종로 숙성회 2인 소 사이즈, 이름표 붙은 6종과 안키모 – 숙썽수산

저는 회 & 해산물을 정말정말 좋아하는데요 ㅋㅋㅋ 여름에도 굴하지 않고 꿋꿋이 먹는다는^^.. 호호 찐 해산물 러버인 제가 보증하는 종로 맛집 숙성회 전문점, 숙썽수산 종로본점 소개할게요!

숙썽수산 종로본점 위치와 영업시간은?

숙썽수산 종로본점은 서울 종로구 삼일대로19길 16 건물 3층으로, 종각역 4번 출구에서 도보 5분 이내예요. 종로 회식이나 모임하기 좋은 위치고, 3층 건물로 올라오시면 됩니다!

숙썽수산은 요일별로 영업 시간이 다르니 참고! 월~목은 11:00~24:00, 금요일 11:00~01:00, 토요일 15:00~01:00, 일요일 15:00~24:00이에요. 주말에는 15시부터 오픈하셔서 종로 낮술하기 딱일 듯. 단체 이용과 예약이 가능하고 남녀 화장실 구분, 무선 인터넷도 있어요.

숙썽수산 매장 분위기와 좌석은 어떤가요?

숙썽수산 종로본점에 들어가면 가장 먼저 커다란 수조와 숙성 냉장고가 눈에 띄어요. 여름철 해산물은 신선도가 생명이잖아요? 수조도 깨끗하게 관리되어 있고, 24시간 이상 저온 숙성 관리 하에 철저하게 품질을 체크하시는 모습을 보니 걱정 없이 먹을 수 있겠더라구요 ㅎㅎ

전체적으로 어두운 조도에 은은한 조명이 더해져 차분하면서 고급스러운 분위기예요. 총 120석 규모로 테이블도 넉넉하게 갖춰져 있답니다.

전 좌석이 칸막이로 나누어져 있는 구조라 프라이빗하게 이용할 수 있고, 커튼까지 치면 주변 시선 완벽 차단! 조용하게 도란도란 이야기 나누며 데이트하기 좋은 종각역 술집 횟집이에요.

저희는 예약 후 방문해서 창가 쪽으로 배정해 주셨는데 야장 느낌도 나고 너무 마음에 들었다죠 ㅎㅎㅎ

기본 안주는 연두부와 완두콩. 연두부는 고소한 참깨 드레싱이 뿌려져 있고 가쓰오부시가 올라가 짭조름하면서 넘 맛있더라구요. 집에서 안주 필요할 때 괜찮겠다 생각함 ㅋㅋㅋ

숙썽수산 메뉴와 콜키지 정책

숙썽수산 메뉴는 직송받은 신선한 횟감으로 만든 숙성회와 제철 해산물이 중심이에요. 해산물 러버인 저에게 넘나 천국인 곳.. 회뿐만 아니라 파스타, 탕, 튀김 등 안주 종류도 다양하더라구요.

심지어 매장에 없는 주류는 콜키지 프리라니, 특별한 날 좋아하는 술이랑 종각역 숙성회 페어링하면 완벽할 듯!

• 숙성회 소 (69,000원)
• 갑오징어 들기름 막국수 (29,000원)
• 홍게 내장 크림 고로케 (19,000원)

숙성회 소 사이즈, 둘이 먹기에 충분할까?

숙썽수산 숙성회는 소 / 중 / 대 세 가지예요. 저희는 둘이라 소 사이즈(69,000원)로 주문했는데 부족하지 않고 충분하더라구요!

비주얼 진심 역대급. 플레이팅 정성 가득 너무 예쁘지 않나요. 술집 횟집 안주가 아니라 무슨 아트 같음 ㅠㅠㅠ

3kg 이상의 대광어, 참다랑어, 자바리, 시마아지 등 최상급 어종만을 사용하신다는데, 한눈에 보기에도 회 퀄리티가 정말 좋더라구요. 고급 오마카세 안 부럽다~~!

이날 숙성회 소에는 대삼치, 연어, 참돔, 잿방어, 점성어, 참다랑어 총 6가지가 나와서 여러 횟감을 싱싱한 상태로 즐길 수 있었어요.

거기다 단새우와 내 사랑 안키모까지 ㅠㅠㅠ 안키모 진짜 진짜 좋아하는데 숙성회 구성에 포함되어 있어서 넘나리 행복.

