대치동 카페 빙수 토마토 토핑과 수제 떡, 더스노우 대치본점

더스노우 대치본점, 두 번째 방문에서 빙수까지

더스노우 대치본점은 전에 첫째 학교 엄마들 모임으로 방문해 음료와 떡을 먹어본 적이 있는 대치동 카페다. 그때도 맛있게 먹었고, 빙수가 유명하다는 이야기를 듣고 궁금했는데, 이번에 드디어 빙수까지 먹어보게 되었다.

더스노우 대치본점 가는 길과 주차

더스노우 대치본점은 도성초교사거리 근처, 선릉역 먹자골목에서 도보 3분 정도 거리에 있어 대치동 카페 빙수로 찾기 좋은 곳이었다. 서울 강남구 선릉로76길에 있는 카페이고, 매장 바로 앞에 주차할 수 있어 차를 가지고 방문하기에도 편했다.

대치동에서 주차가 편한 카페는 은근히 큰 장점이라 더 만족스러웠다.

더스노우 대치본점 내부 분위기는?

더스노우 대치본점은 밖에서 봤을 때는 아담한 디저트 카페 느낌인데, 안으로 들어가면 생각보다 볼거리가 많았다. 내부에는 더스노우 로고와 함께 잡지 소개 자료, 방송 소개 사진, 상장 등이 걸려 있어 오래 운영해온 디저트 전문점이라는 느낌이 들었다.

식물과 소품이 곳곳에 놓여 있어 편안한 분위기였다. 전에 왔을 때도 부담 없이 앉아 이야기하기 좋았던 기억이 있는데, 이번에 다시 와도 그런 편안함이 느껴졌다.

더스노우 스노우빙수 한상, 무엇이 좋았나

더스노우 빙수의 가장 큰 장점은 저당이라 부담이 덜하고, 스노우빙수 한상을 시키면 다양한 토핑을 한 번에 즐길 수 있다는 점이었다. 우리는 빙수를 워낙 좋아해서 여름에는 주 3회 정도 빙수를 먹을 때도 있고, 여러 빙수집을 다녀본 편인데 더스노우의 장점은 이렇게 정리됐다.

• 저당이라 부담이 덜하다.
• 스노우빙수 한상을 시킬 경우 다양한 토핑을 한 번에 즐길 수 있다.

보통 빙수를 고를 때 망고빙수를 먹을지, 팥빙수를 먹을지, 말차빙수를 먹을지 etc...를 고민하게 된다. 그런데 더스노우는 여러 토핑이 함께 나와 하나만 고르기 어려운 사람에게 특히 좋았다. 다양한 맛을 조금씩 다 먹을 수 있는 구성이 만족스러웠다.

스노우빙수 한상 토핑 구성

스노우빙수 한상의 토핑은 망고, 토마토, 팥, 떡, 말차, 초코, 자몽 등으로 다양하게 나왔다. 하나씩 눈꽃얼음 위에 올려 먹는 재미가 있었고, 전체적으로 인위적인 단맛이 강하지 않았다. 재료 맛이 자연스럽게 느껴져서 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있었다.

사장님이 토핑도 직접 만든다고 하셨다. 떡도 직접 만든다고 해서 신기했는데, 실제로 먹어보니 쫀득한 식감이 빙수와 잘 어울렸다.

물기 있는 팥과 1픽 토마토 토핑

더스노우 토핑 중 특히 팥이 기억에 남았다. 보통 빙수집에서 보는 되직한 팥과 다르게 물기 있는 질감이었는데, 생각보다 덜 달고 깔끔했다. 단맛이 과하지 않아 눈꽃얼음과 함께 먹기 좋았고, 계속 손이 갔다.

여러 토핑 중 내 1픽은 토마토였다. 빙수에 토마토가 올라가는 조합이 흔하지 않아 궁금했는데, 새콤달콤하고 시원해서 의외로 가장 인상적이었다. 더스노우만의 개성이 느껴지는 토핑이었다.

더스노우 눈꽃얼음 식감

더스노우 눈꽃얼음은 입자가 곱고 부드러웠다. 연유 맛으로 강하게 달게 만드는 빙수가 아니라 우유 얼음 자체가 가볍게 녹는 느낌이었다. 다양한 토핑과 함께 먹어도 맛이 부담스럽지 않았다.

빙수가 담겨 나온 자개소반도 예뻤다. 검은 자개소반 위에 빙수와 토핑이 함께 나오니 디저트가 더 정성스럽게 느껴졌다. 전통적인 분위기가 있으면서도 깔끔해서 사진으로 남기기에도 좋았다.

더스노우 대치본점의 귀여운 포인트들

더스노우 대치본점에서 또 인상적이었던 건 매장 곳곳에서 사장님의 취향과 정성이 느껴졌다는 점이었다. 빙수가 담겨 나온 자개소반도 예뻤고, 토핑 그릇이나 수저까지 전체적으로 신경 써서 준비한 느낌이었다. 단순히 빙수만 먹고 나오는 곳이라기보다, 디저트 하나를 정성스럽게 대접받는 느낌이 있었다.

잡지에 소개된 내용과 상장을 보니 사장님이 왜 빙수에 자부심을 갖고 계신지 이해가 됐다. 2018년 룩셈부르크 디저트 월드컵 대회에서 동메달을 받은 상장도 보여서, 그냥 동네 빙수집이 아니라 디저트에 대한 전문성이 있는 곳이라는 생각이 들었다.

더스노우 빙수는 정말 락토프리·저당일까?

더스노우 빙수는 연유를 쓰거나 물을 타서 만드는 방식이 아니라 락토프리 우유로 눈꽃얼음을 만든다고 했다. 사장님 설명으로는 우유에 민감한 사람이나 혈당이 신경 쓰이는 사람도 비교적 부담을 덜 느끼며 먹을 수 있도록 신경 쓴 빙수라고 했다. 강아지도 먹을 수 있을 정도로 재료를 깔끔하게 쓰려고 한다는 이야기도 인상적이었다.

여름 음료를 마시다 보면 맛은 있지만 칼로리나 혈당이 걱정될 때가 많다. 그런데 더스노우는 저당 음료 종류도 많아 그런 부분에서 마음이 편했다. 달콤한 디저트를 먹으면서도 너무 부담스럽지 않은 점이 좋았다.

더스노우 대치본점 빙수 배달도 될까?

더스노우 대치본점은 쿠팡이츠 배달이 가능하다. 앉아있는 동안 쿠팡이츠 배달기사가 여러 번 왔다 가셨다. 근처에 살거나 대치동에서 빙수가 생각날 때 배달로 이용하기에도 괜찮을 것 같았다.

대치동에서 빙수 맛집을 찾거나, 너무 달기만 한 빙수보다 재료 맛이 자연스러운 눈꽃빙수를 먹고 싶다면 더스노우 대치본점은 가볼 만한 곳이었다. 다양한 토핑을 한 번에 즐길 수 있어 빙수를 좋아하는 사람이라면 만족할 만한 카페였다.

더스노우 대치본점 매장 정보

• 주소: 서울 강남구 선릉로76길 4 코람벤처타운 1층
• 주차: 매장 바로 앞 주차 가능
• 특징: 락토프리 우유 눈꽃빙수, 저당 음료, 수제 토핑, 수제 떡, 쿠팡이츠 가능