대구 동성로 라멘 여름 한정 히야시츄카와 이른 점심, 류센소 동성로점

대구 동성로 맛집, 혼밥하기 좋은 라멘집 류센소. 오랜만에 동성로쪽 볼일이 있어 갔다 라멘 맛집으로 알려진 류센소 다녀왔어요. 이른 점심시간이었는데도 손님들로 가득, 바자리가 있어 혼밥하기도 좋아보이더라구요.

류센소 동성로점 위치와 주차

류센소 동성로점은 대구 중구 공평로 57, 국채보상공원 건너편에 있어요. 주차는 국채보상공원 공영주차장을 이용했어요. 영업시간은 매일 11:30~21:00이고 단체, 배달, 포장 모두 가능합니다.

매장 앞에서 메뉴를 미리 볼 수 있고 방문 전부터 궁금했던 숙성도의 제주흑돼지를 사용한 제주흑돼지교자 사진도 걸려있더라구요.

혼밥하기 좋은 다찌석, 매장 분위기

류센소 동성로점에는 4인 테이블 3개와 길쭉한 다찌석이 있어요. 3개의 4인 테이블이 있어 여럿이 방문해도 함께 식사 가능하고, 개인적으로 둘이 식사나 술 한잔 할 때 나란히 앉는걸 좋아하는데 다찌석이 있어 좋더라구요. 다찌석도 길쭉하게 빠져서 사이드를 놓아도 공간이 충분하고 다찌석은 혼밥하기도 좋아 혼밥하시는 분도 계셨어요.

피크타임엔 웨이팅이 있는지 대기명단이 문앞에 있어요. 대기석도 마련되어 있으니 시원하고 따뜻한 매장에서 앉아서 편하게 대기 가능하답니다.

테이블에는 초생강과 다진마늘, 갓절임, 앞접시, 후추, 시치미, 수저와 센스있게 머리끈까지 준비해두셨더라구요.

류센소 동성로점 메뉴와 가격

라멘

• 류센소 / 류센소 카라 11,000원
• 아사리(조개육수) 11,000원
• 에비미소 13,000원

계절메뉴

• 히야시츄카(냉라멘) 11,000원
• 류센소 카키 13,000원

사이드

• 제주흑돼지교자 8,000원
• 토리 카라아게 8,000원
• 야끼교자 6,000원
• 카키후라이 13,000원

히야시츄카(냉라멘) 맛은 어땠나

기본 류센소 라멘과 계절 여름 메뉴인 냉라멘, 제주흑돼지만두와 가라아게를 사이드로 주문해봤어요.

히야시츄카 라는 일본식 냉라멘에는 시원한 육수와 라멘면, 찢은 닭가슴살, 방울토마토, 오이, 계란지단 그리고 절인무우가 올려져 알록달록 색감부터 예쁘더라구요.

일본식 오리지널 중화냉면 스타일로, 국물을 먼저 먹어보면 새콤하면서 끝에 고소한 땅콩버터향이 살짝 올라오더라구요. 냉육수에 들어있어 그런지 면이 좀 더 탱글쫄깃하고 국물의 감칠맛과 각종 아삭한 고명들과의 조화가 좋았어요.

기본 류센소 라멘, 돈코츠 국물

류센소 라멘은 돼지 사골을 장시간 우린 진~한 돈코츠라멘으로, 기본에 충실하게 반숙란과 목이버섯, 차슈 그리고 대파가 올려져 나왔어요. 주문 테블릿 위에 보면 간이 쎄다고 느끼면 육수를 추가할 수 있으니 국물 먹어보고 필요하신 분들은 육수추가하세요 :)

반숙란은 노른자가 촉촉-하게 잘 익어 그냥 먹어도 맛있지만 진한 돈코츠육수에 적셔먹어주고, 탱글한 면발과 꼬독한 목이버섯 조합이 진한 육수와 잘 어울리더라구요.

제주흑돼지교자와 토리 카라아게

류센소에서 또 궁금했던 제주흑돼지교자는 고기로 유명한 숙성도와 콜라보한 사이드 메뉴예요. 바닥면은 바.삭.하게 잘 튀겨졌고 속은 촉촉 하니 겉바속촉 잘 구워진 교자의 표본이었어요.

한 입 베어물면 촉촉한 고기 육즙과 쫄깃한 만두피, 적당히 뿌려진 간장소스까지 3박자가 좋았던 제주흑돼지교자.

토리가라아게 역시 착한 가격에 푸짐한 양. 기본 간이 되어있어 그냥 먹어도 맛있고 상콤하게 간장소스 혹은 타르타르소스 두가지 모두 잘 어울려 취향에 맞게 먹으면 되겠더라구요. 치맥의 민족답게 가라아게를 먹으니 메뉴판에 있던 생맥주가 저절로 떠오르는 맛이었어요.

류센소 동성로점 총평

내부를 넓게 쓰셔서 쾌적한 공간에, 웨이팅이 있어도 라멘이라 회전율이 빨라 금방 식사 가능할 것 같고 다찌석과 테이블석이 있으니 어느 그룹에나 어울리는 류센소 동성로점. 진-한 돈코츠라멘은 물론 히야시츄카, 각종 사이드까지 만족스러웠던 한끼였다.