대전 중앙로역 한식 육회 유부김밥과 오미자에이드, 우슬

대전 중앙로역 골목에서 만난 감성 공간, 우슬

우슬은 대전 중구 중앙로역 인근, 평생학습관 맞은편 골목에 있는 신상 퓨전 한식집입니다. 골목을 지나치다가 우연히 발견하고 반해버린 곳인데요. 조용하면서도 아늑한 분위기 속에서 눈과 입이 모두 즐거워지는 특별한 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 바로 대전 핫플레이스로 떠오르고 있는 '우슬'입니다.

깔끔하고 세련된 외관부터 발길을 사로잡는 이곳은 데이트 코스로도, 지인들과 조용히 대화를 나누며 맛있는 음식을 즐기기에도 더할 나위 없이 좋은 공간이었어요. 자, 그럼 지금부터 여러분의 군침을 싹 돌게 만들 황홀한 미식의 세계로 안내해 드릴게요!!

우슬 매장 내부는 어떤 분위기일까

가문비나무 계열의 톤과 따스한 전구색 조명이 조화를 이루는 실내로 들어서면, 바쁜 일상에서 벗어나 편안하게 힐링하는 기분이 듭니다. 은은한 조명과 아늑한 인테리어가 우슬의 첫인상이에요.

벽면을 채운 전통적인 격자 무늬 감성의 인테리어와 감각적인 소품들이 어우러져 사진을 찍어도 인생샷이 쏟아지는 그런 공간이에요. 테이블 간격도 여유롭고 깔끔하게 정돈되어 있어서 머무는 내내 대접받는 기분이 가득했습니다. 연인과 나란히 앉아 속삭이기도 좋고, 소모임이나 특별한 날 방문하기에도 완벽한 무드를 자랑합니다.

새우 올린 감자전, 바삭함의 끝판왕

우슬에서 첫 번째로 마주한 메뉴는 감자전과 통통한 새우의 만남이었습니다. 테이블에 등장하자마자 감탄사가 절로 나오는 화려한 비주얼의 요리예요.

노릇노릇하고 바삭하게 구워낸 감자전 위에 신선한 루꼴라와 톡톡 터지는 옥수수 콘, 그리고 눈꽃처럼 내려앉은 치즈가 아낌없이 올라가 있어요. 특히 그 위를 장식한 통통하고 큼직한 새우는 한 입 베어 물면 탱글탱글한 식감과 함께 입안 가득 바다의 풍미가 퍼져나갑니다. 바삭한 감자전의 고소함과 상큼한 소스의 조화가 그야말로 예술이에요.

포크로 새우와 감자전을 듬뿍 떠서 입안에 넣는 순간, 바삭- 소리와 함께 고소한 치즈 풍미가 폭발합니다. 평소에 알던 감자전의 개념을 완전히 뒤엎는 트렌디하고 고급스러운 맛이라 첫 입부터 숟가락을 놓을 수가 없더라고요.

육회와 유부김밥 세트, 감칠맛 폭발

우슬의 두 번째 메뉴는 육회와 유부김밥이 환상적인 한 판으로 구성된 메인입니다. 선홍빛깔의 신선한 육회 위에 노르스름한 계란 노른자가 톡 올라가 있어 시선을 강탈합니다.

노른자를 톡 터뜨려 육회와 부드럽게 비벼준 뒤, 알싸한 와사비를 살짝 얹어 맛보면 입안에서 사르르 녹아내리는 육회의 고소함에 감탄하게 됩니다. 잡내라고는 1도 찾아볼 수 없고 신선함 그 자체였어요.

육회를 한 젓가락 가득 집어 올린 모습 보이시나요? 붉은빛의 신선함이 고스란히 전해집니다. 달달하면서도 짭조름한 특제 양념이 고기 본연의 맛을 해치지 않고 조화롭게 어우러져 계속해서 손이 가는 마성의 매력을 뽐냅니다.

육회와 함께 곁들여 나오는 이 유부김밥 또한 별미 중의 별미입니다. 큼직하고 두툼한 달걀말이와 아삭한 식감의 재료들이 꽉 찬 속을 채우고 있고, 달콤짭조름한 유부피가 겉을 감싸고 있어 씹을수록 감칠맛이 폭발합니다. 육회를 살짝 올려 함께 먹으면 그야말로 맛의 신세계가 펼쳐집니다.

두툼한 단면을 자세히 들여다보면 폭신한 달걀과 신선한 채소들이 얼마나 알차게 들어차 있는지 눈으로도 확인이 가능합니다. 자극적이지 않으면서도 자꾸만 생각나는 담백하고 깊은 맛이에요.

오미자에이드로 마무리

마지막은 우슬의 오미자에이드였습니다. 맛있는 음식들에 취해 있을 즈음, 시원하고 청량감을 더해줄 에이드를 곁들였어요.

붉은 빛깔의 영롱한 비주얼부터 식욕을 다시 한번 돋워주는데요. 톡 쏘는 탄산과 상큼달콤한 과일 청의 조합이 기름진 입안을 깔끔하게 정돈해 주어 마지막까지 완벽한 식사를 완성해 주었습니다.

우슬 가게 정보

• 상호명: 우슬
• 주소: 대전 중구 중앙로138번길 48 1층 109호 항아리그림 (대전 평생학습관 맞은편 골목)
• 역 접근성: 중앙로역 3번 출구에서 약 323m
• 영업시간: 11:00~21:00 (라스트오더 20:00)
• 정기휴무: 매주 월요일
• 특징: 단체 이용 가능, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분

총평

대전 중앙로역 근처에서 분위기 좋고 맛까지 훌륭한 퓨전 한식 맛집을 찾고 계신다면, '우슬'에 꼭 한번 방문해 보세요. 눈과 입이 모두 행복해지는 근사한 한 끼를 경험하실 수 있을 겁니다. 강력 추천해 드려요!!