구의 삼겹살 1+ 암퇘지와 콩나물 테두리 구이, 상구네솥뚜껑삼겹살

집 앞이라 지나다니다 보면 고기 냄새가 솔솔 나서 요즘 고기 당길 때마다 계속 생각나던 곳, 상구네 솥뚜껑 삼겹살 구의 강변점 다녀왔어요!

상구네솥뚜껑삼겹살 구의강변점 위치와 매장 분위기

매장 위치는 상구네 솥뚜껑 삼겹살 구의 강변점, 구의역과 강변역 사이라 두 역 어디서 와도 접근성이 좋더라고요. 입구부터 노란 간판이 눈에 확 띄어서 찾기 쉬웠어요. 입구 옆에는 소주·맥주 박스들이 쌓여있는 게 딱 봐도 장사 잘되는 집 느낌이었습니다.

매장 안으로 들어가면 "인생은 고기서 고기다"라는 네온사인이 걸려있어요ㅎㅎ 고기서 고기...

매장이 깔끔하고 엄~청 시원해서 고깃집인데 추울 정도였어요!

사소한 부분이지만 각 자리에 쓰레기통이 있어서 너무 좋았어요 ㅎㅎ 고기 먹을 때 쌈을 많이 싸먹어서 손을 자주 닦는데 쓰레기통이 주변에 있어야 바로 버릴 수 있어서 편하더라고요

테이블마다 태블릿 주문 시스템이 있어서 직원 호출 없이 편하게 메뉴 추가할 수 있는 것도 좋았어요. 점심에는 얼큰 미나리 칼국수도 별도로 판매하더라고요.

시그니처 솥뚜껑 삼겹살, 직원이 직접 구워줘요

상구네 솥뚜껑 삼겹살 구의 강변점의 시그니처는 역시 솥뚜껑 삼겹살! 요렇게 미리 각 자리에 콩나물, 김치, 고사리 등이 기본으로 세팅되어 있어요

도톰하게 썰어 나온 삼겹살을 솥뚜껑 중앙에 올리면 지글지글 익어가는 소리부터 침샘 자극 확실합니다. 마블링도 확실히 좋았어요.

직원분이 직접 고기를 구워주셔서 초보자도 실패 없이 완벽한 굽기로 먹을 수 있었어요. 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 구워지는 게 눈으로도 보였습니다.

한 입 크기로 잘라 노릇노릇하게 구워주시는데, 이 비주얼 보고 안 반할 수가 없더라고요. ><

콩나물이랑 김치, 고사리를 솥뚜껑 테두리에 올려서 같이 구워 먹으니 궁합이 예술이었습니다. 특히 콩나물은 삼겹살 기름을 쫙 빨아들여서 이것만 따로 리필 엄청 했어요 ㅎㅎ

쌈채소 셀프바 구성은 어떤가요?

셀프바 반찬 구성도 알차요.

쌈 채소를 제공하는 냉장 셀프 바가 있어요. 상추, 깻잎, 팽이버섯, 애호박, 가지, 부추 같은 쌈 채소랑 구이야채가 신선하게 준비되어 있습니다.

무한 리필 중 ㅎ0ㅎ

케일, 애호박, 가지, 청양고추까지 종류가 다양해서 매번 다른 조합으로 골라 먹는 재미가 있어요.

주방 쪽 냉장 설비도 깔끔하게 관리되고 있는 게 보여서 위생 면에서도 믿음이 갔습니다.

여기에 콩나물무침, 마늘종, 고추, 양파 초절임까지 다 셀프로 챙길 수 있어서 취향껏 먹기 정말 좋았어요. 쌈장, 기름장, 절임무까지 한자리에 모여있어서 동선 낭비 없이 편하게 담을 수 있었습니다.

삼겹살 1인분 가격도 부담스럽지 않은 편이라 양 많이 드시는 분들도 가성비 좋게 즐기실 수 있을 것 같아요. 술안주로도 딱이라 소주 한 잔 곁들이기에도 좋더라고요. 생맥도 300ml에 1900원이라 가성비더라고요!

회식이나 가족 모임, 친구들과의 약속 장소로 잡아도 다들 만족하실 것 같은 곳이었어요! 집 앞이라 다음에 갈 땐 점심 메뉴인 얼큰 미나리 칼국수도 같이 시켜서 먹어볼 생각입니다 ㅎㅎ

총평

• 위치: 구의역/강변 인근, 접근성 좋음
• 고기 품질: 국내산 1+ 최상급 선별육 암퇘지, 마블링 좋음
• 직원 서빙: 고기 직접 구워주셔서 초보자도 편함
• 반찬: 쌈채소 셀프바 운영, 구성 알참

솥뚜껑 삼겹살이 당기는 날, 구의 맛집·강변 맛집·건대 맛집·동서울 터미널 맛집 찾고 계신다면 상구네 솥뚜껑 삼겹살 구의 강변점 추천드립니다.^^