회마다 붙은 이름표

회마다 이름표가 붙어 있는데, 사소한 디테일이지만 괜히 더 고급스럽고 대접받는 기분이더라구요 ㅎㅎ 무슨 회인지 알고 먹으니 더 맛있는 느낌!

숙썽수산 숙성회 식감과 맛

결이 그대로 살아 있는 숙성회. 윤기가 챠르르하게 흐르면서 도톰한 두께감이 쫀득쫀득 찰지더라구요.

24시간 이상 저온 숙성되어 은은한 단맛과 함께 깊은 감칠맛을 자랑한답니다. 활어회의 싱싱함과 숙성회의 부드러움을 동시에 느낄 수 있어요!

비린내 없이 깔끔 고소해서 다른 소스 없이 와사비만 살짝 올려 먹어도 맛있어요. 입에 착착 감기는 식감이 쏘굿~

김에도 싸 먹고 와사비, 무순, 백김치, 날치알 등 곁들여 먹을 수 있는 재료가 다양해서 부지런히 조합해 먹었답니다 ㅋㅋㅋ

단새우와 안키모

단새우 먹고 넘 맛있어서 눈 땡그래짐. 살 진짜 탱글하고 달달하니 넘 맛있어요 ㅠㅠㅠ 먹기 편하게 손질되어 있어서 머리 부분 쏘옥 빼서 호로록 하면 됨!

녹진함 1티어였던 안키모. 진짜 말 안 되는 꼬소함에 감동,, 양도 낭낭해서 진한 풍미의 안키모를 부족함 없이 즐길 수 있었어요.

갑오징어 들기름 막국수는 어떤 맛?

갑오징어 들기름 막국수(29,000원)는 요즘 제철을 맞이해 숙썽수산에서 출시된 신메뉴예요!

동그란 접시에 갑오징어와 면, 야채, 초고추장이 정갈하게 담겨 나오는데, 당근, 오이, 깻잎, 미나리 등 여러 야채가 들어가 알록달록 색감도 다채롭더라구요. 뽀얀 우윳빛 비주얼에 기대감 상승. 제철 해산물은 못 참지~

비닐장갑을 같이 주셔서 팍팍 비빌 수 있어요 ㅋㅋㅋ 오늘도 열일하는 감쟈.

여러분 종각역 숙썽수산 가시면 우선 갑오징어 들기름 막국수 주문하고 시작하십쇼. 두툼한 갑오징어가 쫄깃하게 씹히면서 야채 덕분에 식감도 풍성하고, 특히 향긋한 미나리 향이 너무 좋아요 ㅠㅠㅠ

물회처럼 시원 새콤한 맛이 입맛을 확 돋우는 여름 별미예요. 거기다 양이 어찌나 푸짐한지 먹어도 먹어도 안 줄어들 정도랍니다. 완전 강추!

홍게 내장 크림 고로케 맛은?

홍게 내장 크림 고로케(19,000원)도 플레이팅이 예술이었어요. 어쩜 숙썽수산은 안주 플레이팅이 하나같이 다 예술이죠..? 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 음식 나올 때마다 눈이 즐겁더라구요 ㅎㅎ

치폴레? 소스가 듬뿍 뿌려져 있는데 짭짤하면서 약간의 매콤함도 느껴지고 바삭한 고로케와 잘 어울리더라구요.

양배추와 고추튀김이 고로케의 느끼함을 잡아줘서 전체적인 밸런스가 좋더라구요. 얇게 튀겨진 고추튀김이 맵싹하니 아주 킥이었다는 ㅎㅎ

따끈한 고로케를 베어 물면 촉촉하고 크리미한 홍게 내장이 입안을 부드럽게 감싸요. 내장 특유의 묵직한 고소함을 좋아하신다면 홍게 내장 크림 고로케는 후회 없으실 듯합니다.

숙썽수산 종로본점 총평

숙썽수산 종로본점은 고급스럽고 프라이빗한 분위기에서 신선한 제철 해산물을 맛볼 수 있는 종로 숙성회 전문점이에요. 콜키지 프리라 원하는 술과 페어링하기도 좋고, 부드럽고 쫀득한 숙성회가 정말 맛있었어요. 앞으로 종로에서 회 먹고 싶을 땐 망설임 없이 숙썽수산을 찾게 될 것 같아요!