정왕동 숙성고기 지인 모임 점심, 파김치 리필하며 오겹살 추가한 함돈 본점

2주 전쯤에 친한 지인들과 오늘 소개할 맛집에서 점심을 먹었는데 고기 한점 먹자마자 여긴 또 와야 해!! ...라고 외친 집이랍니다ㅋㅋㅋ😍 같이 간 언니가 여긴 저녁엔 줄 서서 먹는 집이라며 이미 고기 맛있기로 정평이 나있는 집이더라구요. 좋은 기회로 다시 들리게 되었습니다. 시흥 정왕동 숙성 고기 맛집 함돈 소개 드려요 ❤

함돈 정왕본점 영업시간·주차 정보

• 일-토요일 11:30~23:00, 라스트 오더 22:30
• 네이버 예약 가능
• 시흥 종합버스터미널에서 296m
• 시흥 종합버스터미널 옆 파르크 주차장 이용 (3만 원 이상 주문 시, 2시간 무료주차권을 제공)

함돈이라는 이름의 뜻과 점심 김치찌개 정식

시흥에서 느끼는 제주도 되시겠습니다ㅋㅋㅋ 웨이팅 시 기다리는 장소도 마련되어 있어요 🪑

함돈이 무슨 뜻인고?? 하니.. 고기에 빠지다, 함덕의 돼지고기라는 의미라고 합니다 🐖 사장님이 어릴 적 제주도에서 드신 고기가 정말 맛있으셨나 봐요. 그때 먹었던 고기 맛의 감동으로 가게까지 여신 거니까요 신기방기 😃

점심시간 때 들렸는데 학생분들이 김치찌개 정식 많이들 드시더라고요 😎 김치찌개 정식은 계란말이에 라면사리, 공깃밥은 무한리필이라니 솔직히 반칙이죠 ㅋㅋ 👍 점심 메뉴로 꽤 괜찮은 선택 같아요.

들어가는 입구가 반짝반짝! ✨ 맛집 인증이 느껴지는 상이 붙어 있네요. 아 ~ 이래서 사람들이 줄 서서 먹는 맛집이구나 싶었답니다 ㅋㅋ🤩

교차 숙성 고기는 어떻게 보관될까

짜짠!! 이것이 바로 숙성 고기..🥩 함돈에선 교차 숙성 고기로 맛있게 손님들께 내어드리고 있어요. 고기가 책처럼 착착 가지런히 놓여서 맛있어지길 기다리는 시간을 보내고 있네요. 얼마나 맛있어지려고 그러니?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ🤔

점심시간 보다 조금 빠른 시간에 함돈을 방문했는데 오잉? 벌써 저녁시간에 방문한 거 같은 분위기.. 오픈한 지 몇 시간 안 된 것 같은데 함돈에서 고기 굽는 열기가 벌써 굉장했어요 🔥 나중엔 사람들이 더 몰렸다는 사실!!!

점심 고기 한상 3개에 오겹살 추가한 이유

저희는 점심 고기 한상 3개에 오겹살 추가하고 계란말이, 음료수 이렇게 시켰어요. 왜 추가는 했느냐!! 저번에 왔을 때 넘 맛있어서 고기가 모자랐기 때문 ❤

네이버 영수증 리뷰하시면 할인까지! 이게 또 대박인 게 1명하면 2000원, 2명은 4000원.... 많이 갈수록 이득 아닙니까!! ㅋㅋㅋ 여러 명이서 함께 가세요 🫶🏻

더우니까 사이다로 목 좀 축이고요 ㅋㅋㅋ 유리컵 차갑게 만들어주시네요 센스 무엇.. 🤭

반찬은 8각 쟁반에, 킥은 파김치와 멜젓

반찬이 8각형 쟁반에 담겨 나왔어요. 요렇게 쟁반에 딱 담아주시니까 보기에도 예쁘고 반찬 접시들이 여기저기 흩어지지 않아 좋더라고요. 반찬들 중에 파김치가 킥이니까 기억할 것!☝ 제주도에 놀러 갔을 때 멜젓을 처음 먹어봤는데 진짜 환상이었어요 ㅋㅋㅋ 🥰 고기와 궁합이 좋으니 꼭 드셔보시길..

