부산 중앙동 횟집 커튼 독립석 모듬회 코스 1인 6만원, 뽕사시미

뽕사시미는 어떤 곳인가요

뽕사시미는 부산 중구 충장대로5번길 56, 중앙동역 근처 빌딩 숲 사이에 있는 횟집입니다. 오늘은 부산 중앙동 맛집인 뽕사시미에 다녀왔는데요, 부산 중앙동 맛집답게 사르르 녹는 참치회와 신선한 횟감에 너무 감탄을 했는데요 바로 소개해드릴게요.

• 📍 부산광역시 중구 충장대로5번길 56
• 🕖 매일 11:30 - 22:00 / 브레이크 타임 14:30 - 17:00 / 라스트 오더 21:00
• 매주 일요일 정기 휴무
• ✅ 단체석 / 예약 / 포장 가능

뽕사시미는 이름이 특이해서 너무 확 기억되는 이름이더라구요. 멀리서 봐도 바로 보였어요 ㅋㅋ 가게 바로 앞에는 메뉴판이 붙여져있어서 들어가기 전에 보기에도 좋았어요.

점심 특선과 커튼 독립 좌석

뽕사시미가 있는 중앙동은 완전 빌딩 숲이라 직장인들이 많거든요. 그래서 점심 특선까지 팔더라구요 (11:30 - 14:00).

내부는 신기하면서도 너무 좋았던 게, 따로 룸으로 예약하지 않아도 모든 좌석이 개별적으로 독립되어 있어서 룸 같은 느낌이 물씬 나요. 이런 식으로 되어 있는데 커튼 닫으면 그냥 우리만의 공간이에요. 실제로 도란도란 이야기 하시는 2인 손님들부터 개방적인 공간에서 단체 회식하시는 분들까지 엄청 다양했어요.

저희는 미리 예약하고 들어갔는데 들어가니 미리 세팅 다 해놨더라구요. 센스 킹왕짱 ⸜( ◜࿁◝ )⸝

그리고 ... 제가 야구처돌인데 전준우 선수, 강민호 선수, 김원중 선수 등등 야구선수들도 많이 방문 했고, 이병헌 배우, 탕웨이 배우 등 진짜 유명한 배우도 방문했다는데 대박이죠. 중앙동 일식 맛집 인증이죠 !!

모듬회 코스 1인 6만원, 무엇이 나오나요

뽕사시미의 모듬회 코스는 1인 60,000원이고, 2인 기준으로 주문했습니다. 메뉴판은 초밥류부터 코스요리, 다양한 일본 전통주까지 다양했는데요.

기본 반찬

기본 반찬으로는 샐러드 / 계란말이 / 오이무침 / 마늘쫑 무침 / 백김치 / 문어숙회 이렇게 나왔는데요, 저 마늘쫑 무침이 짭쪼롬하니 초밥이랑 곁들어먹어도 밥이랑 먹어도 너무 맛있어서 리필했답니다. 맛도리 ✨

기본적인 와사비 / 초생강 / 락교도 있었고, 초장과 간장도 테이블마다 리필할 수 있게 구비되어 있었어요.

미역국과 전복죽

본격적인 코스가 시작되기 전에 미역국과 전복죽이 먼저 나왔어요. 차가운 해산물이 본격적으로 나오기 전에 뜨끈하게 먹기 좋았어요. 특히 미역국이 너무너무너무너무 ••• 맛있어요.

해산물 한 상

해산물 한 상, 진짜 푸짐하죠. 종류도 다양해서 눈부터 너무 즐겁더라구요. 새우장 / 관자구이 / 와사비문어무침 / 멍게 / 데친 전복 / 생전복회 이렇게 구성되어 있었어요. 하나의 접시에 식감이 전혀 다른 해산물이 모여 있어서 하나씩 골라 먹는 재미가 있더라구요.

이 중에서도 제 원픽은 요 관자 구이 !! 관자구이는 너무 무겁지 않고 관자 특유의 말랑하면서도 탄력 있는 식감이 넘 맛있었어요.

모듬회 네 가지

모듬회, 진짜 예쁘게 나오죠. 엄청 탱글탱글하고 윤기나는 자태 ••• 연어 / 광어 / 우럭 / 지느러미 총 네 가지 종류가 담겨 있었어요. 한 접시에 색감이 다른 회들이 함께 올라오니까 보기에도 고급스러워서 부모님 모시고 와야겠단 생각도 들었어요.

회도 당일에 직접 잡은 생선만 손질한다고 하셨는데 너무 신선한데다 쫄깃 탱탱 그 자체였어요. 회 종류가 한 가지가 아니라서 취향에 따라 골라 먹을 수 있다는 점도 좋았어요.

초밥 3종

초밥 3종은 새우초밥, 광어초밥, 연어초밥이 나왔는데 연어초밥이 정말 맛있었어요. 연어를 토치로 살짝 익힌 다음 데리야끼 소스를 올려 나왔는데 맛도리 🤍✨

참치 회무침

다음은 참치 회무침이 나왔어요. 참기름과 배를 넣고 버무린 무침인데 참치에 참기름의 고소한 향이 더해진 메뉴라 회와는 또 다른 풍미가 느껴졌어요.

