선릉역 장어덮밥 여름 보양식 반마리와 한우나베, 매장 앞 주차 만목

지난달부터 이어진 기록적인 더위 때문에 진이 쏙 빠지는 요즘인데요. 이번 주는 태풍이 와서 더위가 살짝 가셨다고는 하지만, 이럴 때일수록 제대로 된 보양식을 챙겨 먹어야 기운이 난다고 생각하거든요. 보양식 하면 삼계탕부터 여러 음식이 떠오르지만, 저는 기름기 쏙 빠진 고소한 장어가 생각나더라고요. 장어 본연의 풍미를 정갈하게 요리해 내는 장어덮밥 맛집이 있다고 해서 선릉역 맛집 만목에 다녀왔습니다.

만목 위치와 주차, 선릉역에서 얼마나 걸리나

위치는 선릉역 2번 출구에서 도보 4분거리라 지하철역에서 엄청 가깝게 위치하고 있었어요. 강남 한복판에서 찾아오기 쉬운 선릉역 일식 맛집이라고 봐야죠. 저희는 이날 차를 가져갔는데, 매장 바로 앞에 2대 정도 주차할 수 있는 공간이 있어요. 공간이 협소할 수 있으니 자차로 방문하실 분들은 미리 매장으로 전화해서 주차 자리를 확인하고 오시는 것을 추천드립니다. 매장 입구 배너에서 대표 메뉴인 장어덮밥, 나베, 장어구이를 슬쩍 확인하고 설레는 마음으로 밥집으로 들어갔습니다.

만목 내부 분위기와 혼밥 좌석

매장 내부로 들어서니 차분한 우드톤을 베이스로 한 모던하고 고급스러운 인테리어가 눈에 들어왔습니다. 과하지 않게 은은하게 '조용한 환대가 머무는 곳'이라는 만목의 추구미가 느껴지더라고요. 매장 중앙에는 대형 테이블이 길게 배치되어 있어 회식이나 단체 모임을 하기에도 좋아보였어요. 그리고 매장 입구쪽에는 다찌석도 놓여져 있었습니다. 선릉역 점심 혼밥이나 강남 장어덮밥 혼밥 자리를 찾는 직장인분들도 전혀 눈치 보지 않고 편안하게 식사할 수 있는 구조입니다.

만목 메뉴 구성과 예약 혜택

안내받은 자리에 앉아 메뉴판을 살펴보았습니다. 첫 장에는 만목의 추구미와 영수증 리뷰 이벤트 안내가 적혀있었고, 메뉴는 크게 장어구이, 나베, 장어덮밥으로 구성되어 있더라고요. 주류는 와인, 사케, 하이볼부터 일반 주류까지 다양하게 구비되어 있었습니다. 참고로 네이버 예약 시 콜키지 프리 쿠폰이나 회식 생맥주 1잔 쿠폰, 생일 케이크, 청첩장 모임 샴페인 쿠폰 등 알짜 혜택이 많으니 예약 후 방문하시면 더 좋을 것 같아요. 저희는 장어덮밥 반마리와 한우나베를 주문했습니다.

기본 세팅과 차완무시

메뉴를 주문하고 잠시 기다리자 기본 세팅을 해주셨어요. 앞접시에는 장어구이와 곁들일 소스류가 다양하게 세팅되었고, 한우나베용 전용 소스도 따로 준비해 주셨어요. 입맛을 확 돋워주는 새콤달콤한 도토리묵 무침과 입에 착 감기는 나물 반찬들까지 밑반찬들이 정갈하고 완성도가 높았습니다.

식사 전 혈당 스파이크를 방지하기 위해 상큼한 샐러드부터 먼저 먹어주었습니다. 그리고 푸딩처럼 탱글탱글하고 부드러운 일본식 계란찜인 차완무시가 나왔는데요. 원래 장어덮밥 메뉴에 포함된 구성인데, 디너 타임에는 방문한 인원수에 맞게 서비스로 제공된다고 하더라고요. 부드러운 감칠맛이 속을 따뜻하게 달래주었습니다. 아 안에 새우도 들어있었어요. 아주 맛있었습니다.

