역삼역 장어덮밥 선거일 낮, 더위 피해 고른 히츠마부시 정식, 치솟 역삼본점

치솟 역삼본점 영업시간과 위치

치솟 역삼본점은 서울 강남구 봉은사로30길 59 1층에 있고, 영업시간은 11:00-21:30, 브레이크타임은 15:00-17:00이에요. 일요일은 정기휴무이고, 이번 주는 6/6(토)도 휴무라고 해요. 네이버 예약도 가능합니다.

더운 날 왜 히츠마부시를 골랐나

미리 사전투표를 마친 선거날 당일, 치솟 역삼본점으로 히츠마부시를 먹으러 다녀왔어요. 요즘 장어가 먹고 싶었는데, 날이 더워져서 그런지 불 앞에서 직접 굽는 장어 말고, 다 구워져서 나오는 장어덮밥을 깔끔하게 즐기기만 하면 되는 메뉴로 히츠마부시를 선택했어요.

치솟 역삼본점은 서울 강남에서 정통 나고야식 히츠마부시를 맛볼 수 있는 장어덮밥집이에요. 역삼역 GS아트센터 근처라 역삼역에서 매우 가깝고, 역삼 직장인 맛집이어서 평일 점심, 저녁에 매우 인기가 많은 식당이랍니다.

역삼역 직장인 점심으로 치솟 가격은 어떤가요?

치솟 역삼본점은 점심 특선으로 우나기 벤또(16,000원~)가 있어서 가성비 좋게 즐길 수 있고, 사케동, 차슈동 등 덮밥 메뉴(14,000원~)도 있어 점심 한 끼로도 부담 없는 금액이에요. 매일 밥, 국, 찌개, 볶음만 먹기 질렸다면 치솟에서 장어덮밥 외의 런치도 좋은 대안이 될 것 같아요.

1인 상차림 정식 두 상, 먹기 아까운 한상

치솟 역삼본점에서는 정갈하게 1인 상차림으로 정식 두 개가 나왔는데요, 그 모양과 놓임새가 단정하고 우아합니다. 뿐만 아니라 생강이나 쪽파, 김 등 곁들임 메뉴 역시 색깔과 모양을 고려해서 올리셨나 보네요. 굉장히 조화로운 한상 차림에 '먹기 아깝다!'라는 생각이 들었어요.

벤또 안에는 우나기(장어)가 하나 가득 들어 있었어요. 모양을 위해서인지 꼬리 부분은 커팅되어 없었고, 가장 예쁘고 튼실한 몸통 부위 위주로 장어가 듬뿍, 아래 깔린 밥이 보이지 않을 만큼 가득 올라가 있었어요.

장국과 차완무시

치솟 역삼본점 정식은 장국과 차완무시로 가볍게 식사를 시작해 봅니다. 된장국은 아주 뜨겁게 서빙되어 와서 저는 마음에 쏙 들었고, 부드러움이 생명인 차완무시 역시 익힘 상태가 완벽에 가까울 만큼 부드러운 식감이었어요. 일반적인 순두부보다 부드럽게 요리하셨더라고요.

치솟 장어, 소스와 따로 놀지 않는 맛

치솟 역삼본점의 장어는 정통 나고야식을 구현해 숯불에 정성으로 구워낸 장어예요. 얇게 펴 바른 소스가 장어에 쫙~! 달라붙어 있어서 소스 맛과 장어 맛이 따로 놀지 않고, 합쳐져서 그냥 하나의 맛이었어요. 어떻게 이렇게 조화로울 수가 있는지.

히츠마부시 먹는 법 세 가지

역삼동 히츠마부시 맛집인 치솟 역삼본점에서는 장어덮밥을 먹는 방법을 제안하는 카드를 올려둡니다. 이 중에 자신에게 맞는 방식으로 히츠마부시를 즐기면 됩니다.

• 첫 번째: 장어와 밥만
• 두 번째: 쪽파, 와사비, 김가루와 함께 살짝 비벼서
• 세 번째: 오차즈케로

아... 제 입이 막입일까요. 솔직히 어떻게 먹어도 맛있었습니다. 조화롭게 잘 구워진 부드러운 장어와 양념이 겉돌지 않는 밥. 기본기가 탄탄한 음식을 먹는데, 베리에이션을 어떻게 하더라도 맛있는 건 어쩌면 당연한 거 아닐까요?

치솟 역삼본점, 점심 웨이팅과 저녁 데이트

하늘이 파랗고 청명하던 낮 시간, 치솟 역삼본점에서 장어덮밥과 함께 즐겼던 시간이 꽤 오랫동안 기억에 남을 만큼 즐거웠어요.

역삼역 직장인들의 식당, 장어덮밥을 비롯한 일본식 덮밥이 생각나는 날에는 단순히 '추천' 정도가 아니라 must visit입니다. 매장이 크지는 않아서 점심시간에 웨이팅이나 붐빔이 발생할 수는 있겠지만, 그것 역시 역삼동 직장인의 숙명이니까, 맛있는 한 끼를 위해서는 꼭 한 번 방문해 보시죠.

또, 저녁 시간 연인들의 데이트 장소로도 손색이 없을 거예요. 왁자지껄한 낮 시간이 지나가고, 사케 한잔에 즐겨보는 정통 일본 음식으로 분위기가 한껏 무르익을 거예요. 끝~!