대구 침산동 소고기 가족 생일 외식, 고기9단 침산직영점

가족 생일을 맞아 소고기를 먹으러 고기9단 침산직영점에 갔어요. 안창살과 황제 갈빗살에 한식 반찬과 곁들임 메뉴를 더해 든든하게 먹었고, 식사 끝에는 팥빙수도 나왔어요.

고기9단 침산직영점은 어디에 있고 주차는 편한가요?

매장은 대구 북구 침산남로 197에 있어요. 대구 삼성 창조캠퍼스에서 걸어서 약 10분 거리예요.

방문 당시 안내된 운영시간은 11:00~21:50, 브레이크 타임은 15:00~17:00, 라스트 오더는 21:00이었어요. 휴무일은 없다고 안내되어 있었어요.

넓은 매장 전용 주차장이 있어 차를 가져가기 편했어요. 유아의자도 준비되어 있었어요.

가족끼리 식사하기에 좌석과 분위기는 어땠나요?

실내는 밝고 레스토랑 같은 분위기였어요. 들어서자 오픈형 정육 코너에서 셰프가 소고기를 직접 손질하고 있었고, 한쪽에는 상패도 진열되어 있었어요.

직원이 자리로 친절하게 안내해 줬어요. 4인용 테이블뿐 아니라 가족 모임이나 회식에 쓸 만한 다인용 테이블도 있었어요. 테이블마다 창살 형태의 칸막이가 있어 일행끼리 식사하는 느낌이 들었어요.

저희는 2층 창가 자리에 앉았어요. 길을 지나는 사람들과 눈이 마주치지 않고, 바깥에 내리는 비를 보며 먹을 수 있어 좋았어요.

소고기와 함께 주문한 세트는 어떤 구성이었나요?

메뉴에는 소고기와 돼지고기, 곁들임 음식, 솥밥, 후식이 있었어요. 저희는 안창살과 황제 갈빗살에 고기9단세트를 함께 주문했어요. 세트는 18,000원에 한우육회, 돼지김치찌개, 쫄면, 생와사비 초밥이 나오는 구성이었어요.

점심특선으로는 고기 정식, 비빔밥, 냉면, 찌개, 샤브 칼국수도 있었어요. 이번에는 먹어보지 않았지만, 점심에 고를 수 있는 메뉴가 다양해 보였어요.

기본 반찬과 곁들임 음식은 어땠나요?

기본 상에는 한식 반찬이 깔끔하게 나왔어요. 반찬만으로도 밥을 먹을 만한 구성이었고, 특히 잡채와 게장이 맛있었어요. 수제반찬은 따로 구매할 수도 있다고 안내받았어요.

고기9단세트는 각각의 음식이 맛있었고 양도 넉넉하게 느껴졌어요. 고기를 먹는 동안 김치찌개는 테이블 옆에 두었다가, 마지막에 공깃밥과 함께 먹었어요.

황제 갈빗살과 안창살 중 어떤 고기가 더 취향에 맞았나요?

안창살과 황제 갈빗살은 받아보니 마블링과 빛깔이 눈에 들어왔어요. 굽기 전에 먼저 사진을 남겼어요.

먼저 황제 갈빗살을 숯불에 구웠어요. 가족이 직접 구워줬고, 저희는 많이 익히지 않은 상태로 먹었어요. 고소한 맛과 촉촉한 육즙이 느껴졌고, 은은한 숯불 향도 좋았어요. 곁들임 음식과 소스를 바꿔가며 먹으니 여러 조합으로 즐길 수 있었어요.

이어서 안창살을 구웠어요. 도톰하게 썰려 있어 씹는 식감이 기대됐어요.

먹어보니 안창살도 육즙이 촉촉했어요. 저는 도톰한 고기의 식감을 좋아해서 안창살이 더 취향에 맞았어요. 생와사비 초밥에 육회나 구운 소고기를 올려 먹고, 고기가 조금 물릴 때는 쫄면을 곁들였어요.

마지막에는 남겨둔 김치찌개를 공깃밥과 먹었어요. 찌개 안에 돼지고기가 넉넉하게 들어 있었고, 잘 익은 김치의 새콤한 맛이 좋아 밥으로 마무리하기에 잘 맞았어요.

식사 후에는 어떤 후식을 먹었나요?

식사 중에는 주문한 음식을 로봇이 테이블까지 가져다주는 모습도 볼 수 있었어요. 식사가 끝날 무렵에는 따로 주문하지 않았는데 직원이 팥빙수를 가져다줬어요. 시원한 후식으로 마무리할 수 있어 좋았어요.

나가는 길에는 믹스커피와 매실, 뻥튀기 등 후식도 준비되어 있었어요. 얼음컵이 있어 아메리카노를 만들어 집에 가는 길에 시원하게 마셨어요.

이번 가족 생일 식사에서는 도톰한 안창살과 잡채, 게장이 특히 기억에 남았어요. 소고기에 여러 곁들임 음식을 더해 먹고 후식까지 즐길 수 있어 온 가족이 기분 좋게 식사를 마쳤어요.