합정역 숯불 돼지갈비 입덧 중 주말 데이트, 생갈비와 고추장아찌 정육도

합정역 정육도는 어디에 있고 어떤 분위기인가요?

정육도는 합정역 5번 출구에서 도보로 5분 거리에 있는 숯불구이 고기집이에요. 주말 저녁에 홍대 합정역 데이트를 하고 맛있는 숯불 돼지갈비를 먹으러 정육도에 다녀왔어요.

분위기도 좋고 친절하고 숯불향 가득한 고기도 맛있어서 삼겹살 먹으러 자주 갔던 맛집인데, 오늘은 달달한 돼지갈비 먹으러 고고!!

정육도는 단독 건물이라 규모가 크고, 아늑한 룸부터 넓은 홀까지 있어서 단체 모임이나 회식하기에도 좋고 데이트하기에도 좋은 분위기의 합정역 맛집이에요.

• 주소: 서울 마포구 양화로6길 14, 2층
• 영업시간: 월요일~금요일 11:30~23:00
• 토요일 11:30~23:00
• 일요일 11:30~22:00

외부 테라스 자리도 있고 내부도 홀이 여러 개 나눠져 있어서 가족모임 하기에도 좋구 데이트 맛집으로도 분위기가 좋아요.

정육도 메뉴 구성은 어떻게 되나요?

정육도는 1++ 한우부터 국내산 한돈 특수부위까지 함께 즐길 수 있게 메뉴가 다양한 숯불구이 맛집이에요. 항정살, 가브리살, 갈매기살로 구성된 특수부위 세트도 있고, 생갈비와 꽃목살, 삼겹살로 구성된 한돈세트 등 가성비 좋은 구성의 메뉴도 있어요.

한우와 돼지고기 모두 여러 부위가 있고 달달한 돼지갈비도 있어서 입맛 다양한 가족들과 찾기에도 좋겠더라구요.

정육도 기본 반찬과 소스

기본 셋팅도 깔끔깔끔. 고기와 곁들이기 좋은 고추장아찌와 젓갈, 무생채, 그리고 파절임과 양파절임이 기본 반찬이에요.

테이블에는 머스타드, 핑크솔트, 와사비도 준비되어 있으니 고기와 곁들일 소스도 정말 다양하죠. 저희는 생갈비 1인분과 돼지갈비 2인분을 주문했어요.

정육도 숙성 한돈 생갈비 맛은?

정육도 생갈비는 기본 양보다 더 푸짐하게 담겨 나왔고, 숯불구이 제대로 하는 맛집답게 숯불도 좋습니당!

정육도 돼지고기는 국내산 한돈에 모두 숙성을 거쳐서 고기의 선홍빛과 육즙까지 다르더라구요.

생갈비는 양념 없이 고기 본연의 맛이 제대로 느껴지는데, 거기에 숯불향까지 진하게 더해져서 정말 맛있었어요. 고소한 육즙과 담백한 풍미가 생갈비의 매력:)

고기 퀄리티 좋고 숯이 좋으니 숯불에 구운 생갈비는 말해 뭐해용! 다양하게 즐길 소스와 곁들이는 반찬들이 있었지만 저의 원픽은 고추장아찌:) 다음은 양념갈비!

정육도 돼지양념갈비는 얼마나 나오고 굽기 쉬운가요?

정육도 돼지양념갈비는 1인분 250g이고, 초벌이 되어 나와서 숯불에 타지 않고 쉽게 구울 수 있었어요. 조미료 없이 자극적이지 않으면서 깊은 맛을 내는 정육도만의 특제 양념, 천연 양념 돼지갈비라고 해요.

돼지고기 퀄리티가 좋으니 생갈비도 정말 맛있게 먹어서, 돼지갈비 더더 기대하면서 돼지갈비 먹방 시작!

양념갈비도 주문한 양보다 더 넉넉하게 나오더라구요:) 인심이 좋은 합정역 맛집 정육도 좋아욤. 양념 고기는 양념이 잘 타서 굽기 어려울 수 있는데, 초벌도 잘 되어 나오고 생갈비 먹고 나서 은은한 숯불에 구우니 타지 않고 쉽게 구울 수 있었어요.

돼지갈비는 익혀 먹기 편하도록 초벌이 되어서 나와요.

도톰하게 초벌되어 나오는 돼지갈비, 육즙 가둬가며 숯불향 입혀가면서 맛있게 뒹굴뒹굴 구워줬어요.

역시! 생갈비도 맛있는데 돼지갈비는 단짠 양념이 더해져서 더더 맛있더라구요!

많이 자극적이지 않으면서도 단짠 양념이 잘 배어 있고 식감도 부드러웠어요:) 숯불에 양념을 구우니까 양념 특유의 감칠맛과 숯불향이 더 제대로 올라와서 정말 맛있더라구요. 확실히 퀄리티 좋은 돼지고기를 사용해서 고기는 부드럽고 육즙 가득하고 식감과 풍미도 넘넘 좋앙!

양파절임이 맛있어서 또 리필:) 도톰한 돼지갈비라 육즙도 가득하고, 밥과 함께 먹어도 넘넘 맛있더라구요.. 밥도둑 돼지갈비:)

정육도 된장찌개와 물냉면, 식사 메뉴는 어땠나요?

정육도에서 고기 다음으로 된장찌개와 물냉면을 주문했어요. 분명 입덧하느라 입맛이 없었는데 맛있는 꼬기 먹고 입이 터져서 된장찌개에 냉면까지 주문했어요. ㅎㅎㅎㅎ

사이드로 여러 다양한 메뉴를 주문하기에 가격도 착하고 양도 적당해서 짝꿍은 된찌, 그리고 저는 물냉 주문!

호박, 파, 두부, 버섯 등 채소들과 한우가 가득 들어가서 진한 된장찌개 국물이 맛있었고

냉면도 자극적이지 않으면서도 감칠맛이 좋아서 돼지갈비와 먹기에 딱 좋더라구요!

호로로록 먹다 보니 고기에 밥까지 한 공기 먹고 냉면까지 완전 클리어:)

합정역 고기집으로 정육도를 추천하는 이유

정육도는 1++ 한우, 그리고 삼겹살, 돼지갈비, 특수부위까지 고를 수 있는 메뉴가 다양하고 고기 퀄리티와 숯 퀄리티도 좋아서, 숯불구이 제대로 하는 합정역 맛집으로 추천추천! 하고 싶어요. 합정역 맛집, 합정역 고기집 찾는 분들에게 정육도를 추천드립니다.