진주 냉면 남해 가는 길 물냉면과 물비빔냉면, 송기원진주냉면

남해를 한 번에 다이렉트로 갈 수 없어서 매번 진주에 모모랑 만나서 렌트카 빌려서 남해로 넘어가기 전에 진주 별미인 진주 냉면을 꼭 먹는데, 이번에는 송기원진주냉면 직영점으로 다녀왔다! 송기원진주냉면은 처음인데 지금도 생각나욤...내 스타일이야

송기원진주냉면 직영점 위치와 영업시간, 주차

진주 맛집 송기원진주냉면 직영점은 주차장이 넓게 있어서 편하게 주차할 수 있었다!

송기원진주냉면 직영점 주소 : 경남 진주시 천수로 49 1층

• 매주 화요일 정기휴무
• 영업시간 11:00-21:00
• 라스트오더 20:40
• 브레이크타임 16:00-17:00 (공휴일/주말에는 브레이크타임 없음)
• 진주냉면 포장 가능

웨이팅은 테이블링 등록, 우리는 3분

웨이팅 방법은 입구 앞에 테이블링에 대기 등록을 하면 된다!

대기인원이 많다면 테이블링 카카오톡으로 순서 알림 도착하니 시원한 차 안에서 기다리는 것을 추천함!

또는 내부 웨이팅 장소에서 기다리거나!

우리가 방문했을때는 웨이팅 인원이 1-2팀이라 식당 안에서 웨이팅 했다!

내부가 냉면집 맛나요...? 분위기도 좋았고 정말 깔끔해서 부모님 모시고 방문하고 싶은 맛집이였다

3분 웨이팅하고 바로 자리 안내 받았다! 직원분들 친절하셨다~

송기원진주냉면 메뉴판

진주 맛집 송기원진주냉면 메뉴판은 냉면 이름이 연도로 되어 있다.

• [냉면류] 순조 1800년 = 진주 물냉면
• 논개 1503년 = 진주 비빔 냉면
• 송기원 1997년 = 물비빔냉면(진주섞음냉면)
• ★냉면 사이즈업 大 3,000원★
• ★사리추가 7,000원★
• [곁들임] 우전 = 육전
• [식사류] 동일가애(갈비탕)

놋그릇 상차림과 셀프바

진주 냉면 맛집 송기원진주냉면은 그릇부터 달랐다! 젓가락, 반찬그릇, 냉면그릇, 육전 그릇 모두 놋그릇으로 나와서 대접 받는 너낌이 들었다 ;)

겉절이, 무절임 추가 리필은 셀프바에서 가져다 먹을 수 있었다! 온육수도 셀프바에 준비되어 있어서 가져다 마셨다

음식 나오는 속도 굳굳굳 정말 빨랐다! 나는 물냉면 순조1800년, 모모는 송기원진주냉면 시그니처 메뉴인 송기원 1997년 물비빔냉면으로 주문했다! + 사이드메뉴 육전까지!

물냉면 순조 1800년 맛은?

순조 1800년은 물냉면! 가장 기본이 되는 물냉면이다. 원래 냉면집가면 무조건 비빔냉면 주문하는데 이날은 이상하게도 물냉면이 먹고 싶었다!

냉면 육수 맛이 정말 깊었는데 깔끔했다! 다른 지역 냉면들과 달리 진주냉면은 소고기+해산물 조합으로 육수를 낸다는게 특징이다. 그리고 고명이 육전!

처음에 육수맛보고 테이블에 있는 김천배금초랑 겨자 소스 넣었는데 감칠맛이 더 올라왔다! 취향이겠지만 나는 처음부터 넣는 것을 추천함

진주냉면은 토핑으로 육전이 기본이다 :) 육전을 냉면에 돌돌돌 말아서 먹으면 꿀맛

시그니처 송기원 1997년 물비빔냉면

송기원진주냉면 시그니처 메뉴인 송기원 1997년 진주 섞음 냉면. 1997년 송기원 헤드 셰프님이 직접 개발한 2가지 소스를 배합해서 해물육수와 함께 담아내는 진주 섞음 냉면이라고 해요.

모모는 원래 비빔냉면보다 물냉면을 선호하는데 이날은 대표 메뉴인 물+비빔냉면이 땡겼다고 한다! 나도 먹어봤는데 오,,,양념이 깔끔해서 먹고나서도 텁텁함이 1도 없었다. 물냉면 물비빔냉면 모두 맛있어서!!!! 2명이서 간다면 하나하나 주문하는 것을 추천함

곁들임 우전(육전)은 따로 시킬 만할까

송기원진주냉면 우전(육전)은 냉면에 이미 육전이 들어가 있지만 따듯한 육전을 먹고 싶어서 주문했는데, 지금까지 먹어본 육전이랑 확실히 다름. 깨끗한 기름을 사용해서 그런지 고소한 맛이 가득했다

육전 소스에 찍어서 먹어도 좋지만 우리는 김치 겉절이랑 같이 먹었다 :)

1도 남김 없이 진주 냉면 클리어. 진주냉면 최초로 백년가게로 선정된 진주 맛집답게 냉면 육수의 맛과 냉면 면 식감이 달랐다!