미사 저당 젤라또 진한 끝맛, 담금젤라또 미사점

젤라또를 좋아해서 괜찮다는 곳이 있으면 한 번씩 찾아가보는 편이에요. 이번에는 미사에서 검색하다가 담금젤라또 미사점을 알게 됐어요.

데이트로 찾은 담금젤라또 미사점

데이트도 할 겸 직접 다녀왔는데요. 평소에도 젤라또를 꽤 많이 먹어봤지만 여기는 들어가자마자 뭔가 조금 다르더라고요.

젤라또에 대한 설명이 많아서 먹기 전부터 기대가 됐어요.

이탈리아 정부 인증이라 더 궁금

주차는 건물에 하면 되고 매장에서 주차권을 받을 수 있어서 편했어요. 담금젤라또는 이탈리아 정부 인증을 받은 매장이고, 이탈리아에서 전문 교육을 받은 젤라띠에레가 직접 만든다고 해요.

사실 저는 인증이나 경력만 보고 무조건 맛있다고 생각하는 편은 아닌데요. 직접 먹어보니 왜 이렇게 원재료 이야기를 많이 하는지 알겠더라고요. 젤라또 좋아하는 사람이라면 이런 설명 듣는 순간 기대치 올라가잖아요.ㅎㅎ

네 가지 맛을 함께 먹어보니

궁금했던 네 가지 맛

이날 먹어본 건 피스타치오 브론테 D.O.P, 베네수엘라 다크초코, 안동 백진주 쌀, 순수우유 초코칩. 총 네 가지였어요.

피스타치오와 다크초코처럼 익숙한 메뉴도 있지만 안동 백진주 쌀처럼 눈에 확 들어오는 맛도 있었어요. 이탈리아식 젤라또에 한국 재료를 활용한다는 조합도 재미있었고요.

한 가지 맛만 먹는 것보다 여러 맛을 같이 먹어보니 담금의 스타일이 더 잘 느껴졌어요.

한입 먹자마자 맛이 진하더라고요

먹어보고 가장 먼저 든 생각은 “와, 맛 진하다.”였어요.

단맛만 강한 느낌이 아니라 재료의 맛이 확실하게 느껴지는 쪽이었어요. 그런데 또 신기하게 먹고 난 뒤는 정말 깔끔했어요. 진한 아이스크림은 몇 입 먹다 보면 단맛이 입에 오래 남아서 물릴 때도 있잖아요.

담금은 네 가지를 번갈아 먹어도 그런 부담이 적었어요. 맛은 진한데 끝은 깔끔하다. 저는 이게 제일 마음에 들었어요.

저당인데 맛이 진했던 이유

저당인데 맛이 진한 이유

먹다 보니 젤라또가 생각보다 빨리 녹더라고요.

그래서 궁금해서 여쭤봤어요. 대체당으로 단맛을 낸 제품이 아니라 당 자체를 낮춘 저당 젤라또라고 하셨어요. 당과 지방을 줄인 만큼 원재료를 더 넣어 맛을 채운다고 하더라고요. 아, 그래서 이렇게 맛이 진했구나 싶었어요.

저도 다른 저당 아이스크림을 먹어본 적이 있는데요. 가격은 비싼데 맛은 애매해서 굳이 다시 찾지 않게 되는 경우가 많았어요. 그런데 담금은 달랐어요. 저당이라는 설명을 듣기 전에 그냥 맛있는 젤라또라는 생각이 먼저 들었거든요.

차가운 그릇에 담아준 이유

차가운 그릇에 준 이유

매장에서 먹으니 냉장고에 넣어둔 차가운 그릇에 담아주셨어요.

이것도 처음에는 신기했어요. 저당 젤라또는 온도에 민감해서 일반 젤라또보다 조금 빨리 녹을 수 있다고 하더라고요. 특히 차가운 그릇에 담는 걸 직접 보니까 왜 이렇게까지 온도에 신경 쓰는지 궁금했어요. 실제로 먹다 보니 녹는 속도가 조금 빨랐고요. 저당 레시피와 온도에 대한 설명을 듣고 나니 처음 봤던 차가운 그릇도 이해가 됐어요. 이런 작은 부분에서 젤라또에 대한 애정이 느껴지더라고요.

미사에서 젤라또를 찾는다면

파인트 제품을 집에서도 먹을 수 있도록 와디즈에서 펀딩도 하고 있다고 하셨어요. 매장에서 먹어보고 나니까 집에 두고 먹는 것도 괜찮겠다 싶었어요.

미사 디저트 카페를 찾고 있거나 평소 젤라또 좋아해서 여기저기 다니는 분이라면 담금젤라또 미사점은 한 번 가볼 만해요. 무조건 달고 쫀득한 스타일보다 원재료 맛은 진하고 끝맛은 깔끔한 젤라또를 좋아한다면 특히 잘 맞을 것 같고요.

젤라또 좋아하는 사람끼리 와서 여러 가지 맛 골라 나눠 먹기에도 좋았어요. 저도 오랜만에 맛있는 젤라또 먹으면서 데이트까지 기분 좋게 즐기고 왔답니다. :)