선부동 갈비 명태회 회냉면과 숯불닭발 맵단조합, 부흥숯불갈비

달달한 돼지갈비에 매콤한 숯불닭발까지, 맵단 조합으로 제대로 즐겼던 선부동 고기집 부흥숯불갈비

평일 저녁 본가에 갔다가 맛있는 갈비가 먹고 싶어서 선부동 고기집 부흥숯불갈비에 다녀왔어요 ! 미리 예약하고 방문했고 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었어요

부흥숯불갈비 위치와 영업시간, 주차

선부동 고기집 부흥 숯불갈비는 선부역 8번 출구에서 도보 3분 정도 거리에 위치해 있어요

• 📍주소 : 경기 안산시 단원구 선부광장로 27 1층
• 🕒 영업 시간 : 오후 3시 - 익일 새벽 2시
• 📅 정기 휴무 : 없음
• 🚗 주차 정보 : 건물 지하 가능

파란색 간판이 눈에 잘 들어와서 처음 방문했는데도 쉽게 찾을 수 있었어요 가게에 들어서자마자 눈에 들어왔던 건 마을을 지키는 장승 같은 모형이었는데요 요즘에는 이런 모습을 보기 쉽지 않은데 오랜만에 보니 괜히 반갑고 색다르더라구요 👀

매장 분위기는 어떤가요?

매장 규모는 꽤 넓은 편이고 테이블 간격도 넓어서 좋았어요 평일 저녁시간이라 회식하는 테이블도 있어서 선부동 가족외식뿐만 아니라 회식이나 모임 장소로도 많이 찾는 것 같아요 전체적인 분위기는 딱 고기집의 정석! 조금 활기차고 시끌시끌한 분위기라 이야기 나누면서 식사하기 좋은 곳에 가까웠어요

주문 메뉴: 수제 양념갈비·숯불 튤립닭발·회냉면

부흥숯불갈비에서는 돼지갈비부터 숯불닭발까지 다양한 메뉴를 판매하고 있었는데요 겨울이는 이날 1등 맵달코스인 시그니처 메뉴 수제 양념갈비, 숯불 튤립닭발, 회냉면을 주문했어요

기본 반찬과 쌈채소

밑반찬은 고기랑 잘 어울릴 메뉴들로 나왔고 된장찌개, 콘치즈가 기본으로 나와요 고기와 함께 먹을 수 있는 쌈도 다양했는데 배추부터 상추, 로메인 상추, 깻잎까지 여러 종류의 쌈 채소가 준비되어 있었고 명이나물도 있어서 취향에 따라 다양하게 먹을 수 있었어요 개인적으로는 명이나물에 돼지갈비 조합 채고 . . ♥

드디어 나온 돼지갈비! 숯불 위에 올려서 직접 구워 먹는 방식이에요 숯불 화력이 꽤 센 편이라 고기가 정말 잘 익더라구요 다만 불판 위에 고기를 올려놓고 한눈팔면 (?) 금방 탈 수도 있어서 굽는 동안에는 조금 신경 써주는 게 좋아요 😂

수제 양념갈비 맛은?

돼지고기는 괴롭혀야 제맛! 양념은 전체적으로 고기에 잘 배어 있었고 달달하면서 짭조름한 단짠의 정석이었고 숯불에 구워내니 은은한 불향까지 더해져서 돼지갈비 특유의 달달한 양념과 정말 잘 어울렸어요 고기에서는 잡내도 전혀 느껴지지 않았고 육질도 부드러운 편이라 맛있게 먹었어요

사실 겨울이는 갈비가 먹고 싶다는 생각을 한 지 거의 3개월 정도 됐었거든요 . . 드디어 먹고 싶었던 돼지갈비를 먹으니 괜히 더 행복했던 저녁 ✨

숯불 튤립닭발 매운맛은 어느 정도?

그리고 이번 방문에서 궁금했던 메뉴! 바로 숯불닭발인데요 🐔 달달한 돼지갈비와 매콤한 닭발을 같이 주문하면 제대로 맵단 조합을 즐길 수 있겠다 싶었어요

숯불닭발은 뼈가 있는 직화 닭발이고 숯불에 살짝 구워 먹는 방식! 신기한게 뼈닭발인데 발가락에는 뼈가 아예 없더라구요? 덕분에 먹기도 편했고 살도 잘 분리돼서 생각보다 편하게 먹을 수 있었어요

닭발은 1인분인데도 양이 꽤 많았고 맵찔이인 겨울이 기준으로는 불닭 정도의 매운맛? 돼지갈비보다 확실히 매운맛이 강한 편! 대신 숯불에 구워 먹으니 불향이 제대로 입혀져서 매콤하면서도 숯불 특유의 향이 가득했어요 🔥

명태회 들어간 회냉면

돼지갈비를 먹었으면 냉면도 빠질 수 없죠? 물냉면도 하나 주문했는데 생각보다 새콤해서 식초나 겨자를 따로 넣지 않아도 충분했어요

냉면 안에 명태회가 들어 있었는데 새콤달콤하면서 쫄깃한 명태회가 더해져서 일반적인 물냉면과는 또 다른 느낌이었어요 돼지갈비를 냉면에 싸먹어도 맛있고 숯불닭발을 먹은 후 매운맛을 중화하기에도 좋아서 사이드로 하나 주문하길 잘했다 싶었어요 !

어떤 사람에게 추천할까

이번에 방문한 선부동 부흥숯불갈비는 가족 단위 손님도 많았고 회식하는 테이블도 있어서 전체적으로 편하게 고기를 즐기기 좋은 분위기였어요 특히 아이와 함께 온 가족 손님도 바로 옆에 있었는데 부모님을 모시고 선부동 가족외식으로 방문해도 괜찮겠다는 생각이 들더라구요

• ✔️ 선부동 고기집을 찾는 분
• ✔️ 선부동 가족외식 장소를 찾는 분
• ✔️ 국내산 한돈 돼지갈비를 찾는 분
• ✔️ 돼지갈비와 숯불닭발을 함께 즐기고 싶은 분
• ✔️ 선부동 회식 장소를 찾는 분
• ✔️ 가족과 편하게 식사할 고기집을 찾는 분

이런 분들께 선부동 고기집 부흥숯불갈비 추천드려요 ♥