강남역 해산물덮밥 5년 만의 친구 대접, 일반·프리미엄 단새우 비교 일품 강남점

5년 만의 친구를 대접할 강남역 카이센동집, 일품 강남점

5년 만에 만나는 옛 친구와의 식사 장소로 강남역 카이센동 맛집 일품 강남점을 예약하고 다녀왔어요. 어제는 무려 5년이라는 긴 시간 만에 만나는 소중한 옛 친구랑 식사를 하기 위해 며칠 전부터 검색창을 열심히 뒤적였답니다. 소중한 사람에게 한 끼를 대접하는 자리인 만큼 실패가 없어야 했기에 신선한 해산물 덮밥으로 입소문이 자자한 일품 강남점으로 정했어요.

일품 강남점 가는 길은? 강남역 6번 출구에서 2~3분

일품 강남점은 강남역 6번 출구에서 걸어서 2~3분 남짓이면 도착하는 위치예요. 일하며 여러 미팅 장소를 찾아본 경험상 약속 장소 1순위는 맛도 맛이지만 찾아가기 편한 동선이거든요. 길치인 제 친구도 헤매지 않고 바로 찾아왔더라고요.

건물 지하 1층에 자리하고 있으니 입구를 잘 찾으셔야 합니다.

일품 강남점 분위기와 다찌석

일품 강남점은 정갈하고 아늑한 다찌석 분위기라 오랜만에 만난 친구와 밀린 수다를 나누기 좋았어요. 문을 열고 들어서자마자 느껴지는 분위기가 친구와 마주 앉아 도란도란 이야기하기에 딱이었습니다.

평소 회를 워낙 좋아하는 친구라 기대치가 상당히 높았는데 매장 특유의 차분하고 정돈된 공기 덕분에 먹기 전부터 점수를 후하게 주고 시작했네요. 저희는 다찌 좌석에 자리를 잡았는데요.

연예인들, 유명인들이 자주 찾는 곳이라 벽면에 싸인들도 많더라고요.

일품 강남점 메뉴와 가격, 무엇을 주문했나

일품 강남점에서 주문한 메뉴는 대표 시그니처인 카이센동 기본(26,000원)과 유명 방송인이 극찬해서 더 유명해졌다는 프리미엄 카이센동(37,000원) 두 가지였습니다. 테이블 위에 음식이 차려지는 순간 저절로 탄성이 터져 나왔는데요. 그릇 가득 윤기가 자르르 흐르는 참치 붉은 살, 두툼한 연어, 통통하게 살이 오른 단새우, 그리고 바다 향이 물씬 풍기는 성게알(우니)까지 아낌없이 담겨 있었습니다.

카이센동 전에 나오는 기본 상차림과 차완무시

일품 강남점에서는 카이센동이 나오기 전 차완무시, 미소 장국, 감태김, 백김치로 정갈한 기본 상차림이 먼저 차려졌습니다. 흔히 식당에서 기본찬이라고 부르지만 일식에서는 츠키다시나 젠사이 같은 식전 차림이라고 해요.

특히 뚜껑을 열자마자 김이 모락모락 피어오르는 일본식 계란찜인 차완무시가 무척 인상 깊었습니다. 숟가락으로 살짝 떠보니 마치 푸딩처럼 탱글탱글하면서도 입안에 넣자마자 사르르 녹아내리더라고요. 체에 여러 번 정성껏 걸러낸 듯 기포 하나 없이 부드러운 식감에 은은한 가쓰오부시 육수 향과 송송 썬 쪽파의 풍미가 감돌아 차가운 회를 먹기 전 빈속을 따뜻하게 달래주기에 아주 훌륭했습니다. 함께 나온 구수한 미소 장국과 바삭한 감태김, 아삭하고 개운한 백김치까지 군더더기 없이 조화로웠습니다.

일품 강남점 카이센동, 비린 맛에 예민해도 괜찮을까?

일품 강남점 카이센동은 겉보기 화려함 이상으로 재료 본연의 신선도가 아주 뛰어났는데요.

비린 맛에 유독 예민한 편인데도 횟감이 입안에 닿는 순간 착 감기는 차진 식감과 은은한 단맛만 맴돌더라고요. 제가 다녀본 일식집 중 몇 곳은 밥 간이 너무 시거나 짜서 회 맛을 해치곤 했는데 일품 강남점은 밥알의 온기와 새콤달콤한 간이 횟감과 기가 막히게 어우러졌습니다.

