광명 생선구이 솥밥 고등어정식, 토담화덕생선구이

집에서 생선을 구우면 냄새도 오래가고 뒷정리까지 번거로워 생선구이는 밖에서 먹는 편이다. 이번에는 광명 맛집 생선구이로 토담화덕생선구이에 다녀왔다.

이름 그대로 생선을 화덕에 구워내는 곳이다. 우리가 주문한 건 고등어정식, 임연수정식, 명란계란찜. 생선 두 종류를 같이 주문해서 나눠 먹었다.

토담화덕생선구이 매장 분위기와 메뉴

매장은 건물 3층에 있다. 안으로 들어가면 노란색 벽에 나무 장식과 조명이 있는 한식집 분위기다. 테이블도 많고 공간이 넓은 편이라 가족끼리 식사하거나 여럿이 방문하기에도 괜찮아 보였다.

메뉴를 보니 고등어, 임연수뿐 아니라 삼치, 갈치, 굴비 등 생선구이 정식 종류가 다양하다. 삼치·고등어·임연수·굴비 정식은 각각 17,000원, 갈치정식은 20,000원이다.

우리는 평소 좋아하는 생선으로 골라 고등어정식과 임연수정식을 하나씩 주문하고 명란계란찜도 추가했다.

기본 반찬은 김치와 나물, 묵 등 한식 반찬으로 차려졌다. 생선 한 점에 반찬 하나씩 먹기 좋은 구성이다.

부족한 반찬은 셀프코너에서 필요한 만큼 더 가져올 수 있고 호박죽도 준비되어 있었다.

화덕에서 구운 고등어와 임연수

잠시 기다리니 커다란 철판에 고등어와 임연수가 구워져 나왔다.

역시 여기서는 생선구이가 메인이다. 화덕에서 구워서인지 겉이 노릇노릇하고 특히 껍질 쪽이 바삭했다. 그런데 안쪽 살은 마르지 않고 촉촉하다. 젓가락으로 살을 떼어보니 두툼하게 떨어져서 밥에 올려 먹기 좋았다.

고등어와 임연수 모두 맛있었지만 나는 원래도 고등어를 좋아해서 고등어가 좀 더 입에 맞았다. 기름기가 적당히 있는 고등어 살과 바삭하게 구워진 겉부분을 함께 먹으니 흰밥이 잘 들어갔다.

임연수도 살이 부드럽고 촉촉했다. 두 가지를 한꺼번에 주문하니 고등어 한 점, 임연수 한 점씩 번갈아 먹을 수 있어서 좋았다.

명란계란찜도 추가

생선과 함께 먹으려고 명란계란찜도 주문했다.

뚝배기 위로 계란이 봉긋하게 올라와 있고 그 위에 명란과 파가 올라간다. 보기에도 상당히 부드러워 보였는데 실제로도 몽글몽글하고 부드러웠다. 짭조름한 명란이 중간중간 같이 씹혀서 일반적인 계란찜과는 조금 다른 맛이다.

뜨거울 때 한 숟갈씩 떠먹으니 아이들과 같이 먹기에도 괜찮을 것 같다고 생각했다.

솥밥에 청국장까지

정식에는 솥밥과 청국장도 함께 나온다.

솥밥은 밥을 그릇에 먼저 덜어 생선구이와 먹고, 남은 솥에는 물을 부어두었다. 흰밥에 고등어 살을 큼지막하게 떼어 올려 먹는 게 역시 제일 맛있었다.

청국장은 처음부터 향이 확 올라오는 진한 스타일은 아니다. 청국장 향도 맛도 엄청 강하지 않아서 밥과 함께 먹기 좋았다. 두부와 채소, 콩도 들어 있어 밥에 건더기와 국물을 조금씩 올려 먹었다.

생선구이와 밥을 어느 정도 먹고 나니 처음에 물을 부어둔 솥밥도 누룽지가 되어 있었다. 따뜻하게 몇 숟갈 먹고 식사를 끝냈다.

셀프코너에는 반찬과 호박죽이 있고 한쪽에는 커피 머신도 마련되어 있어 식사 후 커피까지 마실 수 있다. 고등어와 임연수를 한 번에 먹어보니 개인적으로는 역시 고등어정식 쪽. 겉은 바삭하고 속살은 촉촉해서 집에서 프라이팬으로 구웠을 때와는 달랐다. 생선구이에 솥밥, 청국장까지 같이 먹을 수 있어 한식으로 든든하게 한 끼 먹고 싶을 때 괜찮았던 곳이다. 광명이나 철산에서 생선구이 맛집을 찾는다면 토담화덕생선구이, 특히 고등어 좋아한다면 고등어정식부터 먹어봐도 좋겠다.

• 경기 광명시 안양천로 459 3층
• 영업시간 10:50~21:30
• 라스트오더 20:30
• 주차 가능