의정부 숯불 돼지갈비 부부 점심 3인분과 물·비빔냉면, 만포갈비 본점

남편과 의정부 근처에 볼일이 있어 점심도 먹고 갈 겸 식사할 곳을 찾다 방문한 곳. 이날 찾은 곳은 수제 숯불갈비와 함흥냉면을 함께 먹을 수 있는 만포갈비 의정부본점이다.

만포갈비 의정부본점 예약과 주차

만포갈비 의정부본점은 방문 전 네이버로 미리 예약할 수 있어 편했다. 도착하니 기본상차림이 깔끔하게 세팅되어 있어 자리에 앉아 바로 식사를 시작했다.

예약하고 방문한 만포갈비 의정부본점

매장 옆 쪽으로 고객 전용 주차장이 있고 내부에는 숯불을 사용하는 테이블이 넓게 자리하고 있다.

기본찬과 육회, 고기 전부터 먹은 상차림

만포갈비 의정부본점의 예약한 자리에는 여러 가지 기본찬이 차려져 있다. 잡채와 버섯전은 따뜻하게 준비되어 있어 고기가 나오기 전부터 하나씩 먹었다.

자리에 앉으니 쌈채소와 함께 육회도 따로 나왔다. 고기를 굽기 전에 육회를 먼저 맛볼 수 있다는 점이 좋았다. 양념이 과하지 않았고 부드러운 육회의 식감까지 더해지니 가볍게 먹으면서도 제대로였다. 다음에 방문하면 육회는 따로 주문해봐도 좋을 것 같다고 생각했다. 양념이 마음에 들었다.

이날 주문한 메뉴는 수제 양념갈비 3인분이다.

숯불에 굽는 수제 양념갈비 3인분

테이블 가운데로 숯이 들어왔다. 불이 붉게 올라온 숯이 넉넉하게 들어가 있어 본격적으로 고기 구울 준비 완료. 한쪽에는 김치와 마늘을 먼저 올려 천천히 익혀줬다.

넓게 펼쳐진 양념갈비를 석쇠 위에 올렸다. 숯불 위에서 앞뒤로 구워 어느 정도 익힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 조금 더 익혀줬다. 양념이 되어 있어 타지 않도록 뒤집어가며 구웠다.

잘 익은 갈비는 윤기가 돌고 가장자리에는 노릇하게 구워진 부분도 생겼다.

양념갈비는 간이 너무 세지 않았고 고기도 부드러운 편이라 갈비만 먹어도 맛있었다.

깻잎에 고기와 양파, 마늘, 김치를 한꺼번에 올려 쌈으로도 먹었다. 쌈채소가 함께 나오니 중간중간 이렇게 싸 먹을 수 있어 좋다.

불판 한쪽에서 익힌 김치도 빼놓을 수 없었다. 따뜻하게 익은 김치에 갈비를 같이 올려 먹으니 잘 어울렸고, 고기를 다 먹을 때까지 곁들여 먹었다.

양념이 진하게 달거나 짜지 않아 계속 먹기에도 부담스럽지 않았다. 숯불에 구우면서 양념이 살짝 눌어붙은 부분은 고소한 맛이 더해져 특히 맛있었다.

후식 물냉면 하나, 비빔냉면 하나

고기를 거의 다 먹었을 때 후식으로 물냉면 하나와 비빔냉면 하나를 주문했다. 내가 고른 건 물냉면이다.

물냉면은 시원한 육수에 오이와 배, 지단이 올라가고 비빔냉면에는 빨간 양념이 넉넉하게 들어 있었다.

갈비는 냉면과 함께 먹으려고 몇 점 남겨뒀다. 시원한 물냉면에 숯불갈비 한 점을 올려 같이 먹으니 역시 잘 어울렸다. 고기를 먹은 뒤 시원한 냉면까지 먹으니 깔끔하게 식사가 마무리 됐다.

고기부터 냉면까지 먹고 나니 점심 한 끼 든든했다. 식사를 마치고 나오는데 입구쪽에 커피머신도 있어 커피 한 잔까지 마시고 나왔다.

의정부역 근처 숯불갈비집을 찾는다면

남편과 의정부에서 점심 먹을 곳을 찾다가 예약하고 방문한 만포갈비 의정부본점.

미리 예약하고 갈 수 있고, 숯불 돼지갈비에 물냉면과 비빔냉면까지 함께 먹었던 점심이었다. 경전철의정부역 근처에서 숯불갈비집을 찾는다면 검색해보기를 추천한다.