연수동 곱창 혼밥, 혼자 야채곱창·막창·볶음밥까지 다 먹은 저녁 연수곱창

요즘 회사 일에 육아까지 눈코 뜰 새 없이 바쁘게 지내다 보니, 문득 '오롯이 나 혼자만의 시간'이 너무 간절해지더라고요. 어쩌다 동선이 딱 맞아떨어지는 기회가 되어서 정말 오랜만에 저 스스로에게 자유 저녁을 선물했습니다! 기왕 혼자 먹는 저녁, 매번 먹는 국밥이나 햄버거 말고 진짜 먹고 싶었던 걸 먹자고 다짐했죠.

그래서 도전한 메뉴가 바로 혼밥의 끝판왕 레벨이라는 '혼곱창'입니다! 제가 심사숙고해서 찾아간 곳은 연수구 맛집 골목에 위치한 '연수곱창'이었는데요. 부끄러움을 싹 잊게 해 준 친절한 직원분들과 배가 터질 듯 훌륭했던 맛까지, 아주 만족스러웠던 혼밥의 기록을 팩트 위주로 남겨볼게요!

연수곱창 연수본점 위치와 영업시간

연수곱창 연수본점은 인천광역시 연수구 샘말로21번길 13-5 1층에 있고, 영업시간은 16:00부터 01:00까지, 라스트 오더는 자정 12시예요.

• 주소: 인천광역시 연수구 샘말로21번길 13-5 1층
• 영업시간: 16:00-01:00 (자정 12시에 라스트 오더)

연수곱창은 연수동 먹자골목에 있습니다. 연수동 출신분들 다 아시죠? 여기 먹자골목이 진짜 연수구 맛집동네입니다. 옛날부터 프랜차이즈보다 지역 맛집들이 모여있는 곳이랄까요.

연수곱창 주차와 서비스 안내

연수곱창은 주차 지원이 되나 봅니다. 저는 근처 다른 곳에 볼 일이 있어서 다른 곳에 주차를 하고 왔는데 정보 전달을 위해 한번 찍어봅니다 ㅎㅎ

당일 삶은 간, 순대 서비스 준다고 하시네요. 곱창, 막창이 엄청나게 저렴한 가격에 판매되고 있는 곳입니다.

레트로한 뭔가 먹자골목 감성이 가득한 느낌의 곱창집 들어가봅니다. 혼곱창이라니 조금은 떨립니다.

연수곱창, 혼자 가도 괜찮을까?

연수곱창은 1인 손님도 눈치 없이 편하게 받아 줬어요. 매장 내부는 엄청 큰 규모까지는 아니었지만, 테이블 간격이 엄청 넓직하더라구요. 그래서 더 시원시원해보였습니다.

혼밥러를 무장해제 시킨 천사 직원분들 👼

사실 식당 문을 열고 들어가기 전까지 밖에서 엄청 망설였어요. 혼자서 고기 구워 먹는 것도 뻘쭘한데 곱창집에 좀 민망하더라고요. '혹시 1인이라고 안 받아주시면 어쩌지?' 하고 조심스럽게 들어갔는데, 웬걸요!

직원분들이 정말 하나같이 너무 밝고 친절하게 맞이해 주셨습니다. 혼자 왔다고 눈치 주는 기색은 1도 없이, 오히려 더 세심하게 자리도 챙겨주시고 부족한 건 없는지 계속 확인해 주시더라고요. 덕분에 쭈뼛거리던 마음이 사르르 녹고, 완전- 편안하게 식사에만 온전히 집중할 수 있었습니다. 서비스 진짜 최고예요!

전용 나무잔으로 막걸리라니 너무 땡깁니다.. 운전을 하고 온 관계로 군침만 삼키는 것으로 ㅜ

혼자서 주문한 메뉴 라인업 📜

연수곱창에서 혼자 주문한 메뉴는 야채곱창볶음, 소금구이막창, 치즈폭탄계란찜, 참기름볶음밥 네 가지예요. 혼자 왔지만 먹고 싶은 건 다 먹어봐야 직성이 풀리는 성격이라, 과감하게 주문을 질렀습니다.

야채곱창볶음, 소금구이막창, 치즈폭탄계란찜, 그리고 마무리 참기름볶음밥까지요!

지금부터 하나하나 얼마나 맛있었는지 생생하게 묘사해 드릴게요.