만목 장어덮밥 반마리, 맛은 어땠나

드디어 기다리던 메인 메뉴 장어덮밥이 등장했습니다. 특제소스로 간이 된 따끈한 밥 위에 잘 구워진 장어 반마리가 곱게 올려져 있는데, 겉에 있는 장어를 슬쩍 들어 올려보니 아래쪽에 장어가 더 깔려있습니다. 만목은 국내 최고 산지인 고창 민물장어만을 사용한다고 해요. 특히 관동식 조리법을 사용해서 장어를 한 번 구운 뒤 찌고, 비법 양념을 발라 숯불에 두 번 더 구워냅니다.

첫 점은 장어 본연의 맛을 느끼려고 장어만 먹어봤거든요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 기름기가 쏙 빠져 전혀 느끼하지 않고 담백 고소했습니다. 옆면을 보면 도톰하게 잘 익은 장어가 보이시죠? 한 입 베어 무는데 장어가 입안에 어디 있는지 느낄 새도 없이 부드럽게 넘어가는데, 굳이 일본까지 장어덮밥을 먹으러 갈 필요가 있나? 싶은 생각이 들 정도로 맛있었어요. 같이 나오는 밑반찬과 함께 고슬고슬한 밥위에 올려서 먹으면 여기 그냥 바로 이곳이 극락입니다.

한우나베 차돌박이, 국물 맛은

뒤이어서 가스버너와 함께 보글보글 끓여먹는 한우나베가 나왔습니다. 안에 들어간 고기가 한우 차돌박이인데, 이렇게 도톰하게 썰려 푸짐하게 올라간 차돌박이는 처음 봤습니다. 직원분께서 오래 익히면 질겨질 수 있으니 적당히 익었을 때 건져 먹는 것이 맛있다고 친절히 설명해 주셨어요. 잘 익은 차돌박이는 너무 익어서 질겨지지 않게 그릇에 건져두었는데, 건져내도 건져내도 끝이 없을 정도로 양이 푸짐하더라고요. 자극적이지 않고 재료 본연의 깊은 맛을 낸 국물은 엄청 고급스러운 샤브샤브를 먹는 듯한 느낌이었어요. 차를 가져와서 술을 마시지 못한 게 아쉬울 정도로 깊은 국물 맛이 일품이었습니다. 이런 맛있는 안주에다가 좋은 술 한잔하면 너무 좋은데 말이죠.

후식 수박과 말차·홍차 아이스크림

식사를 마치니 후식으로 과일과 아이스크림까지 챙겨주셨습니다. 시원한 수박으로 깔끔하게 입가심을 하고, 말차 아이스크림과 홍차 아이스크림을 맛보았는데요. 찐한 말차라떼를 그대로 얼려놓은 것처럼 맛있는 아이스크림이었어요. 마지막 디저트까지도 대접받는 기분이 들었습니다.

화장실과 결제 방법

매장 내부에 위치한 남녀 분리 화장실도 엄청 깔끔하게 관리되고 있었습니다. 센스 있게 화장실 안에는 일회용 치실과 가글까지 준비되어 있어요. 그리고 계산대에는 서울페이 qr코드를 포함해서 카카오페이나 다른 결제방법들도 있어서 원하시는대로 편하게 이용하시면 될 것 같습니다.

재료 본연의 맛을 살려낸 장어덮밥과 푸짐한 한우나베를 맛볼 수 있는 선릉역 일식 밥집 만목. 차분하고 고급스러운 분위기 덕분에 강남 장어덮밥 혼밥이나 점심 식사는 물론, 중요한 대접 자리나 모임 장소로도 강력 추천합니다.