성수동 장어 무한리필 직접 굽는 재미, 송림복장어

성수동에서 찾은 장어 무한리필 숯불구이

저는 건대, 성수 부근에 살고 있어서 요 근방 맛집을 많이 다니는 편인데요! 오늘은 장어에 환장하는 제가 남자친구와 함께 성수 현지인 맛집, 성수 로컬 맛집이라는 송림복장어 민물장어에 다녀왔습니다~!

깔끔한 외관과 메뉴

전경 보여드릴게요! 완전 크게 간판이 딱 붙어져 있고, 다른 곳과 다르게 깔끔한 외관이 눈에 띄는 곳이에요 ㅎㅎ

메뉴판입니다~! 무한리필 대인/소인 가격이 나누어져 있고, 상차림이 3,000원은 별도인데 밑반찬이 실해서 아깝지 않은 가격이에요 ㅎㅎ 포장도 가능하고, 주류도 다양하게 준비되어 있어서 이미 저희가 갔을 때에는 로컬분들의 맛집이었어요~!

셀프바와 장어 굽는 방법

우선 앉으면 기본 밑반찬은 세팅해주시고, 이후부터는 저희가 셀프로 리필해서 먹으면 돼요! 직접 안 주신 쌈장, 고추, 마늘 등도 준비되어 있었어요 ㅎㅎ 기다리시면 숯과 함께 불판을 준비해주십니다!

무한리필 이용시간은 2시간!! 보통 장어집에 가면 직접 초벌을 다 해서 주시다 보니 장어 굽는 방법이 생소했는데요! 장어 맛있게 굽는 방법이 붙어 있어서 어렵지 않게 구웠어요 ㅎㅎ 처음엔 조금 버벅이고 그러다가도 두 번째부터는 완벽하게 감 잡고 구워냈답니다 ㅎㅎ

셀프바는 깔끔하게 유지가 되고 있었는데요!

고기 3종류와 생강, 묵은지, 김치, 양파절임, 깻잎장아찌, 쌈장과 고추, 마늘이 있었어요.

장어, 삼겹살, 닭다리살 다 너무 깔끔하게 준비되고 신선하게 관리가 되고 있는 점이 마음에 들었어요! 저희 고기 질에 되게 예민한 편인데, 이 가격에 이 퀄리티? 싶으면서 계속 먹었답니다 ㅎㅎ

쌈채소를 먹을 수 있는 바구니, 앞접시, 소금후추, 물티슈, 참기름이 있었어요! 셀프바에 다양하게 준비가 되어 있다 보니 옆 테이블을 쭉 둘러보니 모두 본인만의 레시피로 조합해서 드시고 있는 점이 좋았어요 ㅎㅎ 여러모로 배려가 너무 좋고, 그러면서도 너무 깔끔하게 유지되는 셀프바라 마음에 들었습니다!

장어부터 삼겹살, 닭다리살까지

처음에는 요렇게 3개 고기를 야무지게 올려서 주시고, 이후부터는 셀프!! 요렇게 미리 안 주시면 저희는 진짜 하나만 패서 먹어볼 일이 없었을 텐데, 다 먹어볼 수 있게 해주셔서 저희는 끝까지 3개를 모두 골고루 먹을 수 있었습니다 ㅎㅎ

아참 복분자주도 서비스로 주셨어요!! 제가 복분자주 진짜 좋아하는데.. 제가 하필 이날 무릎에 주사를 맞고 간 날이라서 저걸 못 먹은 게 진짜 한이에요.. 로컬 맛집이다 보니 아저씨 분들도 많으시던데, 복분자주로 스타트 끊어주시니 그냥 소주로 막 달리시더라고요 ㅋㅋ 어차피 저 여기 또 갈 거니까.. 그땐 꼭 이걸 제가 마시겠어요.. 남자친구가 먹었는데, 포도주 같은 느낌이 술술 들어가서 저거 혼자 다 마시더라고요..? 다음엔 나도..

