종각 주먹고기 그릴러가 구워주는 주말 숯불 한상, 엄용백 돼지구이

맛있는 고기를 먹는 것은 언제나 사랑이에요. 오늘은 직장인의 성지 종각, 광화문에 다채로운 반찬과 함께 먹는 맛있는 고깃집이 있다고 해서 다녀왔습니다. 바로 종각 맛집 엄용백 돼지구이 광화문점입니다.

엄용백 돼지구이 광화문점은 어디에 있나요?

엄용백 돼지구이 광화문점은 종각역과 광화문역 중간 정도 거리에 있고, 안국역에서도 걸어갈 만한 거리라 어느 역에서나 접근성이 좋아요. 근처에 구경할 만한 관광지도 많아서 여러모로 방문하기에 좋았습니다.

외관은 2층 규모로 큼지막하게 자리 잡고 있어요. 매장 규모가 생각보다 커서 멀리서도 찾는 데 어려움이 없었습니다. 혹시 못 찾으시겠다면 조계사 후문 쪽으로 가시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있어요.

• 운영시간: 매일 11:00-22:30
• 브레이크타임: 14:30-16:30

매장 분위기와 단체석은 어떤가요?

엄용백 돼지구이 광화문점 매장은 1층부터 2층까지 있고, 소규모 방문부터 단체까지 수용 가능할 정도로 넓었습니다. 인테리어는 우드톤이라 깔끔한 느낌이 들었어요.

저희는 브레이크타임이 끝나는 16:30에 방문해서 식사하고 계신 분들은 없었지만, 먹다 보니 금세 매장이 꽉 찼어요.

이렇게 대규모 방문도 가능해서 근처 회사에서 회식이나 모임을 하기에도 적합했어요. 저는 주말에 방문했는데 가족 단위 단체 모임도 꽤 많으셨습니다.

무엇을 주문했나요?

엄용백 돼지구이 메뉴는 다양한 돼지구이 메뉴와 식사류, 곁들임 메뉴로 구성돼 있어요. 저희는 주먹고기 2인분, 냄비밥, 된장찌개를 주문했어요.

고기를 주문하면 이렇게 숯을 넣어주세요. 숯을 좋은 것을 사용하시는지 불 전도율이 높아 고기가 금방금방 익었어요.

반찬 구성은 어떤가요?

엄용백 돼지구이 광화문점의 장점은 고기와 어울리는 다채로운 반찬이 많다는 거예요. 집반찬 같은 정갈한 느낌이라 고기를 구워서 같이 먹으니 마치 한식 정식을 먹는 듯한 느낌이었습니다. 다양한 반찬이 고기와 잘 어울려서 어떻게 먹어도 더 맛있게 고기를 먹을 수 있었습니다.

주먹고기는 어떤 부위인가요?

주먹고기는 엄용백 돼지구이의 메인 메뉴로, 선별한 최상급 돼지 앞다리살 중 지방 함량 비율이 가장 좋은 1kg 정도만 사용한다고 해요. 그래서 삼겹살과 목살의 장점을 두루 느낄 수 있는 풍미 있는 돼지고기 맛을 느낄 수 있어요.

고기는 직접 구워주나요?

네, 엄용백 돼지구이 광화문점에서는 전문 그릴러분께서 고기를 직접 구워주세요. 육즙 가득한 겉바속촉 상태로 구워주셔서 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.

주먹고기가 두께가 있어서 씹는 맛을 살리면서 육즙을 머금게 하는 게 어려울 것 같은데, 구워주시는 분께서 기가 막히게 잡아주시더라구요 ㅎㅎㅎ 고기를 다 구워주시니 회식이나 모임 때도 더욱 편하게 방문하실 수 있습니다.

주먹고기 맛은 어땠나요?

주먹고기 맛은 삼겹살의 기름짐과 목살의 부드러움이 섞인 맛이었고, 씹는 맛도 좋고 육즙도 많아서 고기 좋아하시는 분들은 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 짜잔, 이렇게 한상이 완성되었어요. 위에서도 말씀드렸듯이 고기와 어울리는 반찬이 많아서 고기를 다 굽고 같이 먹으니 맛있는 한식 한상을 먹는 듯한 느낌이었어요.

냄비밥과 된장찌개도 시킬 만한가요?

한식 한상하면 밥이랑 찌개가 빠질 수 없죠?! 엄용백 돼지구이의 냄비밥은 냄비로 지어 누룽지가 생기고, 된장찌개는 촌두부가 듬뿍 들어가 구수했어요. 밥과 된장찌개도 푸짐하고 고기와 잘 어울려서 한식 좋아하시는 분들은 남녀노소 즐기시기 좋습니다.

정리: 종각·광화문 회식 고깃집으로 어떤가요?

엄용백 돼지구이 광화문점은 광화문역, 종각역 근처에서 회식하기 좋은 돼지고기집이에요. 고기를 다 구워주시고 단체석이 갖춰져 있어 근처 직장인분들이 방문하기 좋아요. 다채로운 반찬과 함께 맛있는 고기를 먹을 수 있어서 한식 좋아하시는 분들은 호불호 없이 즐기실 수 있어요.