예전엔 미나리엔 관심도 없었는데🌱 나이가 드니까 미나리 넘 맛있는 거 있죠 ㅋㅋㅋ 맛은 있는데 손질하기도 그렇고 귀찮아서 집에선 잘 안 해 먹는데 함돈에선 미나리를 주시더라고요. 이런 곳 .. 넘 귀하다 함돈 😘

고기 어때요? 넘 신선해 보이죠. 윤기가 벌써 촤르르💫

직원분이 초벌해주는 시스템

함돈은 직원분이 직접 초벌로 구워주세요. 고깃집 가면 구워 먹는 게 일이고 정신이 하나도 없는데 그냥 데워먹는 수준으로 쉬웠음요ㅋㅋㅋ ☺️ 고기 굽는 거 자신 없으신 분들은 초벌로 구워주는 함돈으로 가보셔요.

중간에 나온 계란말이와 된장전골이에요. 내 밥도둑들 ㅋㅋㅋ 🥚🍳 고기 먹다가 된장전골로 개운하게! 계란말이 하나씩 밥이랑 같이 먹어주기.

다시 영상을 보니 초벌이 아니고 거의 뭐 다 구워주시는 듯요 ㅋㅋ 노릇노릇 넘 잘 구워진 고기! 먹음직스러워 보이죠? 이제 행복하게 먹는 타임!!💜💛

오겹살 맛은? 육즙과 파김치 조합

고기만 일단 먼저 한입부터 냠냠. 역시 이 맛이에요 ㅋㅋㅋ 저번에 먹고 다시 오겠다고 한 그 맛!! 고기는 육즙이 생명인 거 아시죠? 육즙 없는 고기 먹으면 먹나 마나 한 고기인데 함돈은 고기는 육즙이 팡팡 터져요 🎉 오겹살이라 그런지 쫄깃 팡팡합니다.

미나리에 함께 먹어봤는데 미나리 특유의 알싸하고 싱그러운 향이 입안에 확 퍼지면서 오겹살의 기름진 맛을 싹 잡아줘요. 제가 앞에 함돈은 파김치가 킥이라고 말씀드렸죠? 파김치랑 고기한 점 같이 먹으면 입안은 지금 극락! 파김치만 몇 번 리필한 거 같아요 ㅋㅋㅋ 여러분도 드셔보셨으면 ..👍

마무리 된장전골과 다음에 먹어볼 메뉴

완전 추천!! 이미 정왕동에서 고깃집으로 유명한 곳이 바로 함돈!! 교차 숙성이라는 말이 괜히 붙은 게 아니더라고요. 오겹살 한 점 딱 굽는 순간부터 육즙이 장난 아니게 흘러나오는데, 이거 그냥 오겹살이랑은 결이 다르다는 걸 첫 입에 느꼈어요🥰 거기다 미나리를 곁들여서!! 고기 자체가 넘 맛있는데 살짝씩 오는 느끼함을 잡아주는 미나리 하나로 고기가 입안으로 더 들어가는 마법…

마무리는 된장전골로! 돼지뼈 우려낸 국물이 얼마나 진한지 .. 함돈은 된장전골도 뭔가 달랐어요. 된장 전골에 있는 돼지뼈에 붙은 살이 은근 실하고 든든하게 들어가 있어서 세트에 함께 나오는 메뉴가 아닌 단독 메뉴처럼 느껴졌어요.

시흥에서 제대로 된 숙성 고기 찾으신다면, 함돈 정왕본점 강추입니다. 저는 다음엔 무조건 특목살이랑 눈꽃스페셜 노려볼 예정이에요 👍