공덕 고기집 대기표 11번 40분 웨이팅, 부모님과 솥밥정식 모연 마포본점

요즘따라 고기가 너무너무 땡기더라고요. 부모님과 함께 맛있는 음식도 먹고 단백질도 든든하게 보충하면서 제대로 된 한 끼를 즐기고 싶었는데요. 마침 근처에 괜찮아 보이는 고깃집이 있어서 바로 방문해 봤어요. 이번에 다녀온 곳은 공덕·마포역 근처의 모연 마포본점입니다 :)

모연 마포본점 위치·영업시간·주차

• 위치: 서울 마포구 토정로 318 영우빌딩 1층
• 영업시간: 11:30~21:50
• 정기휴무: 일요일, 월요일
• 주차: 무료 주차 가능

모연 마포본점에 도착하자마자 외관부터 세련되고 정갈한 분위기가 느껴졌어요. 멀리서 봤을 때는 몰랐는데 가까이 다가가 보니 입구 쪽에 손님들이 꽤 많이 계시더라고요. 사람들이 북적이는 모습을 보니 인기 있는 곳이라는 게 실감 났는데요. 손님들이 많아 보여서 식사 전부터 기대가 되더라고요.

모연이라는 이름과 고기 이야기

모연은 '한우가 맛있게 구워지는 연기'라는 의미가 담겨 있다고 하는데요. 고기뿐 아니라 음식에 사용하는 재료와 조리 과정에도 신경을 쓰고 있더라고요. 그래서인지 28개월 미만 거세우를 선별하고 500시간 숙성한 고기를 사용한다고 해요.

면과 밥, 육수까지 직접 뽑거나 우려내어 준비한다고 하니 음식에 대한 정성과 자부심이 느껴졌어요. 그러니까 음식 맛이 어떨지 더욱 궁금해지더라고요.

모연 마포본점 평일 점심 웨이팅은 얼마나 걸릴까?

평일 점심에 예약 없이 모연 마포본점을 찾았더니 대기표 번호가 11번이었고, 약 40분을 기다린 뒤 입장했어요. 저희는 미리 예약하지 않고 당일에 방문했는데요. 도착한 뒤 대기표를 받았는데 번호가 무려 11번이더라고요!

평일 점심시간에 방문했는데도 약 40분 정도 기다린 뒤 입장 안내를 받았어요. 방문 시간에 따라 대기가 발생할 수 있으니 여유 있게 방문하시거나, 특히 식사 시간이 정해져 있다면 예약 가능 여부를 미리 확인하고 방문하시면 좋을 것 같아요..

부모님과 가기 좋은 프라이빗 룸

모연 마포본점은 모든 좌석이 룸 형태라 가족끼리 오붓하게 식사할 수 있어요. 안내를 받고 내부로 들어가니 모든 좌석이 룸으로 이루어져 있었는데요. 오픈된 공간이 아니라 가족끼리 오붓하게 식사할 수 있어서 부모님께서도 좋아하셨어요. 룸 안에는 옷걸이도 마련되어 있었고 테이블도 깔끔하게 준비되어 있었어요.

각 룸에는 호출 벨도 준비되어 있어서 천천히 메뉴를 고르고 벨을 눌러 주문하면 되는 방식이라 편리했어요. 부모님과의 식사뿐 아니라 가족 모임이나 특별한 날 조용하게 식사하고 싶은 날에도 좋겠더라고요.

런치 메뉴로 고른 한우 숯불양념구이&솥밥정식

모연 마포본점 메뉴는 메인 요리부터 런치 메뉴, 사이드 메뉴, 주류까지 다양하게 준비되어 있었어요. 저희는 점심시간에 방문해서 런치 메뉴를 살펴봤고 한우 숯불양념구이&솥밥정식 3개를 주문해보기로 했어요. 고기와 솥밥을 함께 즐길 수 있는 구성이라 든든하게 먹을 수 있겠더라고요.

기본으로 차가운 메밀차도 제공되었어요. 따뜻한 차를 마시고 싶다면 두 가지를 섞어 온도를 조절할 수 있다는 점도 좋았어요.

1인 25,000원 정식 한 상 구성

한우 숯불양념구이&솥밥정식은 1인 25,000원에 솥밥, 반찬, 국, 쌈채소, 숯불양념구이가 함께 나와요. 주문한 음식이 나오기 시작했는데 한 상이 정말 푸짐하게 차려졌어요! 솥밥에 다양한 반찬, 국과 쌈채소까지 준비되고 메인 메뉴인 숯불양념구이도 함께 나오니까 제대로 된 한 끼를 먹는 기분이었어요.

특히 고기와 솥밥을 함께 즐길 수 있는 구성인데 1인이 25,000원이었는데요!! 이런 메뉴 구성에 양까지 생각하면 완전 만족스럽더라고요. 그리고 고기만 먹는 것이 아니라 밥과 반찬까지 다양하게 먹을 수 있어서 부모님과 식사하기에도 좋았어요.

