양재역 호두파이 전문점 넛파이 믹스 세트와 홍차 티타임, 호두까끼형제

양재역 근처에 위치한 호두까끼형제는 호두파이와 견과류 파이를 전문으로 하는 디저트 매장이다. 매장은 아담하지만 포장과 선물용으로 이용하기 좋고, 고소한 견과류 향이 진하게 느껴지는 파이가 인상적이다. 달콤하면서도 부담스럽지 않아 커피와 함께 즐기기 좋은 곳으로, 디저트 덕후인 내가 서울 빵지순례 픽해서 간 곳이다.

호두까끼형제는 어디에 있고 외관은 어떤가요?

호두까끼형제는 양재역 근처 말죽거리 골목, 서울 강남구 남부순환로351길 10 건물 입구 쪽에 자리한 호두파이 전문점이다. 건물 입구 쪽에 매장이 있어 찾기 어렵지 않았고, 외관에는 호두파이 간판과 함께 아기자기한 진열대가 놓여 있었다. 서울빵지순례 오늘은 도곡동 카페 파이 맛집이다..^^

붉은색 출입문과 우드톤 장식이 어우러져 따뜻한 분위기가 느껴졌고, 입구부터 디저트 매장다운 감성이 잘 드러났다.

호두까끼형제 매장 내부 분위기

호두까끼형제 매장 내부는 아담하지만 따뜻한 우드톤 분위기가 돋보였다. 카운터 위에는 메뉴판이 크게 걸려 있어 파이 종류와 음료를 한눈에 확인할 수 있었고, 쇼케이스에는 다양한 파이가 정갈하게 진열되어 있었다. 호두까기 인형 장식과 브랜드 로고가 더해져 귀엽고 감성적인 디저트 매장 느낌이 났다.

쇼케이스 옆으로는 매장에서 직접 만드는 공간이 있었고 위생적으로 관리가 되고 있다는 것을 알 수 있었다. 디저트를 좋아하는 빵순이라면 반드시 들러야 할 양재 맛집 빵지순례 호두까끼형제 !!!

호두까끼형제에서는 어떤 파이를 파나요?

호두까끼형제는 호두파이와 피칸파이를 중심으로 다양한 견과류 파이를 판매하고 있었다. 시그니처 호두파이, 오리지널 피칸파이, 우유크림 호두파이, 크림치즈 호두파이 등을 조각과 홀 사이즈로 선택할 수 있었고, 프리미엄 모듬파이와 믹스파이처럼 여러 맛을 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴도 준비되어 있었다. 커피, 라떼, 에이드, 티 메뉴도 있어 파이와 함께 곁들이기도 좋을 듯..

파이는 개별로 선택도 가능하고 홀로 구성도 가능해서 선물용으로도 좋았다.

여러 맛을 한 번에, 호두까끼형제 믹스 세트

호두까끼형제에는 여러 가지 파이를 한 번에 맛볼 수 있는 믹스 세트가 준비되어 있었다. 시그니처 호두파이와 오리지널 피칸파이를 기본으로, 우유크림 호두파이, 크림치즈 호두파이, 헤이즐넛 카카오파이, 마카다미아 치즈파이 등 다양한 조합을 선택할 수 있었다. 취향이 다른 사람들과 나눠 먹기 좋고, 포장 선물용으로도 구성이 알찬 편이었다.

호두까끼형제 파이는 어떻게 보관하고 먹나요?

호두까끼형제 파이는 매장에서 직접 만드는 수제파이로, 신선도와 형태 보존을 위해 냉동 보관 후 제공된다고 한다. 정제설탕을 많이 넣어 단단하게 만든 파이가 아니라 커팅과 보관에 더욱 신경을 쓰는 방식이다.

일반 파이는 냉장 보관 7일, 냉동 보관 30일 이내에 먹는 것이 좋고, 크림 파이는 3일 이내로 최대한 빨리 먹는 것을 권장하고 있었다. 배달이나 포장 후 파이가 너무 차갑게 느껴질 때는 상온에서 5~10분 정도 자연해동한 뒤 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있다고 한다.

호두까끼형제가 강조하는 재료

호두까끼형제는 정제설탕을 쓰지 않고 매일 매장에서 직접 굽는 수제파이를 강조하고 있었다. 꿀, 올리고당, 메이플시럽 등을 사용해 자연에 가까운 단맛을 내고, 유기농 밀가루와 국내산 쌀가루, 뉴질랜드 목초지에서 자란 우유로 만든 버터, 국내산 꿀 등을 사용한다고 한다.

크림필링, 우유크림, 초코시럽, 딸기잼 같은 재료도 매장에서 직접 만든다고 해 더욱 정성스럽게 느껴졌다. 보존제와 향료를 사용하지 않는다는 점도 인상적이었다.

프리미엄 넛파이 MIX.1 맛은 어땠나요?

내가 호두까끼형제에서 먹어본 메뉴는 프리미엄 넛파이 MIX.1이었다. 시그니처 호두파이, 오리지널 피칸파이, 헤이즐넛 카카오파이, 마카다미아 치즈파이가 함께 들어 있어 여러 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 구성이었다.

견과류를 워낙 좋아하는 편이라 박스를 열자마자 가득 올라간 호두와 피칸, 헤이즐넛, 마카다미아 비주얼부터 마음에 들었다.

시그니처 호두파이

시그니처 호두파이는 호두의 고소함에 촉촉하고 달콤한 필링이 어우러진 기본에 충실한 맛이었다. 은은하게 느껴지는 시나몬 향이 포인트라 부담스럽지 않게 먹기 좋았다.

오리지널 피칸파이

오리지널 피칸파이는 호두파이보다 조금 더 진하고 묵직한 고소함이 느껴졌고, 피칸 특유의 깊은 풍미가 좋아 견과류를 좋아하는 사람이라면 만족할 맛이었다.

헤이즐넛 카카오파이

헤이즐넛 카카오파이는 달콤쌉싸름한 카카오 맛에 헤이즐넛의 고소함이 더해져 디저트다운 매력이 있었다. 초콜릿 느낌이 있지만 과하게 달지 않아 티와도 잘 어울렸다.

마카다미아 치즈파이

개인적으로 가장 기대했던 건 마카다미아 치즈파이였다. 마카다미아 덕후라 그런지 부드러운 치즈케이크 느낌에 고소한 마카다미아가 씹히는 조합이 특히 마음에 들었다.

호두까끼형제 파이와 어울리는 음료는?

호두까끼형제 파이는 커피와 함께 먹어도 좋을 파이였지만, 나는 홍차와 곁들여 먹었다. 따뜻한 홍차의 향과 견과류 파이의 고소함이 잘 어울려서 집에서도 근사한 티타임을 즐기는 기분이었다.

하나씩 골라 먹는 재미도 있고 맛마다 개성이 달라, 선물용은 물론 나처럼 차와 디저트를 좋아하는 사람에게도 잘 맞는 파이였다.