서비스 묵사발과 순대·간

연수곱창은 원래 어묵꼬치가 서비스로 나오는데 날이 너무 더워서 묵사발로 제공된다고 하셨어요. 서비스라고 하기엔 양이 엄청나게 많았답니다. 이거랑 밥만 먹어도 한 끼 거뜬할 것 같은 양이었습니다.

정갈한 밑반찬들, 소스류들입니다.

서비스로 순대랑 간도 주십니다!!! 저 순대 진짜 사랑하는데 여기 바로 합격입니다.

오늘 최고기온이 31도까지 올라간 정말 더운 날씨였는데 묵사발 한 입만 먹어도 확 시원해질 정도로 끝내줬어요.

메인 요리: 야채곱창볶음 & 소금구이막창

아.. 진짜 비주얼 최고입니다

매콤달콤 감칠맛의 끝, 야채곱창볶음

연수곱창의 야채곱창볶음은 철판에 지글지글 볶아져 나오고, 돼지곱창 특유의 누린내나 잡내가 정말 1도 안 납니다. 비주얼부터 침샘을 자극해요. 손질을 엄청 깔끔하게 하신 것 같아요.

매콤하면서도 입에 착착 감기는 달큰한 양념이 곱창 속까지 쏙쏙 배어있고, 쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭아삭한 양배추, 부추, 그리고 양념을 흠뻑 머금은 통통한 당면의 조화가 미쳤습니다. 젓가락을 멈출 수 없는 마성의 맛이에요!!!

겉바속쫄 고소함의 절정, 소금구이막창

야채곱창이 자극적인 맛이라면, 연수곱창의 소금구이막창은 고소한 맛의 끝판왕입니다. 노릇노릇하게 겉이 바삭하게 구워진 막창을 하나 집어서 소금장에 콕 찍어 먹어봤는데요.

씹을 때마다 겉은 '바삭'하고 속은 떡처럼 '쫄깃'한 식감(일명 겉바속쫄!)이 기가 막힙니다. 씹을수록 뿜어져 나오는 막창 본연의 담백하고 진한 고소함 덕분에, 혼자서 불판 하나를 다 비워도 전혀 느끼하거나 질리지 않았어요!!

사이드와 디저트: 치즈폭탄계란찜 & 참기름볶음밥 🧀🍚

비주얼 쇼크, 치즈폭탄계란찜

연수곱창의 치즈폭탄계란찜은 이름 그대로 뚝배기 위로 화산처럼 폭발할 듯 부풀어 오른 계란찜입니다. 그 위를 모짜렐라와 체다 치즈가 이불처럼 듬뿍 덮고 있어요.

숟가락으로 푹 떠올리면 치즈가 쭈~욱 늘어나는데, 짭조름하고 고소한 치즈 풍미와 부드러운 계란이 만나서 입안을 아주 푸근하게 만들어 줍니다. 특히 매콤한 야채곱창을 먹고 얼얼해진 입안을 이 계란찜 한 숟갈이 완벽하게 중화시켜 주더라고요. 꼭 시켜야 하는 필수 사이드입니다!

K-디저트의 근본, 참기름볶음밥

연수곱창의 마무리는 참기름볶음밥이었어요. 아무리 배가 터질 것 같아도 볶음밥을 안 먹고 가면 한국인이 아니죠. 불판에 살짝 눌어붙게 만들어서 바닥을 긁어먹는 그 바삭한 누룽지의 맛! 고소한 참기름 코팅이 된 밥알이 입안에서 춤을 추며, 길고 길었던 혼밥 만찬의 완벽한 마침표를 찍어주었습니다 ㅎㅎㅎ

✨ 총평: 연수곱창 혼곱창, 해볼 만할까? ✨

연수곱창 혼밥은 200% 성공적이었어요. 정말 오랫동안 계획했던 저만의 힐링 타임이었는데, 연수곱창 덕분에 성공적인 저녁 시간을 보냈습니다. 혼자 왔다고 뻘쭘해하던 저를 환한 미소로 챙겨주신 직원분들 덕분에 마음이 몽글몽글했고, 야채곱창과 막창의 훌륭한 맛 덕분에 입이 행복했습니다.

혼자서 그 많은 양을 다 밀어 넣었더니 집에 갈 땐 정말 배가 터지는 줄 알았네요. ㅋㅋㅋ 혼술, 혼곱창 망설이시는 분들 계신다면 눈치 보지 말고 연수곱창으로 달려가세요! 다음번엔 가족들이랑 데이트하러 다시 방문해야겠습니다. 인천 연수동 맛집 찐으로 인정합니다!