카이센동 일반 26,000원 vs 프리미엄 37,000원, 구성 차이는?

일품 강남점의 일반 카이센동과 프리미엄 카이센동은 가격 차이만큼 올라가는 해산물 라인업이 완전히 다릅니다. 프리미엄에는 일반 구성에 성게알(우니), 연어알, 전복술찜이 더해져요. 사진 속 왼쪽이 프리미엄이고 오른쪽이 일반 카이센동인데요.

• 일반 카이센동: 연어, 광어, 참치 붉은 살, 단새우, 구운 관자, 날치알, 부드러운 아귀간, 계란말이 등으로 알차고 든든한 구성
• 프리미엄 카이센동: 일반 구성에 더해 녹진한 성게알 우니가 큼직하게 올라가고, 톡톡 터지는 연어알, 감칠맛 넘치는 전복술찜, 큼직한 고급 참치 부위와 두툼한 횟감이 그릇 가득 빈틈없이 담김

평소 해산물 덮밥을 자주 드셔보신 분들이라면 성게알과 연어알, 전복의 존재감만으로도 값어치를 충분히 체감하실 수 있는 구성이에요.

김 한 장 손바닥에 얹고 도톰한 참치 한 점에 생와사비를 살짝 올려 싸 먹으니 친구 눈이 동그래지며 감탄사를 연발하더라고요. 5년 동안 못 나눈 이야기보따리를 풀면서 신선하고 맛있는 음식을 함께 나누니 시간 가는 줄 모를 만큼 참 행복한 식사 시간이었습니다.

단새우로 비교한 일반과 프리미엄

일품 강남점 카이센동은 단새우 하나에서도 일반과 프리미엄의 차이가 확연히 드러났는데요. 왼쪽 접시의 일반 단새우는 톡톡 씹히는 날치알을 버무려 쫀득하고 달큰한 새우 본연의 맛을 정직하게 살렸습니다. 반면 오른쪽 프리미엄은 초록빛 감태 위에 통통한 단새우를 얹고, 그 위에 녹진한 성게알(우니)과 짭조름한 연어알(이쿠라)을 꽃처럼 감아 올렸더라고요. 감태로 돌돌 말아 한입에 넣으니 달착지근한 새우살과 부드럽게 녹아내리는 우니의 버터 같은 고소함이 기가 막히게 어우러졌습니다. 그야말로 한 입의 사치라는 말이 딱 어울렸어요.

식사 마무리, 미니 우동과 요거트 푸딩

일품 강남점에서는 카이센동을 비워갈 즈음 따뜻한 미니 우동이 나오고, 마지막으로 요거트 푸딩 디저트가 나와요. 미니 우동은 맑고 깊은 가쓰오 육수에 갓 튀겨낸 바삭한 튀김 한 조각과 송송 썬 대파, 튀김 부스러기인 텐카스가 소복하게 얹어져 있더라고요. 숟가락으로 국물을 먼저 한 입 떠먹어보니 시치미의 칼칼함이 살짝 더해져 회를 먹고 난 뒤의 입안을 말끔하게 정돈해 주었어요.

좋은 사람에게 대접할 때 실패 없는 극상의 신선도와 정갈한 플레이팅

마지막으로 나온 요거트 푸딩 디저트도 완벽!!

성게알과 참치의 차진 단맛이 압권인 곳

일품 강남점 카이센동, 가격 대비 만족도는?

일품 강남점 카이센동은 재료의 신선도와 친구의 만족스러운 표정을 보며 돈이 전혀 아깝지 않다는 생각이 절로 들었던 식사였어요. 요즘 물가가 많이 올라서 외식할 때마다 가격 대비 만족도를 꼼꼼히 따지게 되잖아요. 조만간 남편과 함께 데이트 삼아 또 가보고 싶네요.

중요한 분에게 정갈한 한 끼를 대접하고 싶거나 제대로 된 해산물 덮밥을 맛보고 싶으시다면 일품 강남점에서 강남역 카이센동 한 그릇을 경험해 보셔도 좋겠습니다.