국물의 1/2을 남겨놓아야 해요. 육수는 따로 추가가 어렵다고 해요. 이 '호랑이굴 맛있게 먹는 법'이 테이블마다 붙어 있었어요.

• 면 or 리조또가 먹고 싶다 → 국물의 1/3은 남겨놓기
• 면 and 리조또가 먹고 싶다 → 국물의 1/2은 남겨놓기
• 육수는 따로 추가가 어려움

국물이 너무 맛있어서 정신없이 먹다 보면 놓치기 쉽기 때문에 꼭! 기억해두시는 걸 추천드려요. (리조또는 필수거든요.. ❤️)

기본찬으로는 유자단무지와 마늘쫑이 나와요. 소스로는 유자간장 소스와 참깨소스가 나온답니다.

호랑이굴 대창전골 2인분, 어떻게 먹나요?

저희는 호랑이굴 대창전골 2인분을 주문했어요! (덮밥도 먹고 싶었지만 꾹 참았답니다...) 조금 기다리면 메뉴가 바로 나오는데, 조리가 된 상태로 나오기 때문에 1~2분 정도만 더 끓이고 먹으면 된다고 설명해 주세요!

우선 야채부터 먹으면 된다고 하시더라구요. 부추, 콩나물, 유부, 피시볼, 두부 등등 야채가 정말 다양하게 들어 있어서 고기가 더 익을 때까지 기다리면서 먹기에 딱 좋더라구요. 참깨소스랑도 유자간장이랑도 다 너무 잘 어울려서 야채만으로도 벌써 만족해서 곱창이랑 국물이 너무 기대되는 거 있죠!

대창전골 국물 맛은 어떤가요?

호랑이굴 대창전골 국물을 한 숟가락 떠먹어 봤는데 저 진짜 깜짝 놀랐어요.. 사실 저는 호랑이굴 첫 방문이 아니기 때문에 워낙 맛있었던 기억은 갖고 있었지만,, 오랜만에 먹으니까 더더 맛있게 느껴지더라구요!! 왜 나는 이날 소주를 먹지 않았는가.. 하고 후회가 된달까요. 국물 한 입 먹으면 진짜 바로 소주가 생각나는 그런 맛이에요.

흔히 배달로 먹는 대창, 곱창 전골이랑은 퀄리티가 다르답니다. 야채도 곱창도 다 푸짐하게 들어 있어서 먹어도 먹어도 끝이 안 나는 느낌이에요.

국물은 온도가 생명인데 끝까지 끓이면서 먹을 수 있다는 점이 너무 좋았어요. 사실 저희는 면과 리조또 둘 다 먹을까 했는데 국물이 너무 맛나서 국물을 더 먹고 싶은 욕심에! 1/3만 남기자 하고 리조또만 먹기로 했답니다. 그리고 양도 많아서 면과 리조또를 둘 다 먹기엔 무리일 것 같기도 했어요.

대창도 전혀 냄새 안 나고 국물이랑도 정말 잘 어울렸어요. 대창 못 먹는 사람도 먹을 수 있는 그런 맛이었어요. (실제로 대창 못 먹는 사람도 이 곱창전골은 정말 맛있게 먹더라구요!)

전골 마무리 계란 리조또는 어떻게 만들어 주나요?

고민하다가 마무리로 계란 리조또를 주문했어요! 호랑이굴에서 리조또를 주문하면 직원분이 오셔서 국물이나 건더기를 적당량만 남기고 나머지는 그릇에 덜어서 주세요. (가끔 남은 거 가져가시면 서러운데 이렇게 따로 덜어주시는 스윗함..👍) 그리고 직접 눈앞에서 리조또를 만들어 주신답니다.

사실 전골에 리조또가 맞는 조합인가? 하고 처음엔 띠용 했는데 한 입 먹어보면 절대 못 잊어요. 이 맛을... 어떻게 리조또를 생각해내셨지 하고 감탄 나오는 그런 맛이랍니다.

점점 걸쭉해져 가는 모습이 보이시나요. 조금 센 불에서 조리를 하기 때문에 다 만들고 가시면서 중간중간 저어달라고 말씀하시더라구요. 다시 보니까 또 군침이 흐르네요...! 진짜 너무 맛있게 먹었던 기억이 나서 조만간 또 지인 데리고 가야겠다는 생각이 들었어요. 하나의 음식에서 양식, 한식, 일식이 다 느껴지는 그런 곳이랄까요.

지난 방문에 먹은 호랑이굴 점보 규동 정식

이건 지난번 방문 때 제가 먹었던 호랑이굴 점보 규동 정식입니다! 덮밥 양념이 정말 맛있더라구요. 고기 양도 푸짐해서 오히려 밥이 부족할 정도였답니다. 대창 덮밥도 너무 맛있어 보여서 다음에 기회 되면 꼭 먹어보려구요.

정식은 덮밥만 나오는 게 아니라 샐러드 + 우동 + 새우튀김 + 계란까지 함께 나와서 정말 가성비 좋은 메뉴라고 생각이 들었어요!

호랑이굴 동탄점, 몇 명이 가면 뭘 시킬까요?

2명이서 오면 전골과 덮밥을 둘 다 먹기 힘들지만, 3명 이상 오시면 꼭 꼭! 전골과 덮밥을 함께 시키시는 걸 추천드립니다. 아, 전골에 리조또 or 면 추가는 필수..! 왜 이렇게까지 웨이팅이 긴 호랑이굴인지 바로 느끼실 수 있을 거예요.

저는 8월 안에 또 한 번 가는 걸 목표로.... 해야겠어요! 롯데백화점에서 먹을 만한 거 찾으시는 분들, 동탄역 맛집 찾으시는 분들께 완전 추천드려요!