기장해안로 고깃집 참숯 초벌 깍둑목살 훈연향, 더바베큐051

오늘은 부산 여행 중에 발견한 진짜 낭만 대폭발 고기 맛집, 더바베큐051 다녀온 기록을 남겨보려고 해요!

부산 여행 계획 세우면서 기장에 하루는 무조건 써야겠더라고요. 롯데월드, 국립부산과학관, 이케아, 프리미엄 아울렛까지 놀거리랑 볼거리가 너무 많아서 기장은 여행 코스로 필수! 이렇게 신나게 놀고 나면 배가 출출해지는데, 기장에 분위기까지 미친 낭만 고기집이 있길래 망설임 없이 달려갔습니다. 🏃💨

더바베큐051 위치와 영업시간, 주차

더바베큐051은 부산 기장군 기장읍 기장해안로 62에 있는 고기집입니다. 영업시간은 12:00~24:00(변동 있음)이고, 가게 바로 아래 넓은 전용 주차장이 있어 차로 가기 편합니다.

• 📍 주소: 부산 기장군 기장읍 기장해안로 62 더바베큐051
• ⏰ 영업시간: 12:00 ~ 24:00 (변동 있음)
• 🚗 주차: 전용 주차장 넓음

가게 외관은 어떤 분위기인가요?

가게 바로 아래 전용 주차장이 있어서 편하게 주차 가능❗❗ 더바베큐051 외관 보자마자 와 여기 제주도야?? 소리가 바로 나왔어요.

야외 테이블과 내부 인테리어

야외 테이블도 준비되어 있는데, 바로 앞에 야자수들이 늘어서 있어서 진짜 제주 느낌이 뿜뿜하더라고요.

내부 인테리어도 서핑 핫플이나 제주 감성이 연상되는 청량하고 시원한 느낌이라 들어가자마자 기분이 너무 좋아졌습니다. 🏄

버라이어티한 캠핑·바베큐 분위기 좋아하시는 분들이라면 분위기만으로도 이미 끝❗❗ 합격입니다!

2인 SET 구성과 주문 메뉴

더바베큐051 2인 SET는 초벌 고기 440g + 꼬치 5종 구성이고, 통삼겹·깍둑목살·갈매기살 중 2가지를 선택할 수 있습니다. 저희는 통삼겹과 깍둑목살로 픽하고 비빔냉면을 추가했어요.

알차게 구성된 꼬치 5종까지 함께 나오는 알찬 세트예요! 👍

주문 후 상차림이 차려졌는데 반찬들이 하나같이 깔끔했습니다. 카레가루, 와사비, 특제 소스 등 고기와 곁들여 먹을 양념도 다양했고요. 특히 저의 원픽 밑반찬은 바로 상추무침! 참기름인지 들기름인지 고소한 기름 향이 쫙 퍼지면서 고~소하니 아주 직이더라고요...! 고기 나오기도 전에 입맛 제대로 돋워줬습니다. 🤤

자 한잔 하자고 우리 패밀리

참숯 초벌 고기는 어떻게 나오나요?

더바베큐051은 국내산 최고급 숙성 암돼지만 사용한다고 하더라구요. 먹어보니 다르더라구요 진짜. 주문하면 시즈닝을 마친 고기가 참숯에 초벌되어 돌판에 깔끔하게 올려져 나옵니다.

이미 초벌이 완료된 상태라 불판에 살짝만 더 익혀서 먹으면 돼용. 불이 좋아서 금방금방 익어서 너~무 좋더라구요.

중간중간 매콤달콤한 비빔냉면으로 입가심까지 해주니 처음부터 끝까지 느끼함 1도 없이 식사 가능해용.

오늘의 주인공, 깍둑목살

진짜 오늘의 주인공, 깍둑목살입니다... 👏 한 입 먹자마자 고기에서 느껴지는 참숯 훈연향이 진짜 미쳤습니다... 🔥 다음번에 오면 이거만 단품으로 마구 추가해서 먹고 싶을 정도였어요!

참숯 초벌로 그윽한 훈연향이 나는 건 기본이고, 목살이 먹기 좋은 깍둑 모양으로 다 썰어져 나와서 겉면만 돌려가며 노릇하게 구워주면 끝이라 먹기도 편해요. 한 입 딱 씹는데 육즙이 터지는 건 물론이고 식감이 진짜 미쳤습니다... 이거 돼지고기 맞나요? 거짓말 안 하고 소고기, 아니 한우 등심보다 더 등심 같은 식감이에요! 고기 결이 좋다고 해야 하나, 진짜 너무 부드럽고 맛있어서 연신 감탄하면서 먹었습니다. 🐮❤️

특제 조합 팁

💡 땅콩소스에 푹 찍은 뒤 빵가루를 묻혀 드셔보세요! 바삭바삭한 식감에 달달함과 고소함이 더해져서 진짜 바베큐 감성이 완벽하게 완성됩니다. 꼭 해보세요 꼭❗❗

꼬치 5종은 언제 먹나요?

푸짐한 밑반찬과 함께 고기를 순삭하고 나면, 숯불에 천천히 익혀둔 꼬치 5종을 즐길 차례! 소시지, 새우, 야채 꼬치 등을 노릇하게 구워 먹는데 진짜 캠핑장에 놀러 온 느낌이라 기분이 한층 더 들떴어요. 불도 좋고 초벌이 잘 되어 나와서 금방금방 익으니까 끊이지 않고 먹을 수 있어서 너무 편했습니다. ⛺️

총평

기장 여행 중에 꼭 들러야 할 기장 맛집 고기집을 찾으신다면 더바베큐051 추천합니다! 제주 느낌 나는 야외 분위기부터 참숯 초벌로 훈연향 가득한 고기, 그리고 한우 등심 부럽지 않은 깍둑목살의 식감까지 모든 게 완벽했던 곳이에요. 기장 롯데월드나 이케아 놀러 오셨다가 저녁에 낭만 있게 고기 구워드시기 딱 좋습니다. 재방문 의사 1000%! 🔥

제주도 감성 속에서 즐기는 참숯 초벌 바베큐, 깍둑목살은 무조건 필수 주문!

자주 묻는 질문

고기가 다 구워져서 나오나요?

참숯으로 초벌되어 나와서 불판에서 살짝만 더 익혀 드시면 됩니다! 숯불이 쌔서 금방 익어서 굽기도 편하고 훈연향이 아주 잘 배어있어요.

2인 세트 메뉴로 둘이서 먹기에 양이 적당한가요?

통삼겹+깍둑목살 조합에 알찬 꼬치 5종까지 제공되어서 성인 2인이 즐기기에 양이 넉넉합니다. 여기에 사이드(비빔냉면 등)를 추가하면 완벽하게 배부른 한 끼가 됩니다!

야외 테이블에서도 식사가 가능한가요?

네, 야자수가 보이는 외측 야외 테이블이 준비되어 있어서 날씨 좋은 날 야외에서 제주·캠핑 감성을 느끼며 식사하기 아주 좋습니다.