혜화역 우육면 비 오는 날 둘이서 4메뉴, 청화원 대학로점

매번 먹던 중식인 짜장면이나 짬뽕 말고 조금 색다르면서도

속이 시원하고 개운한 진한 우육면 같은 중식이 끌리는 날이 있잖아요?

애인과 저는 특히나 비가 많이 오는 날이라 고소하면서도 깊은 국물이면서 체력도 보충할 수 있는 묵직한 음식을 바랐다 보니

혜화역 우육면 맛집 청화원, 대학로 중식 잘하는 집에 다녀왔어요.

실제 맛도 중국 주방장분이 한국식으로 잘 해석하셔서 이색적이면서도, 사골의 진한 풍미의 국물과 수제비처럼 국물을 쫙 머금고 있는 도삭면까지 속이 개운하면서도 든든하게 보양한 느낌이 들었습니다.

딤섬 중에는 새우살이 탱글 퐁실, 짭짤 감칠맛 터지는 쇼마이가 유난히 제 입에 잘 맞았습니다.

혜화역 딤섬 맛집, 대학로 중식 잘하는 청화원은 이런 분들에게 잘 어울릴 것 같아요.

청화원 대학로점 운영시간과 방문 시간대

대학로 중식 맛집 청화원의 운영시간은, 애인과 저처럼 대학로 데이트를 계획하고 오셨다면 점심, 저녁으로 방문하기 좋아 보였습니다.

혜화역에서 청화원 대학로점 가는 길

지하철

혜화역 우육면 잘하는 청화원은 혜화역 4번 출구에서 166m 거리로 가깝게 있어요. 역에서 가까워 비가 많이 오는 날에도 오래 걷지 않아도 되는 점이 편했습니다.

버스

버스를 이용하신다면 두 정류장이 가깝습니다.

주차장

혜화역 딤섬 잘하는 대학로 중식으로 유명한 청화원은 근처 저렴한 유료주차장을 이용하셔야 하는데요. 대부분 주차장이 다 동일하지만 현장에서 그냥 쓰는 것보다 모두의주차장 같은 앱을 활용한다면 조금 더 저렴한 경우가 많습니다.

청화원 대학로점 분위기와 1·2층 좌석

혜화역 우육면 딤섬 맛집 청화원의 인테리어는

화려하고 붉은색이 많은 전형적인 중식당과는 분위기가 조금 달랐어요.

화이트와 우드톤을 중심으로 따뜻한 조명과 식물로 포인트를 줘서 깔끔한 카페에 온 것처럼 감성적이고 편안한 분위기였습니다.

1층, 2층에 좌석들이 있고, 창가 자리부터 둘이 마주 앉기 좋은 테이블들도 많아서

애인과 대학로 데이트를 하다가 우육면과 딤섬을 먹으러 오기에도 부담스럽지 않고 깔끔한 대학로 중식집이라는 점이 마음에 들었습니다.

둘이서 시킨 4가지 메뉴

혜화역 우육면 딤섬 맛집, 대학로 중식 잘하는 청화원은 다양한 중식 메뉴를 가지고 있었어요. 그래서 혼자 오거나 간단한 점심으로 우육면 한 그릇씩만 간단하게 먹어도 되고, 여럿이 방문해서 딤섬과 중식 요리를 다양하게 나눠 먹기에도 선택권이 많다고 느껴졌어요.

그중에 애인과 저는 이렇게 4개의 메뉴를 시켰는데요

그럼 하나씩 풍미 표현을 해드리면

우육도삭면

우육도삭면이었어요. 국물을 먼저 먹어보니까 사골육수처럼 고소하고 깊은 풍미가 먼저 느껴졌습니다.

중간에 특유의 향신료 향이 은은하게 올라오기는 하지만, 오히려 한국인이 먹기에도 익숙한 사골국물에다가 이국적인 향이 살짝 더해진 느낌이랄까요? 우육면을 처음 먹는 분들도 무난하게 먹을 만한 맛이라는 생각이 들었습니다.

간도 과하게 짜거나 자극적이지 않았고요. 특히 마음에 들었던 건 큼직하게 올라간 소고기가 보들보들하니 부드러웠어요. 소고기의 감칠맛이 진하게 느껴졌습니다.

그리고 우육면의 도삭면 식감이 다른 면들과 달리 넓적하면서 두께가 조금씩 달라 어떤 부분은 부드럽고 어떤 부분은 수제비처럼 쫀득하게 씹혔어요. 무엇보다 면이 국물을 쫙 머금고 있는 느낌이 강했습니다. 실제로 면을 들어 올리면 머금고 있던 국물이 주변으로 튈 정도였습니다.

쇼마이

딤섬 중에서 개인적으로 가장 마음에 들었던 건 쇼마이였어요. 노란색의 얇은 피 안으로 새우와 속재료가 꽉 차 있고 위에는 날치알이 올라가 있었는데요.

짭짤한 감칠맛이 확 들어오고, 얇고 쫀득한 피에 이어서 새우살이 탱글하면서 퐁신하게 씹히는 식감이 매력적이었어요.

특히 씹으면 씹을수록 새우와 속재료에서 나오는 듯한 고소한 풍미가 확 올라왔어요. 단순히 짭짤한 딤섬이 아니라 감칠맛, 새우 식감, 고소함 순서로 맛이 이어지는 맛이랄까요?

소룡포오

찜기에서 뜨끈하게 나온 소룡포, 피를 살짝 열어보니까 안쪽에 육즙이 정말 촉촉하게 차 있었는데요.

한입 베어 물면 안에 있던 육즙이 팡 터지면서 뒤이어 돼지고기의 진한 육향과 감칠맛이 쭉 올라왔습니다. 피도 부드럽고 촉촉했고요.

다만 일반적인 한국식 만두와는 확실히 다른 향신료의 풍미가 느껴졌습니다. 저는 이런 이색적인 향을 한국식으로 잘 만드신 것 같아, 평소 먹던 만두와는 또 다른 매력을 느낀 것 같아요.

새우볶음밥

마지막은 가장 익숙했던 새우볶음밥. 계란과 대파, 당근에 새우가 넉넉하게 들어가 있었는데요.

새우는 탱글탱글하게 씹히고 밥알 하나하나가 풀어질 정도로 고슬고슬하게 잘 볶아져 나왔습니다.

그렇다고 기름기가 없어서 퍽퍽하거나 마른 느낌은 아니고, 적당한 기름기가 코팅되어 있어 고소하면서 촉촉함도 같이 느껴지는 것 같았어요.

맛 자체가 굉장히 독특하거나 화려한 볶음밥이라기보다, 우리가 생각하는 정석적인 기본기 좋은 중식 새우볶음밥에 가까웠습니다.

반찬

전반적으로 고소함이 강하다 보니 같이 나오는 피클의 존재감도 같이 돋보인 것 같아요.

마무리

혜화역 우육면 딤섬 맛집 청화원, 중국 주방장이 만드는 한국식 대학로 중식집은 익숙한 듯 이색적인 우육면과 육즙 가득한 딤섬이 당길 때 한 번쯤 가보시면 단골이 되실지도 모릅니다.