보정동 카페거리 세 번째 가족 외식 쉬림프 리조또·빠쉐, 러스틱스모크하우스

러스틱스모크하우스, 가족이 세 번째 찾은 이유

러스틱스모크하우스는 용인 죽전·보정동 카페거리에 있는 바베큐·파스타 레스토랑이에요. 우리 가족이 벌써 3번째 간 거면 즐겨찾는 거 맞죠 ㅋㅋ 용인점 한 번, 보정점은 이번이 두 번째 방문이에요. 파스타, 바베큐 등 맛있고 아이들도 좋아해서 가족 외식 장소로 좋더라구요^^

러스틱스모크하우스 보정점 주차와 위치

러스틱스모크하우스 보정점은 가게 앞에 주차 공간이 있어서 갈 때마다 주차 성공! 보정동 카페거리 러스틱스모크하우스 위치는 아래 지도 참고하세요.

바베큐 세트 메뉴 등 다채롭고 다양하게 맛있게 먹을 수 있는 러스틱스모크하우스예요.

영업시간과 예약, 바베큐 기본 구성

러스틱스모크하우스 보정점은 오전 10시 30분에 열고 밤 9시 30분에 마감하며, 브레이크타임은 오후 3시~5시예요. 미리 러스틱스모크하우스 예약하고 가서 창가 자리로 안내받았어요.

• 오픈: 10시 30분
• 마감: 밤 9시 30분
• 브레이크타임: 3시~5시

세트메뉴 참고하세요. 비비큐 메뉴에는 기본으로 코울슬로, 버터롤빵, 후렌치후라이가 제공돼요.

지난번에 러스틱스테이크플래터 먹었는데 맛있고 양도 많았어요.

이번엔 빠쉐, 쉬림프리조또, 브리스킷을 먹어봤어요. (갈 때마다 다양한 메뉴 맛보는 거 좋아하는 스타일 ㅋ)

러스틱스모크하우스 브리스킷은 어떤 맛인가요?

러스틱스모크하우스 브리스킷은 차돌양지의 담백한 바베큐 스타일이에요. 두툼하게 썰린 브리스킷 위로 윤기가 흐르고 있었고, 가장자리에는 훈연의 흔적인 스모크 링이 선명하게 보였습니다.

브리스킷은 소의 가슴살 부위를 장시간 저온 훈연하여 만드는 미국 정통 바비큐인데, 조리 시간이 오래 걸리는 만큼 제대로 만드는 곳을 찾기가 쉽지 않습니다.

한 입 먹는 순간 왜 이 메뉴가 대표 메뉴인지 바로 알 수 있었어요. 포크로 살짝만 눌러도 결대로 부드럽게 찢어질 정도였고, 입안에서는 육즙이 가득 퍼졌습니다.

특히 인상적이었던 건 훈연 향이었습니다. 너무 강하지도 않고 그렇다고 부족하지도 않은 적당한 스모키함이 고기 본연의 풍미를 더욱 살려주더라고요. 일반적인 스테이크와는 전혀 다른 매력이 있었고, 미국 여행 때 먹었던 텍사스 스타일 브리스킷이 떠오를 정도였습니다.

해산물 좋아하면 빠쉐, 국물이 칼칼해요

해산물 좋아하시는 분들이라면 러스틱스모크하우스에서 반드시 주문해야 할 메뉴, 바로 빠쉐입니다. 보통 빠쉐라고 하면 해산물이 푸짐하게 들어간 매콤한 토마토 파스타를 떠올리는데, 러스틱스모크하우스 빠쉐 역시 기대를 저버리지 않았습니다.

테이블에 나오자마자 시선을 사로잡은 건 푸짐한 해산물 양이었어요. 홍합, 새우, 오징어 등 다양한 해산물이 듬뿍 들어 있었고, 국물도 넉넉하게 담겨 있었습니다. 빠쉐의 매력은 뭐니 뭐니 해도 국물이죠.

한 숟가락 떠먹는 순간 시원하면서도 칼칼한 맛이 입안 가득 퍼졌습니다. 토마토 베이스의 깊은 풍미에 해산물 육수가 더해져 정말 중독성 있는 맛이었습니다. 파스타 면도 적당히 익어 있었고 국물을 충분히 머금고 있어 마지막까지 맛있게 먹을 수 있었습니다.

로제 쉬림프 리조또는 무겁지 않고 크리미해요

러스틱스모크하우스 쉬림프 리조또는 커다란 접시에 담겨 나왔는데 보기만 해도 크리미함이 느껴졌어요. 핑크빛 로제 소스 위로 큼직한 새우가 듬뿍 올라가 있었고, 치즈 향도 풍성하게 느껴졌습니다. 한 숟가락 떠서 먹어보니 로제 소스의 밸런스가 정말 좋았습니다.

토마토의 상큼함과 크림의 부드러움이 적절하게 어우러져 있었고 너무 무겁지 않아 계속 손이 가더라고요. 특히 새우의 식감이 좋았습니다. 탱글탱글한 식감이 살아 있었고 비린 맛은 전혀 없었습니다. 리조또의 쌀알도 적당히 식감이 남아 있어서 퍼진 느낌이 전혀 없었어요.

청포도에이드도 1리터로 시켜서 시원하게 마시구요^^

가족 외식이라면 브리스킷·리조또·빠쉐 하나씩

이번 러스틱스모크하우스 식사에서 가장 만족스러웠던 부분은 메뉴 구성의 균형이었습니다. 브리스킷은 진한 육향과 스모키한 풍미를 담당하고, 로제 쉬림프 리조또는 부드럽고 고소한 맛을, 빠쉐는 시원하고 칼칼한 맛을 담당하면서 각각의 개성이 뚜렷했습니다.

보통 한 메뉴가 너무 강하면 다른 메뉴가 묻히기 마련인데, 이날 주문한 세 가지는 서로 부족한 부분을 채워주는 느낌이었습니다. 가족 외식이나 친구들과 방문한다면 브리스킷 하나, 리조또 하나, 빠쉐 하나 주문해서 나눠 먹으면 만족도가 정말 높을 것 같습니다.

• ✔ 부드럽고 육즙 가득한 브리스킷
• ✔ 크리미하고 풍성한 로제 쉬림프 리조또
• ✔ 칼칼하고 시원한 국물 맛이 매력적인 빠쉐
• ✔ 분위기 좋은 인테리어와 친절한 서비스

오랜만에 "다음에 또 와야겠다"는 생각이 들었던 곳입니다.