속초 중앙시장 비 오는 날 5번 반반세트와 무침회 조합, 황부자튀김

아기와 함께 속초 중앙시장에서 포장 맛집을 찾은 이유

황부자튀김은 속초 중앙시장 안에서 튀김과 오징어순대를 즉석으로 만들어 주는 가게로, 아기띠를 멘 세 식구가 포장해 가기 좋았던 곳이에요. 근 일 년 만에 다시 찾은 속초 중앙시장에서 이번엔 저녁을 포장해 숙소에서 먹기로 했어요.

근 일 년 만에 다시 찾은 속초 중앙시장. 작년엔 둘이서 왔는데 올해는 또롱이까지 셋이서 오게 되었다. 처음엔 아무 생각 없이 속초 중앙시장 맛집을 찾아서 여유로운 저녁 식사를 하려고 했으나, 또롱이가 아기띠에 매달려 있다는 사실을 인지한 후, 포장 맛집을 찾게 되었다.

그렇게 고소~한 튀김 냄새에 이끌려 방문한 곳은 황부자튀김. 각종 티비 방송에 출현한 속초 중앙시장 맛집 되시겠다.

황부자튀김에서 무엇을 주문했나요?

황부자튀김에서는 직원 추천대로 반반 세트메뉴 5번 왕새우+오징어튀김(15,000원)과 단품 누룽지 오징어순대(15,000원)를 주문했어요. 진열대에 튀김과 전이 너무 많아 고민하던 차에 직원분이 메뉴판을 건네며 인기 메뉴를 골라 주셨어요.

보기만 해도 먹음직스러워 보이는 튀김과 전이 가득하다. 눈으로 하나하나 보고 있으니 대체 뭘 주문해야 할지 몰라 혼란스럽던 그때, 직원분이 친절하게 메뉴판을 건네시며 인기 메뉴들을 추천해 주셨다.

• 반반 세트메뉴 5번 왕새우+오징어튀김 15,000원
• 단품 누룽지 오징어순대 15,000원

속초 여행을 올 때에 오징어순대는 여러 차례 먹어본 적이 있지만, 누룽지 오징어순대는 처음이라 그 맛이 궁금해지더라.

주문하면 바로 굽고 튀겨 주나요?

황부자튀김은 주문을 받으면 그 자리에서 오징어순대를 불판에 구워 주고, 오징어와 새우튀김도 바로 튀김기에 넣어 튀겨 줘요. 그래서 갓 만든 따끈한 튀김과 전을 받을 수 있어요.

주문을 하고 나면 즉석으로 그 자리에서 오징어순대를 구워주신다. 오징어와 새우튀김은 바로 튀김기에 퐁당퐁당 담가서 바삭하게 튀겨주신다. 즉, 갓 해낸 따끈 바삭 맛있는 튀김과 전을 즐길 수 있다는 것!

불판에서 노릇노릇 익어가는 오징어순대의 냄새가 고소~하니 좋은지...

새벽이가 눈을 떼지 않고 계속해서 오징어순대 굽는 모습을 쳐다보더라. 나중에 몇 년 뒤에 새벽이 이가 다 나고 오징어도 먹을 수 있게 되면 엄마가 꼭 사줄게 ^ㅅ^ 그날이 오면 새벽이 데리고 속초 중앙시장 맛집 황부자튀김에 다시 재방문해야겠다. ㅋㅋ 감회가 새로울 듯하다.

새벽이만 눈 빠져라 보고 있는 줄 알았는데, 알이가 찍어준 내 모습을 보니 나 역시 시선을 튀김기에 고정하고 있더라 ㅋㅋㅋ 이날 부슬부슬 비도 오고 있었는데 그래서 더더욱 바삭 고소~한 튀김 냄새가 더 좋게 느껴졌나 보다. 역시 비 오는 날은 튀김이랑 전이 최고지!!

숙소까지 포장해 가도 따끈했나요?

황부자튀김의 누룽지 오징어순대와 오징어·새우튀김은 숙소에 가져올 때까지 뜨거운 느낌이 그대로 살아 있었어요. 주문하자마자 막 튀겨 주신 덕분이에요.

이윽고 숙소에 주문한 황부자튀김 누룽지 오징어순대와 오징어 새우튀김을 포장해왔다. 주문하자마자 막 튀겨주셔서 숙소에 가져올 때까지 뜨거운 느낌이 그대로 살아있어 좋더라.

황부자튀김 오징어튀김 맛

황부자튀김의 오징어튀김은 길이가 정말 길고, 짭짤 고소 바삭한 맛이었어요. 명절에 먹던 전과 튀김이 떠오르는 맛이었어요.

오징어는 저어엉~말 길었다. 짭짤 고소 바삭한 튀김의 맛에 절로 감탄사가 나오는 맛이더라. 뭔가 명절 느낌이 나기도 하고... 급 설날, 부석에 할머니 댁에서 먹는 전과 튀김이 떠오르더라.

황부자튀김 왕새우튀김은 머리까지 튀기나요?

황부자튀김의 왕새우튀김은 새우를 머리부터 꼬리까지 통째로 바삭하게 튀겨 내요. 새우 머리를 좋아하는 사람이라면 특히 반길 메뉴예요.

새우 머리 좋아하는 사람은 정말 좋아할 법하다. 나는 머리는 못 먹고 꼬리는 다 먹을 수 있어서 와작와작 열심히 씹어 먹었다. 황부자튀김은 이름에 걸맞게 제대로 튀김 맛집이라 맥주나 콜라와 궁합이 제대로 좋을 것 같다는 생각이 들더라.

누룽지 오징어순대는 일반 오징어순대와 뭐가 다른가요?

황부자튀김의 누룽지 오징어순대는 오징어순대를 한 번 더 눌러 바삭하게 구워, 겉은 바삭하고 속은 촉촉 고소해요. 통오징어에 순대 속을 넣고 쪄내 촉촉 담백한 일반 오징어순대와 식감이 달라요.

대망의 하이라이트 오징어순대! 이건 허겁지겁 먹느라 단면 사진을 담진 못했다. 일반 오징어순대는 통오징어에 순대 속을 넣고 쪄내서 촉촉 담백하게 먹을 수 있다면, 요 누룽지 오징어순대는 오징어순대를 한 번 더 눌러 바삭하게 구워서 겉은 바삭 속은 촉촉 고소하게 즐길 수 있다.

황부자튀김을 더 맛있게 먹는 방법은?

속초 중앙시장 안에서 파는 무침회를 사서 황부자튀김 누룽지 오징어순대와 같이 먹으면 궁합이 아주 좋아요. 새콤 매콤한 무침회가 고소한 누룽지 오징어순대와 잘 어울렸어요.

이건 다른 블로그에서 본 꿀팁인데 속초 중앙시장의 황부자튀김을 더욱 맛있게 즐기려면, 시장 내에 판매하는 무침회를 사서 같이 먹으면 된다. 새콤 매콤 무침회와 고소한 누룽지 오징어순대의 궁합이 아주아주 좋았다. 이 조합 완전 추천 ♡

오랜만에 속초 중앙시장 구경도 하고 비 오는 날 딱 어울리는 바삭 고소한 튀김도 먹고 세상 즐거웠던 하루 ^ㅅ^