수원 장어 무한리필 자포니카 장어 굽는 순서와 백묵은지, 송림복장어

장어먹으러 송림복장어 다녀왔어요! 몰랐는데 여기 전국에 지점이 많네요?? 주변에 있으면 한번 방문해보세요!

오늘 제가 방문한 곳은 송림복장어 수원본관점!

• 송림복장어 무한리필 수원본관점
• 📍 경기 수원시 권선구 권중로50번길 8-35 1층
• 🕐 매일 10:50 ~ 22:00
• 🚗 주차가능 — 건물 뒷편 1층 / 지하주차장
• 예약 ⭕️ 전화문의

송림복장어 수원본관 메뉴 가격

• 무한리필 대인 29,900
• 소인 (초등학생) 14,000
• 상차림비 (대인) 3,000
• 장어탕 10,000
• 얼큰라면 5,000
• 보해복분자 15,000
• 세종복분자 9,000
• 음료수 2,000
• 포장판매 35,000

포장도 가능한데 1kg 손질 후 650g 기준 소스2개 포함으로 35,000이에요. 이정도면 저렴한 편인가요?? 일단 무한리필이라 매장에서 먹는게 더 좋긴함!!

이용시간 2시간, 실제로는 한 시간 반이면 충분

송림복장어 이용시간은 2시간. 제가 먹어보니 1시간이면 아주 충분해요...ㅋㅋㅋ 2시간 줘도 못먹음! 정말 배터지게 두들기면서 나왔는데 한시간반도 안 됐던거 같아요.

송림복장어 기본 상차림

무한리필을 시키면 첫 상차림은 서빙을 해주시고 추가로 필요하신것들은 셀프로 이용가능.

기본으로 생강채, 백묵은지, 양파장아찌, 깻잎 장아찌, 대파김치를 주세요. 백김치 스릉흔다. 백김치만 있어도 진짜 장어 두마리는 먹을수있음.

송림복장어가 자포니카 민물장어, 삼겹살, 닭목살이 제공되거든요. 기본으로 첫판은 세가지 구성을 같이 제공해주세요. 추가로 필요한 장어, 고기들도 셀프바에서 이용가능. 장어 달라고 직원한테 말안해도 되는게 장점인듯.

앞치마도 셀프코너 쪽에 있으니 필요한 사람들은 참고.

송림복장어 셀프코너는 어떻게 구성돼 있나

셀프코너는 두군데에 있어요. 왼편 셀프코너는 장어 삼겹살 닭목살 밑반찬!

장어, 삼겹살, 닭목살, 반찬류, 새송이버섯! 아니 여기 새송이버섯도 너무 맛있었음. 새송이버섯도 꼭 같이 구워드셔보세요. 매장 안쪽 셀프코너에는 쌈채류랑 소스도 같이 있어요. 소스가 왜없지..했는데 안쪽에 있었음 ㅎ.ㅎ

요즘 상추 깻잎 비싼데 이것도 셀프로 이용가능. 장어랑 깻잎 너무 잘 어울려요. 생강채도 안쪽 셀프코너에 있으니 부족하면 추가로 가져다 드세요.

들어가면 인당 주문이 들어가고 바로 이용이 가능해요. 숯도 엄청 금방 가져다 주시고 불도 장어 굽기에 적당함. 너무 빨리 타지않고 은은하게 잘 구워졌어요.

장어 맛있게 굽는 방법

• 껍질을 아래쪽으로 먼저 굽는다
• 앞뒤로 잘 익힌 후 지느러미를 제거한다
• 먹기좋은 크기로 자른후 세워서 단면을 노릇하게 구워서 먹는다

이제 장어 맛있게 구워볼게요.

장어는 살부터 구우면 오그라들기 때문에 껍질쪽을 먼저 구워주세요. 모든 생선이 다 똑같음! 껍질쪽 먼저 굽기.

앞뒤로 굽고 적당한 크기로 자르고 요렇게 세워서 단면을 구워주세요. 딱 줄세워 두면 한번에 두세개씩 뒤집을 수 있다구요.

단면 기름기 자글자글한거 보이시죠. 사실 무한리필이라 기대를 안하고 갔는데 웬걸??? 생각보다 퀄리티가 좋은데요 ???

장어도 기름기가 많아서 노릇하게 잘 익혀서 드시는걸 추천.

백묵은지·깻잎과 함께 먹은 자포니카 장어 맛

더 노릇하게 굽고 싶었는데 배고파서 일단 한입. 첫입은 소금찍어먹고 다음은 바로 묵은지랑 ㅎㅎㅋㅋㅋ. 뜨거우니깐 잘 식혀서 드셔야해요 = 입천장 다 까진사람 왈.

ㅋㅋㅋ 소스있는지 몰랐다가 중간에 셀프코너에서 가져오기. 장어소스는 짜니 조금만 가져오셔도 될거같아요. 깻잎은 무조건!

깻잎 싸먹을 때도 묵은지 넣고, 소스찍어먹을때도 묵은지랑. 장어가 진짜 통통한데 장어 느끼함을 묵은지가 싹 내려줘요. 너무맛있다 정말. 저 백묵은지만 거의 4접시는 먹은거같아요.

중간에 환기로 삼겹살도 한입. 저거 새송이버섯 구운거랑 같이 먹었는데 삼겹살은 모르겠고 새송이버섯 왜이렇게 맛있나요 ㅋㅋㅋ. 새송이 버섯은 꼭 구워서 드세요.

며칠전에 장어 먹었었는데 무한리필이 아니었거든요. 근데 퀄리티 다른게 전혀 안느껴짐!! 4인 테이블에 4키로 시켜서 거의 20만원 나왔던거같은데.. 장어도 통통하고, 아니 이가격에 어떻게 운영하시는거죠. 신기하네..

쌈 싸먹으면 또 더잘들어간답니다. 묵은지는 무조건! 대파김치도 맛있어요.

부모님 모시고 가도 될까

장어 먹으면서 여기 부모님도 좋아하실거 같아서 다음에 한번 모시고 가자 얘기도 했어요. ( 사실 아부지는 좋은데만 가서 만족하실지 잘 모르겠지만 한번쯤 모시고 갈만한듯. 은근 입맛이 까탈스러우심 ) ㅋㅋㅋ 쨋든 다음에 한번 가족식사로도 가봐야겠어요.

이미 아조씨 무리도 많았고 가족단위로 식사하시러 오시는 분들도 많더라구요. 피크시간 되니깐 엄청 몰려 들어오심. 삼만원에 장어 무한리필이면 어디 양식 뷔페보다 훨씬 나은거같아요.

요건 닭목살인데 닭목살 부드럽고 쏘쏘. 송림복장어 가시면 장어드세요. 기대안했는데 꽤 괜찮았던 곳. 복날이나 몸보신으로 추천.