킨텍스 내장국밥 다대기 넣어도 맑은 국물, 로만국밥

오늘은 킨텍스 방문한 김에 제가 예전부터 꼭 한번 오고 싶었던, 킨텍스 맛집 식당 로만국밥에 다녀왔어요. 진짜 여기 찐이에요. 후기 바로 전해드릴게요.

로만국밥은 어떤 곳? 킨텍스 맑은 돼지국밥집

주소: 경기 고양시 일산서구 호수로838번길 7-4 1층

• 영업시간: 매일 10:00 ~ 22:00
• 주차: 건물 지상 1층 주차 가능
• 특징: 잡뼈 말고 돈사골로 우려낸 깔끔하고 깊은 육수
• 하얏트 한식팀장 쉐프님이 차린 킨텍스 맛집
• 8가지 몸에 좋은 한약 재료와 신선한 돼지고기 사용
• 맑은 국물인데 싱겁지 않고 깊은데 깔끔한 끝맛

쉐프님이 한식으로 엄청 이력이 화려한 분이 오픈했다고 해서 궁금해서 찾아왔어요.

로만국밥의 특징이 맑은 육수인데, 깊은 맛이 메이저 호텔에서나 맛볼 수 있는 고급스러운 한식 느낌이라는 소문 듣고 꼭 한번 와보고 싶었는데 오늘 오게 됐네요.

로만국밥 메뉴와 가격

로만국밥은 오로지 국밥으로만 승부 보는 맛집으로, 여기서는 국밥은 필수!! 곁들임이나 수육은 선택하셔야 하지만, 사이드로 하나 정도 주문하니 딱 만족스럽더라구요.

잡뼈를 사용하면 국물이 탁하고 텁텁해진다고, 더 비싼 돈사골을 이용해 8가지 한약재까지 넣어 깔끔하지만 깊은 육수 맛을 살린 킨텍스 맛집 밥집이에요.

로만국밥 내부와 좌석 분위기

호텔 쉐프 출신 사장님이라 그런지 엄청 청결하게 내부 관리가 잘되고 있더라구요.

저희는 분위기 확 트인 창가 자리로 앉았어요. 사장님도 친절하지만 직원분도 친절해서 이 점이 특히나 좋았어요. 밖에서 밥을 많이 먹다 보니, 맛과 서비스가 맘에 들면 무조건 재방문하게 되더라구요.

내장국밥 11,000원 & 로만국밥정식 먹어보니

저는 평소 내장국밥을 즐겨 먹어서 내장국밥, 남자친구는 로만국밥정식 주문!! 밑반찬은 배추김치, 깍두기, 풋고추, 양파로 심플했고, 정식에는 수육, 간, 순대가 사이드로 제공되었어요.

내장국밥 - 맑은 육수에 잡내 없는 내장

내장국밥 11,000원. 제가 알던 내장국밥은 항상 붉은색에 진한 국물이 특징이었는데, 로만국밥은 정말 맑은 느낌의 깨끗한 육수가 시선을 사로잡았어요.

내장 손질이 너무 잘되어 있어서 잡내도 없어서 내장의 고소함도 잘 느껴지고, 내장국밥이 깔끔하니까 오히려 밥 먹은 후도 더 깔끔하게 좋더라구요.

다대기를 넣어도 국물이 텁텁해지지 않아요

다대기를 따로 첨가해서 먹어봤는데 로만국밥의 매력이 조금 칼칼해지면서 변형되긴 하지만, 기본적인 맑고 깔끔함은 다대기를 아무리 넣어도 유지되더라구요. 일부러 고운 고춧가루를 사용해 다대기를 넣어도 텁텁해지지 않고 로만국밥의 특징을 살리려고 하신 것 같았어요.

로만국밥 11,000원 - 내장국밥과는 또 다른 육수

로만국밥 11,000원. 깔끔한 육수라 그런지 어떤 재료가 들어가냐에 따라 육수 맛이 또 달라지는 건지, 배합을 달리 하신 건지 내장국밥 육수와는 또 다른 육수로 전혀 다르게 느껴지더라구요.

고기 질이 확실히 좋은 게 눈으로도 느껴지더라구요. 실제로도 씹었을 때 탱글 씹히는 식감도 좋았어요.

새우젓을 따로 추가해서 간을 맞추라고 되어 있지만 충분히 간이 맞고, 깊고 진한 육수라서 전혀 싱겁단 생각이 들지 않아 따로 넣지 않고 배추김치만 툭 올려 먹는데 진짜 맛있어요. 로만국밥은 꼭 시켜 드셔보세요!!

킨텍스 밥집 찾는다면, 총평

킨텍스 맛집 밥집 찾으시는 분들은 여기 로만국밥 꼭 한번 방문해 보세요. 저는 기대 이상의 만족도가 높은 곳이었어요. 저는 자극적인 음식을 좋아한다고 생각했는데 깊고 진하고 맑은 로만국밥 만족도는 진짜 최상이었어요. 그동안 제가 진하고 자극적인 맛을 좋아한다고 생각했는데, 알고 보니 깊은 맛을 찾던 거더라구요. 킨텍스 맛집 식당 찾으시는 분들은 강추!!