대구 교동 냉삼 사장님이 구워주는 삼겹·목살 5인분과 냉온잔치국수, 수영냉삼

•위치: 대구광역시 중구 국채보상로 570-18 •영업시간: 16:00~24:00(월~목)/16:00~다음날01:00(금~일) •주차: 매장 앞 가능

안녕하신교 대구 공주 왓슴메 요즘 리센느에서 신라공주 ㅋㅋ 에 빠졌어용ㅎ 오늘은 동성로 냉삼 맛집인 수영냉삼에 먹으러 가볼거에요

수영냉삼 대구 직영점, 외관부터 로컬 삼겹살집

수영냉삼 대구 직영점은 대구 중구 국채보상로 570-18에 있는 냉동 삼겹살집이에요. 인테리어부터 로컬 삼겹살 맛집 느낌이 나죠?

저는 깔끔하게 꾸며진 삼겹살집 보다는 이렇게 외관에서부터 로컬 느낌이 나는 음식점을 더 선호한답니당

수영냉삼 주차는 되나요?

수영냉삼 가게 건너편에 최대 4~5대까지 주차가 가능합니다! 그치만 저희는 맥주까지 곁들이기 위해 차는 가져오지 않았답니다

가게 내부는 굉장히 깔끔했어요 늦은시간에 방문했지만 동성로 맛집이라 그런지 북적북적 냉삼은 한잔하기 딱 좋은 메뉴인만큼 모든 테이블에서는 술을 빼놓지 않더라구요

수영냉삼 메뉴와 주문 - 급랭삼겹 3인분, 급랭목살 2인분

수영냉삼 메뉴는 급랭대패, 급랭삼겹, 급랭목살, 항정뽈살이 있었구요 저희는 근본부터 맛보고 싶은 마음에 급랭삼겹 3인분 급랭목살 2인분을 주문했어요

기본으로 가져다 주시는 밑반찬들이에요 밑반찬이 부족하면 셀프코너에서 가져오면 됩니다!

파김치가 킥이에요

사장님께서 직접 구워주신다고 오셨어요 원래 고기는 남이 구워주는게 젤 맛잇쥬

급랭목살 맛은? 삼겹살과 뭐가 다를까

수영냉삼 급랭삼겹 때깔보세요 벌써부터 군침이 줄줄 흐르더라구요 옆에 있는 녀석은 급랭목살이에요 냉삼은 자주 먹엇어서 비쥬얼이 익숙했는데 급랭목살은 더 빨갛고 확실히 지방비율이 낮아보였어요

급랭목살은 삼겹살보다 담백하면서도 목살 특유의 고소한 맛이 잘 느껴져서 맛있었어요! 얇게 썰려 있으니 질기지 않고 부드럽게 익어서 식감도 만족스러웠고, 적당히 기름기가 있어서 퍽퍽하지 않은 점도 좋았어요. 삼겹살과 번갈아 먹으니 맛의 차이도 확실히 느껴져서 좋더라고요. 담백한 고기를 좋아한다면 급랭목살도 꼭 같이 주문해보는 걸 추천하고 싶어요!

이거는 김치찌개에요 안에 고기랑 김치가 엄청 많이 들어가있어서 재료를 아낌없이 사용하신다는 느낌을 광광 받았어요

급랭삼겹과 파김치, 국룰 조합

수영냉삼 급랭삼겹은 얇게 썰려 있어서 불판에 올리자마자 금방 익고, 고소한 기름맛이 제대로 느껴져서 너무 맛있었어요! 얇은 고기 특유의 바삭하게 익는 식감도 좋고, 냉삼인데도 잡내 없이 깔끔해서 계속 손이 가더라고요.

파절이나 김치 같은 곁들임이랑 같이 먹으니 더 맛있었고, 역시 냉삼은 이렇게 먹는 재미가 있는 것 같아요. 술 한잔 곁들이기에도 딱 좋은 메뉴였어요! 저희도 맥주 한잔만 미시려했는데 넘 마니 머거벓여..

국룰조합 파김치+냉삼 ㅎㅎ또 먹고싶어요 아 참 여기는 사장님이 직접 파김치를 담그신대요 정말 맛있으니 꼭 먹어보세요

김치와 파김치는 사장님 부르지 마시고 셀프바에서 언제든 더 많이 가져올수 있어요 파김치가 ㄹㅇ맛있었는지 사진 무한장 찍어놓음;;

사이드 메뉴 냉온잔치국수도 주문

사실 맛집이라면 꼭 있는 메인메뉴 외에 유명한 사이드 메뉴, 유명하다던 냉온잔치국수도 시켜봤어요. 간이 심심하다시는 분들은 사장님께 양념장 부탁드리면 맛있는 양념장도 준비해주셔요!

이거는 비주얼이 너무 예뻐서 궁금했던 급랭목살입니다 꼬소하니 급랭삼겹살과는 또 다른 매력이 있는 급랭목살

수영냉삼 총평 - 1인분 7,900원

정말 맛있어요 가시면 꼭 삼겹외에 목살도 같이 주문해서 드셔보세요!! 저는 또 방문할예정입니다..ㅎㅎ 가격도 1인분에 7900원으로 고물가시대에 부담없는 가격이었어요. 사장님도 정말 친절하십니다 알럽 수영냉삼🖤👍