주말이나 피크타임엔 웨이팅이 있어서 캐치테이블 예약 필수인 맛집! 인천 블루리본 맛집으로 이미 잘 알려진 검단 신도시의 호카츠에서 혼밥 즐기고 온 솔직후기 남겨볼게요.

호카츠는 어디에 있고 주차는 어떻게 하나요?

호카츠는 인천 메가박스 검단이 있는 건물 1층에 있는 블루리본 돈카츠집이고, 주차는 2시간 무료예요. 지하철 독정역 1번 출구에서 엄청 가깝고, 완정역 3번 출구에서도 접근성이 좋아요.

초행길인 분들은 '홀리랜드 지하주차장 입출구'를 네비게이션에 찍어두고 방문하시면 돼요. 주차는 2시간 무료이고, 식사 후에 직원분께 차량번호 말씀드리면 등록해주십니다!

주차장에서 엘리베이터 타고 1층 도착했더니, 야외로 이어지는 길에 보이는 가게들 가운데... 호카츠 발견!

호카츠 웨이팅, 평일 점심엔 언제 가야 할까?

호카츠는 평일 점심 피크타임이나 특히 주말에는 웨이팅이 있어서, 평일 11시 30분쯤 살짝 일찍 가는 게 좋아요. 인천맛집으로 워낙 유명한 돈카츠집이라 그렇더라고요. 저는 평일 11시 30분쯤 도착했더니 만석되기 전에 자리 잡을 수 있었어요!

게다가 주문이 들어오면 돈카츠를 만들고 즉석에서 튀겨주시는 거라 식사가 나오는 데도 시간이 걸리니까, 호카츠 방문하실 분들은 시간을 살짝 여유롭게 잡거나 피크시간 피해서 방문하시는 거 추천드려요 ㅎㅎ

사이드 반찬으로 나오는 장아찌류는 셀프바에서 리필이 가능해요. 앞치마도 셀프로 가져와서 사용하면 됩니다.

호카츠는 테이블마다 키오스크가 있어서 바로 결제하고 주문할 수 있어 편리합니다. 인기3종카츠 모듬 메뉴가 1위이고, 이외에도 2인세트 메뉴가 있어서 면이랑 돈카츠를 같이 즐기기도 좋아요.

저는 혼밥하러 왔으니 싱글세트 pick! 여담이지만 혼밥하는 분들 비율이 꽤 많아서 찐맛집이구나... 싶었답니다.

라멘 종류랑 고로케, 새우튀김, 멘치카츠 등 사이드 메뉴도 다양하니 취향껏 추가해서 즐겨보셔요 ㅎㅎ

쩝쩝박사 스타일로 맛도리 메뉴로 엄선해서 주문 완료 😉 설레는 혼밥 타이무.. ㅎㅎ

호카츠는 특이하게도 식전에 꿀이 들어간 수제 요거트를 주십니다. 직원분도 정말 친절하셨어요. 꿀이 들어가 있으니 잘 섞어 드시라는 안내를 받고 먹어보니.. 너무 맛있어서 진짜 순삭했음 🥺

엄청난 요거트의 향연! 알고 보니 호카츠 돈카츠가 맛있는 비법이 요거트에 있었습니다.

수제 요거트로 드라이에이징 숙성한 고기

메뉴 주문하고 기다리는 동안 흥미로운 자료(?)가 있어서 구경하는 것도 나름 재미있더라고요. 수제 요거트로 돈카츠 고기를 숙성해서 부드러운 식감을 구현해내는 거였음!

그리고 취향껏 곁들여 먹기 좋은 소스들은 테이블마다 비치되어 있는데요. 이런 소스통은 깨끗하게 관리되기 어려운데 하나같이 다 깔끔 그 자체여서 그 부분도 인상적이었답니다 ㅎㅎ

호카츠 싱글세트의 인기3종카츠 + 미니카레는 21,000원이고, 3가지 모듬카츠에 미니카레, 밥, 장국까지 나와요. 이 구성 잘 어울리고 좋아요. 밥도 가득 & 장국까지 나오니 돈카츠에 곁들여 먹으면 한 끼 식사 뚝딱.

새우튀김도 너무 맛있어 보여서 추가로 1조각만 주문했는데 최고... 꼭 사이드로 추가해서 드셔보시는 거 추천! 1조각, 2조각, 3조각씩 선택 가능한데 완전 맥주를 부르는 맛 🥺🍺 차 가지고 가서 못 먹어서 아쉬웠지만 새우튀김도 정말 별미랍니다.

각각 2조각씩 먹기 좋게 나온답니다. 이렇게 먹으면 꽤 든든해요. 저도 여자치고 잘 먹는 편인데도 새우튀김이랑 카레까지 곁들이니까 정말 배불렀던 ㅎㅎ

호카츠 프리미엄호등심은 기름진 지방층이 포함된 등심카츠예요. 제가 제일 좋아하는 돈카츠 부위가 사진처럼 기름진 부분이 포함된 등심이거든요.. ♥︎

일본여행 가면 등심카츠 맛집 찾아다니기도 하는데 이제 멀리 안 가고 호카츠 찾아오면 될 듯 💕 지방층이랑 같이 느끼한 맛에 먹는 건데 맥주 혹은 탄산음료랑 같이 페어링하면 굿굿. 개인적으로 와사비 듬뿍 얹어서 먹어주면 진짜 천국이어요..

호카츠 히레카츠는 트러플 오일이 뿌려져 나오고 식감이 정말 부드러워요. 혼밥하면서 다른 테이블에서는 뭐 드시는지 구경했더니, 궁극의 점유율 1등이었던 히레카츠.

한입 먹자마자 알았어요... 여기 왜 블루리본 맛집인지 알겠다고.. ㅎㅎ 히레카츠에만 트러플 오일이 뿌려져 있는데 트러플 향이랑도 잘 어울림!

돈카츠 고기 색깔이 핑크색을 띠는 건 신선한 고기에만 존재하는 미오글로빈이라는 성분 때문이랍니다. 덜 익은 게 아니어요!

호카츠 치즈카츠는 치즈가 가득해서 나오자마자 먹는 게 좋아요. 제 취향 순으로 먹어보느라 등심, 히레카츠 먹은 후 살짝 식어버린 채로 맛봤는데도 맛있었답니다.. 치즈 가득가득! 치즈돈까스 좋아하는 분들은 나오자마자 바로 드셔보세요 🥹

호카츠 세트에 포함된 미니카레에는 닭고기가 얇게 찢겨 들어있어요. 제가 평상시 먹던 스타일이 아니라 신기했어요. 그래서 카레만으로도 포만감이 있었고, 간이 세지 않고 적절해서 밥이랑 같이 곁들여 먹으니 든든한 조합 🍛

그리고 일반 생수를 주는 게 아니라 자스민 차를 물통에 내어주셔서 식후에 마셔주니까 깔끔하니 좋았답니다.

인천 검단 호카츠에서 평일 점심 혼밥을 해본 결론은 재방문의사 100%예요. 일본 이곳저곳 여행하면서 유명한 돈카츠집들 많이 다녀봤는데도... 호카츠에 살포시 한 표를 ㅎㅎ ♥︎ 돈카츠 좋아하는 분들은 꼭 드셔보세요!