전복솥밥 맛있게 먹는 법: 버터는 조금씩

모연 마포본점 정식의 전복솥밥은 버터와 간장으로 비벼 먹고, 버터는 조금씩 넣어가며 간을 맞추는 게 좋아요. 솥밥과 함께 먹을 수 있는 반찬으로는 감자, 나물, 진미채, 백김치 등이 나왔고 따뜻하게 떠먹을 수 있는 국도 제공되었어요. 반찬 구성이 다양해서 밥과 함께 먹기 좋더라고요.

솥밥 뚜껑을 열어보니 밥 위에 고구마와 버섯, 은행 등 다양한 재료가 골고루 올라가 있었어요. 보기만 해도 먹음직스러웠어요><

먼저 밥을 빈 공기에 덜어낸 뒤 솥밥에 함께 나온 버터를 넣어 비벼줬어요. 저는 별생각 없이 버터를 통째로 넣었는데요. 조금 느끼해질 수 있어서 처음에는 조금씩 넣어가며 입맛에 맞게 넣어드시는 게 좋을 것 같아요.

버터를 골고루 비벼준 뒤 전복을 밥 위에 올리고, 함께 제공된 간장으로 간을 맞추면 먹을 준비 완료 :)

전복과 다양한 재료가 어우러져 한 그릇만으로도 든든하게 즐길 수 있었어요. 그리고 솥밥을 덜어낸 뒤에는 솥에 뜨거운 물을 부어 뚜껑을 덮어두었어요.

식사를 마무리할 때쯤 누룽지까지 즐길 수 있어서 마지막까지 알차더라고요. 고기와 밥을 모두 든든하게 즐기고 싶을 때 잘 어울리는 구성이었어요.

쌈채소와 곁들임

솥밥과 함께 나온 쌈채소도 채소가 싱싱해서 고기와 함께 먹기 좋았고, 쌈장 외에도 젓갈과 마늘쫑, 김치 등이 준비되어 있더라고요.

고기를 먹다 보면 한 가지 맛만 계속 먹기보다 여러 반찬을 함께 즐기고 싶어지잖아요. 쌈채소 덕분에 다양한 조합으로 즐길 수 있어서 마지막까지 물리지 않고 맛있게 식사할 수 있었어요.

직원이 구워주는 한우 숯불양념구이 맛은?

모연 마포본점의 숯불양념구이는 직원분이 직접 구워주고, 숯불향과 양념 감칠맛이 어우러져 밥과 잘 맞았어요. 드디어 기다리던 메인 메뉴인 숯불양념구이! 접시에 담겨 나온 고기는 윤기 있는 빛깔부터 먹음직스러웠어요. 특히 부추까지 곁들여져 있어 더욱 풍성해 보이더라고요.

무엇보다 직원분께서 직접 고기를 구워주셔서 편하게 식사할 수 있었어요. 저희가 솥밥을 덜어 버터와 비비고 전복을 올리는 동안 고기를 구워주셨는데, 식사 준비가 끝날 즈음 고기도 먹기 좋게 익어 타이밍이 딱 맞았어요. 불판 위에서 고기가 익어가는 지글지글한 소리와 고소한 냄새가 퍼지니 배고픔을 참기가 어렵더라고요ㅎㅎ

구워진 고기는 양도 넉넉해 보이고 부추랑 있어서 더 먹음직스러워 보였어요. 한 점 먹어보니 입안에 숯불향이 은은하게 퍼졌는데요. 저는 평소 불향이 느껴지는 고기를 정말 좋아해서 너무너무 마음에 들더라고요.

고기도 부드럽고 양념의 감칠맛이랑 숯불향이 어우러져 밥과 함께 먹으니까 완전 꿀맛이었어요.

그리고 그냥 고기만 먹어도 맛있지만 부추와 함께 먹거나 밥 위에 올려 먹어도 맛있었어요. 상추에 고기를 올려 쌈으로 먹으니까 싱싱한 채소의 식감까지 더해져서 또 다른 매력이 있었어요. 어떤 방식으로 먹어도 잘 어울려서 저와 부모님 모두 만족스럽게 식사를 즐길 수 있었어요 :)

모연 마포본점, 부모님과 점심으로 어땠나

모연 마포본점은 세련되고 정갈한 분위기, 가족끼리 편안하게 식사할 수 있는 프라이빗 룸, 푸짐한 솥밥 정식까지 만족스러운 점이 많았어요. 고기와 솥밥, 반찬을 한 번에 즐길 수 있는 런치 정식이라 점심에 먹기 좋았어요. 다만 여유로운 식사를 원하신다면 방문 전 예약 가능 여부를 확인해 보시는 걸 추천드려요.

공덕에서 고기와 밥을 함께 즐길 수 있는 식당을 찾으시거나 가족끼리 프라이빗하게 식사할 수 있는 곳을 찾고 계신다면 모연 마포본점 완전 추천드려요!! 저는 다음에 방문하게 된다면 다른 메뉴도 도전해보고 싶어요🤎