성북구 치킨과 스파클링 와인 까바 페어링, 히동이치킨 석관점

히동이치킨 석관점은 어떤 곳인가요?

히동이치킨 석관점은 돌곶이 시장 초입에 있는 동네 치킨집이에요. 이번엔 히동이치킨에서 치킨을 포장해와서 집에서 먹었어요 🌷

그동안 맨날 대기업 치킨만 먹다가 이런 동네 치킨집을 먹으니까 뭔가 더 맛있는 느낌.. 매장 수는 적어도 퀄리티만큼은 전혀 뒤지지 않는, 오히려 더 나은 그런 집이에요. 소규모 치킨집 특유의 정성이 느껴지는 그 맛이랄까요. 사장님도 너무 친절하시고 포장도 꼼꼼하게 해주셔서 기분좋게 받아왔답니다.

히동이치킨 포장은 어떻게 해주나요?

히동이치킨은 치킨을 호일로 하나하나 감싸서 포장해주시는데, 받아오는 길에도 따뜻하게 잘 유지되어있었어요. 히동이치킨이라는 캐릭터 포장지도 귀엽..ㅋㅋ 사이드로 감자튀김도 주문했는데요, 요건 약간 맘스터치 감튀 느낌!

치킨에 스파클링 와인, 정말 어울릴까?

히동이치킨은 집에 있던 스파클링 와인이랑 같이 곁들였는데요, 치킨이랑 스파클링 와인 조합이 생소하실 수도 있는데 진짜 잘 어울려요. 스파클링 와인의 산미와 버블이 치킨의 느끼함을 싹 잡아주거든요.

곁들인 와인: Tempus III 까바 브뤼 레세르바

이날 마신 와인은 Tempus III의 까바 브뤼 레세르바였어요. 까바는 스페인 카탈루냐 지방에서 만드는 스파클링 와인으로 샴페인과 동일한 전통 방식으로 제조돼요. 샴페인보다 가격이 훨씬 합리적이면서도 풍미는 충분한 게 장점이라 평소에도 즐겨 마시는 편이에요. 이 Tempus III 브뤼 레세르바는 청사과, 레몬 같은 과실향에 은은한 이스트 향이 더해져서 상큼하고 드라이해서 음식이랑 먹기에 넘 괜찮은 편!

히동이치킨 양념반 후라이드반 맛은?

히동이치킨에서는 양념반 후라이드반으로 주문했는데요, 일단 치킨 자체 퀄리티가 진짜 좋았어요. 안에 살이 엄청 실하게 차있는데 퍽퍽하지도 않고 촉촉하게 유지되어있더라구요. 튀김옷도 두껍지 않고 얇고 깔끔하게 입혀져있어서 고기 본연의 맛이 살아있었어요. 대기업 치킨들이 워낙 튀김옷이 두꺼운 경우가 많은데 히동이치킨은 그 반대였달까요. 닭 한마리 한마리를 정성껏 튀긴 티가 나는 맛이에요. 흔한 프랜차이즈 치킨과는 확실히 다른 결이 느껴졌어요.

후라이드는 소금에 찍어 먹기

히동이치킨 후라이드는 특히 소금에 찍어먹는 게 진짜 별미였어요. 소금 한 꼬집 찍어서 먹으면 담백하면서 고소한 치킨 본연의 맛이 극대화되는 느낌.. 이 맛을 알아버리면 소스 없이는 못 먹는다는 말이 무슨 뜻인지 알겠더라구요 😌 소금 찍어먹는 후라이드 진짜 최고예요.. 단순한데 이게 왜 이렇게 맛있는지.

달달하고 약간 매콤한 양념치킨

히동이치킨 양념은 달달하면서 약간 매콤한 소스가 튀김옷에 잘 스며들어있었고, 단면을 보면 속이 얼마나 실한지 한눈에 보이는 정도였어요.

퍽퍽한 닭가슴살 부위도 히동이치킨은 촉촉하게 잘 유지되어있어서 놀랐어요.

치맥 말고 '치스파클링'을 추천하는 이유

치킨 한입 먹고 까바 한 모금 마시면 입안이 리셋되는 느낌이랄까요. 맥주의 탄산이 느끼함을 잡아주는 것처럼 까바도 똑같은 역할을 훨씬 우아하게 해줘요. 치맥도 물론 최고지만 치킨에 스파클링 한잔이라는 조합도 충분히 훌륭하다는 거 꼭 한번 경험해보세요. 맥주보다 좀 더 특별한 날 느낌이 나면서 치킨 맛도 더 살아나는 것 같아서 앞으로도 자주 할 것 같아요 😌

치맥 말고 치스파클링도 있다는 걸 꼭 기억해두세용 ㅎㅎ 가격도 까바는 마트에서 2만원대에 구할 수 있어서 부담없이 즐길 수 있어요!

히동이치킨 석관점, 다시 시킬까?

대기업 프랜차이즈에 질리셨다면 히동이치킨 강력 추천드려요. 동네 치킨집의 진짜 맛이 이런 거구나 싶었던 집이에요. 앞으로 치킨 시킬 때 고민 없이 히동이치킨으로 픽할 것 같아요. 돌곶이 시장 가실 일 있으면 꼭 한번 들러보세요 🌷

영업시간·이용 정보

• 평일 15:00 - 다음 날 06:30
• 주말 12:00 - 다음 날 06:30
• 주차 가능
• 온누리상품권 사용 가능