광안리 고기집 돼지오마카세와 냉김치칼국수, 돈베기 광안점

비 오는 날 광안리에서 데이트하다가 구운 돼지고기가 먹고 싶어 돈베기 광안점에 들렀어요. 1층에서 800 돼지오마카세를 주문하고, 후식으로 냉김치칼국수까지 먹었어요.

어디에 있고 모임하기 좋은 자리가 있나요?

매장은 부산 수영구 민락본동로11번길 34에 있어요. 원문에 안내된 영업시간은 매일 12:00~23:30이었어요.

저는 1층을 이용했어요. 2층은 개별룸으로 되어 있어 가족모임이나 회식 장소로도 좋을 것 같았어요.

반려동물도 동반 가능한 식당으로 안내되어 있었어요.

실내는 깔끔했어요. 고기를 초벌해서 내주는 곳이라 그런지 제가 이용할 때는 고기 냄새가 많이 느껴지지 않았어요. 단체석도 있어 여럿이 함께 식사하기 좋아 보였어요.

돼지오마카세와 세트 가격은 얼마였나요?

저희는 800 돼지오마카세를 80,000원에 주문했어요. 방문 당시 원문에 적힌 주요 메뉴와 가격은 다음과 같아요.

• 600 돼지오마카세: 60,000원
• 800 돼지오마카세: 80,000원
• 숄더렉와인세트 2인: 47,000원
• 프렌치렉와인세트 2인: 49,500원
• 600 모둠세트: 숄더렉 400 + 프렌치 200 또는 숄더렉 400 + 목살 200, 각각 55,000원
• 600 모둠세트: 프렌치렉 400 + 목살 200 또는 프렌치렉 400 + 오겹살 200, 각각 57,500원
• 800 모둠세트: 숄더렉 400 + 오겹살 200 + 목살 200, 74,000원
• 800 모둠세트: 프렌치렉 400 + 오겹살 200 + 목살 200, 76,500원

와인창고에는 여러 종류의 와인이 있었어요.

방문 당시에는 네이버 영수증 리뷰 이벤트도 안내되어 있었어요. 냉칼국수, 냉김치칼국수, 뚝베기칼국수, 명란밥, 벌집돼지껍데기 중 하나를 무료로 제공하는 내용이었어요.

밑반찬과 고기 굽는 방식은 어땠나요?

수저는 개별 포장되어 있어 위생적으로 느껴졌어요. 기본 밑반찬도 다양하게 나왔고, 그중에서는 명란이 가장 마음에 들었어요.

초벌하는 공간이 따로 있었어요. 고기는 초벌된 상태로 나와 테이블에서 조금 더 구워 먹는 방식이었어요.

주문한 800 돼지오마카세는 가브리살, 알목살, 살치살, 대나무살로 구성되어 있었어요.

대나무살은 직원분이 직접 구워주셨고, 그 뒤부터는 저희가 구웠어요.

다 익은 고기는 타지 않도록 따로 올려주셨어요.

먹어본 부위별 맛과 식감은 어땠나요?

대나무살은 이번에 처음 먹어봤어요. 육즙이 촉촉했고, 소금에 찍어 먹으니 부드럽고 담백해서 제 입맛에 잘 맞았어요.

다음으로 알목살을 구웠어요. 고기 두께가 두툼했어요.

숙성한 알목살은 풍미가 깊게 느껴졌고, 쫀득하면서도 부드러웠어요.

고기에 명란과 백김치를 곁들이는 조합도 마음에 들었어요.

가브리살도 마저 구워 먹었어요. 기름진 맛이 있어 평소 기름기 있는 부위를 좋아하는 제 취향에 잘 맞았어요.

고기 먹은 뒤 어떤 후식이 기억에 남았나요?

후식으로 먹은 금사동냉김치칼국수가 특히 기억에 남았어요. 새콤한 맛이 고기를 먹은 뒤 잘 어울렸고, 제가 먹어본 냉칼국수 중에서도 만족스러웠어요. 다음에 방문해도 고기와 함께 다시 주문하고 싶은 메뉴예요.