경복궁역 외국인 선물 디저트 수상 바움쿠헨과 상하우유 아이스크림, 더바움

경복궁역 근처 디저트 카페 더바움 경복궁점을 소개해 드릴게요! 더바움은 바움쿠헨이라는 독일 정통 디저트를 재해석해 대중적이지만 고급지게 만든 k-디저트 맛집인데요. 5년 연속 대회 우승작들을 만나볼 수 있다고 해서 에쏘도 한번 방문해 봤어요.

더바움 경복궁점 위치·영업시간·주차는?

더바움 경복궁점은 경복궁역 2번 출구에서 3분 거리에 있고, 매일 10시부터 22시까지 영업해요. 주차는 불가한데요. 골목이 좁은 편이라 차를 끌고 가기보다는 대중교통을 이용하는 편이 좋아요.

• 매장주소: 서울시 종로구 자하문로 13-2 1층, 2층
• 영업시간: 매일 10:00 - 22:00
• 기타사항: 비건 메뉴, 단체 이용 가능(12인), 포장, 예약 가능
• 주차여부: 주차 불가

더바움 경복궁점 외관과 내부 분위기

더바움 경복궁점은 2층 단독건물에 버터색감이 따뜻하게 다가오는 외관이에요. 경복궁역 근처에서 점심을 먹고 산책하다 발견했는데, 통창이 있어서 시원한 감도 있었고요.

외부에는 다양한 바움쿠헨 디저트들이 보였어요. 하나같이 독특하고 맛있어 보이더라고요? 그래서 한번 다양하게 즐겨보기로 했어요.

더바움 경복궁점 내부는 밖에서 보던 것보다 더 크고 깔끔했어요. 마치 모던 한옥 감성이 떠오르더라고요.

좌석은 4인석과 2인석 등 다양하게 준비되어 있었어요. 옆 테이블 간 간격이 꽤 있는 편이지만 사람들이 많으면 꽤 거리가 가까운 느낌이에요.

더바움 바움쿠헨 디저트는 어떤 종류가 있나요?

더바움 경복궁점의 바움쿠헨은 콜드라인, 시그니처 메뉴, 고급 선물용 바움쿠헨으로 나뉘어 있어요. 오로지 프리미엄 재료로 엄선했다는 바움쿠헨 브랜드답게 디저트 또한 남다른 매력을 가지고 있는데요. 종로에서 선물세트로 쟁여가기 좋은 디저트들을 소개해 드릴게요!

콜드라인: 당일 매장에서 먹기 좋은 크림·브륄레 바움

먼저 콜드라인이에요. 콜드라인은 당일 매장에서 먹는 게 가장 맛있는 디저트로 바움쿠헨의 변신이라 말할 수 있어요. 보시면 티라미수, 우유크림 등 크림이 채워져 있는 디저트류와 브륄레 라인이 있었어요. 브륄레 라인에는 속에 생크림과 커스터드, 말차, 초코 등이 들어있는데요. 깊고 고급진 디저트를 즐길 수 있다고 해요.

시그니처 메뉴: 크림 바움과 앙금 바움

다음은 더바움 시그니처 메뉴인데요. 바움쿠헨 안에 녹차, 딸기, 초코 등 아이들도 좋아하는 크림 메뉴와 외국 손님들이 좋아할 만한 앙금 메뉴가 보였어요.

고급 선물용 바움쿠헨

마지막으로는 고급선물용으로 딱이던 바움쿠헨인데요. 기본적인 모양부터 맛과 이색적인 모양이 눈에 띄었어요.

이 제품들은 독일디저트 국제품평회에서 22년까지 메달을 획득했대요. 출품하는 모든 바움쿠헨 디저트가 금메달을 딸 정도라고 해요. (더 이상 출품할 게 없어서 멈췄다는 후문이..) 외국인 친구가 오면 선물로 사줘야겠다는 생각이 저절로 들었어요.

더바움 경복궁점에서 주문한 메뉴

맛있어 보이는 메뉴가 많아 에쏘는 다양하게 주문해서 먹어보기로 합니다. 음료는 자몽에이드와 아이스크림을 함께 주문했어요.

이번에 주문한 디저트와 음료예요. 다 상 받은 제품들이라 메뉴 하나씩 먹고 싶어서 골라봤어요.

바움 아이스크림: 4,000원대 상하우유 아이스크림

더바움 아이스크림은 4,000원대 가격에 바움쿠헨 한 조각이 들어 있어요. 아이스크림도 맛있다고 직원분이 알려주셔서 집어봤는데, 상하우유로 만드셨다고 해요.

뚜껑을 열면 바움쿠헨이 작게 한 조각 들어있어요. 가격이 4,000원대인데 폴바*보다 가성비 면에서는 더 높아 보여요.

먹어보면 맛도 진하고 좋아요. 우유 함량이 높아 폴바*한테도 밀리지 않고 빵이 들어있으니 풍미까지 함께 맛볼 수 있었어요. 바움쿠헨이 특히 맛있었는데 일반적으로 카페에서 파는 것보다 퍽퍽함이 적고 숙성 잘된 디저트 맛이 나더라고요. 다음엔 초코맛도 도전해보려고요.

자몽에이드: 과육과 탄산의 밸런스

더바움 자몽에이드는 은은하게 과육이 씹혔고 탄산의 톡 쏘는 맛도 잘 어울렸어요. 과한 단맛이 없으면서도 밸런스가 좋았기에 여성분들에게 추천하고 싶어요.

직원 추천 브륄레 애플 커스타드 바움

브륄레 애플 커스타드 바움은 직원분이 강력 추천해주신 메뉴로, 안에 애플이랑 생크림, 커스타드가 들어있다고 하네요. 맨 위에는 브륄레가 얹어져 있어요.

안을 갈라보면 꽤 기술적으로 접근했다는 것을 알 수 있어요. 고난이도 조합을 형태가 무너지지 않게 잘 만드셨더라고요. 게다가 3가지 맛이 들어가니 질릴 틈도 없었어요.

특히 좋았던 점은 절임 사과가 생크림과 커스타드 경계선에 들어있는데요. 달달함뿐만 아니라 상큼함까지 들어가니까 케이크 같더라고요. 생크림은 상쾌한 듯 깔끔했고, 커스타드는 바닐라빈이 들어있어서 바닐라 향이 진했어요. 완성도가 높았기에 모든 분들에게 추천하고 싶어요.

포장해 온 산 모양 바움과 녹차크림 바움

나머지 두 디저트는 집에 가서 먹었어요. 생각 외로 양이 많더라고요.

그리고 집에서 냠냠. 하나는 구불구불 산 모양을 하고 있는데요. 이게 또 물건이더라고요. 심플하지만 고소했고 은은한 달콤함이 입안에 착 달라붙었어요.

녹차크림이 들어있던 바움쿠헨은 쌉싸름함은 살리면서도 가벼운 녹차크림이 들어있어 아이들도 좋아할 것 같더라고요. 요즘 녹차 매니아가 많은데 선물용으로 주면 좋아할 것 같아요.

외국인 친구 선물용 디저트로 더바움을 추천하는 이유

더바움 바움쿠헨은 완성도가 높아 외국인 친구에게 건넬 선물용 디저트로 추천하고 싶어요. 서울에 한 번씩 일본인 친구가 놀러 오는데, 집에 갈 땐 선물용 디저트를 뭘 사가면 좋을까? 하고 항상 물어봐요. 이제는 그 친구에게 더바움을 추천해주려고 해요. 완성도가 높았거든요.