기름진 느낌이 너무 강하게 치고 나오기보다는 참치의 담백한 맛을 고소한 향으로 감싸주는 느낌이라 중간 메뉴로 딱인 메뉴였어요.

참치회 3종 — 뱃살·등살·배꼽살

참치회가 뱃살, 등살, 배꼽살 세 종류로 나왔어요. 같은 참치라도 부위에 따라 식감과 지방감이 달랐고, 싱싱하고 비린 맛 하나 없어서 누구나 먹을 수 있는 맛이에요.

뱃살은 부드럽고 지방감이 느껴지는 쪽이었고, 등살은 상대적으로 담백하면서 깔끔한 맛이었어요. 배꼽살은 특유의 결이 눈에 보여서 식감 차이가 가장 확실하게 느껴졌어요.

김도 따로 주셨어서 이렇게 무순 올려서 참기름장 콕 찍어서 먹어주면 진짜 넘나 맛있어요 ... ❤️

코스 후반, 따뜻한 요리들

불고기 전골

코스 후반으로 넘어가면서 따뜻한 메뉴들이 한꺼번에 등장했어요. 전골도 진짜 푸짐해서 넘 놀랐어요.

냄비 안에 재료는 숙주 / 버섯 / 두부 / 은행 / 소고기가 들어있었어요. 국물과 고기를 같이 먹을 수 있어서 코스 중간에 따뜻한 음식이 딱 필요했는데, 국물도 너무 시원하니 계속 들어갔어요.

우럭 대가리 조림

우럭대가리조림은 머리라곤 했지만 살이 은근 많아서 살을 발라 먹는 재미가 있는 메뉴였어요.

양념이 감칠맛 있는 간장 양념이라 그 양념이 생선에 배어 있어서 밥을 생각나게 하는 맛이었어요.

치즈 가리비·새우 구이와 전복 구이

치즈 얹은 가리비와 새우 구이 / 전복내장을 바른 전복 구이, 이렇게 한 접시에 나왔어요.

치즈 가리비는 가리비 위에 치즈가 녹아 있어 짭조름하면서 고소한 맛이 더해졌고, 새우 치즈구이는 탱글한 새우살에 치즈의 진한 고소함이 붙으면서 조금 더 진한 풍미로 즐길 수 있었어요. 전복구이는 전복도 맛있지만 전복내장소스를 발라 구웠으니 얼마나 맛있겠어요 🥹👍

카다이프 새우튀김

얇은 카다이프가 새우를 감싸고 있어서 씹을 때 바삭한 소리가 먼저 나고, 안쪽에서는 새우의 탱글한 식감이 이어졌어요. 앞에서 회와 해산물을 계속 먹다가 후반부에 튀김이 나오니까 식감 자체가 확 달라져서 좋았고 너무 든든했어요.

마무리 식사와 매실차

대구지리탕과 알밥이 뽕사시미 모듬회 코스의 마지막 식사로 나왔어요. 모든 구성이 상다리 부러지는 미친 코스여서 감탄했어요.

대구지리탕은 자극적인 양념 없이 맑은 국물로 마무리하는 스타일이라 코스 마지막에 먹기 좋았어요. 진짜 맑은데 어떻게 이렇게 깊은 맛이 날까요. 칼칼하면서 시이이이이원한 맛이었어요 👍✨

알밥은 김치와 단무지, 알, 김가루가 들어있었고, 톡톡 씹히는 알과 눌러붙은 누룽지 밥을 함께 먹으면서 식사까지 제대로 마무리할 수 있었어요.

회만 먹고 끝나는 코스가 아니라 마지막에 국물과 밥까지 나오기 때문에 전체적인 식사량도 진짜 엄청 배부른 편이었어요.

매실차는 나오자마자 너무 맛있어서 원샷해버리는 바람에 꽉 찬 사진은 없지만 ^^... 달콤하면서도 산뜻한 맛이라 앞에서 먹었던 다양한 음식들의 여운을 정리하기 딱 좋았어요. 처음 미역국과 전복죽으로 시작해서 해산물, 모듬회, 참치, 따뜻한 요리, 식사까지 이어지고 마지막에 매실차로 끝나는 흐름이라 한 끼를 천천히 즐기는 코스였어요.

• 회뿐 아니라 해산물 고기 구이 튀김 식사까지 다양
• 모듬회와 참치회를 함께 즐길 수 있는 구성
• 후반부 따뜻한 요리와 식사까지 나와 든든함
• 부산역 횟집 / 부산 중앙동 맛집으로 추천

총평

부산 중앙동 맛집인 뽕사시미의 모듬회 코스는 회만 많이 나오는 구성이 아니라 여러 종류의 해산물과 요리까지 차례대로 즐기는 쪽이라 너무 만족스러웠는데요. 특히 회를 먹으러 갔지만 중간중간 따뜻한 요리와 고기 메뉴가 함께 나와서 한 가지 맛에 금방 질리지 않고 끝까지 여러 음식을 맛볼 수 있었어요.

2인 기준으로 주문했는데 메뉴 수가 워낙 많아서 천천히 먹다 보니 마지막 식사까지 상당히 배부르게 먹을 수 있었고, 부산에서 여러 가지 해산물과 회를 한 번에 즐길 수 있는 코스요리를 찾는다면 부산 중앙동 맛집으로 강력 추천드려요 💛✨🤍