장어는 뒷면 먼저 구워주시고, 지느러미랑 등지느러미 잘라내어주시면 돼요! 그렇게 앞뒤로 좀 노릇해졌다! 그럼 이제 잘잘 잘라서 옆면을 구워주면 됩니다 ㅎㅎ

저희의 역할분담은 남자친구가 앞뒤로 잘 구워서 잘라주면, 제가 자른 걸 열심히 옆으로 뒤집으면서 먹었어요 ㅋㅋㅋ 고기랑 다르게 굽기가 처음에만 어렵지 생각보다 쉽더라고요! 불도 너무 강하지 않아서 좋았어요.

처음에는 꽤나 쌩이었던 요 옆면이 오른쪽처럼 노릇노릇해지면 드시면 됩니다! 제가 여러 조합으로 먹어봤는데, 생강+소스가 정말 킥이고요! 밑반찬도 간을 다 꽤 있게 해주셔서 물리지 않게 이리저리 조합해서 먹기 너무 좋았어요! 이색 조합으로는 장어+양파장아찌, 장어+깻잎장아찌였어요 ㅎㅎ 그냥 다 맛있으니 여러 조합으로 드셔보시고 본인의 조합을 찾아보셔용

저희는 장어 푸파하러 간 거라 정말 장어 위주로 많이 먹었어요 ㅋㅋㅋ 처음엔 조금 태우기도 하고 했는데, 어느 순간부터 남자친구가 노하우를 딱 알아채더니 완전 잘 굽더라고요!! 고기 잘 굽는 남자친구가 있어 행복합니다 ~

삼겹살도 빠질 수 없죠! 이런 무한리필집 오면 삼겹살들 특징이 진짜 얇고,,, 뼈 있고,, 누가 봐도 막 냉동이 막 해동된 그런 건데, 여기 삼겹살은 두툼하고 너무 맛있었어요! 육즙이 느껴진달까요..

제 남자친구가 고기를 워낙 많이 먹다 보니 굽는 노하우가 거의 식당 알바 해야 할 수준이에요.. 찹찹 자르더니 딱 집게로 집어서 팍 뒤집고.. 예전엔 저거 2배 크기로 자르더니 몇 년 교육 시키니까 이제 저렇게 잘라주네요 최고~ 저의 조합.. 제발 삼겹살에 깻잎장아찌 돌돌 말아 드셔주세요 ㅜㅜ 정말 너무 맛있어요.. 육즙이 살아있어서 대박..

저희 닭다리살도 너무 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 숯불에 구우니까 허브 밑간이 되어 있어서 너무 맛있더라고요!!

후식 메밀 물막국수와 총평

한국인의 후식 뭡니까. 바로 메밀 물막국수 (9,000원)입니다~ 간이 강하지 않고, 거의 평양냉면 같았어요! 그래서 더 매력 있었습니다 ㅎㅎ

결국 저희는 오늘도 또 다 비워버리는.. 환경부담금 그게 뭔가요..? 일단 저희가 해당될 일은 없겠네요..

처음 들어갔을 때부터 아저씨, 아주머니분들이 많으신 걸 보고 “아 여긴 진짜 로컬 맛집이다” 바로 외쳤어요.. 심지어 아저씨들이 앉아서 소주를 몇 병씩 까고 있다? 진짜 말 다한 거라고 생각합니다 ㅎㅎ MZ들의 세상 성수에서 이런 로컬 맛집을 찾아 너무 행복하고요, 앞으로 성수 주민으로서 저희의 단골 맛집으로 지정하기도 했습니다 ㅋㅋㅋ 장어가 무한리필인데 장어가 맛이 너무 좋아요.. 질도 너무 좋고!! 고기 하나하나가 질이 좋고 관리가 잘 되고 있어서 너무 좋았어요. 직원분이랑 사장님이 사이도 좋으시고 하다 보니 분위기도 너무 좋고, 어르신들이 신나 계시는 것을 보니 이곳이 좋은 곳임은 알겠더라고요~

이번엔 체험단으로 방문했지만, 앞으로 생각날 때 무조건 방문할 저희의 단골집이 되기도 했습니다 ㅎㅎ 완전 추천드려요!!