작동 한정식 두부과자 매대부터 고등어·숯불돼지 조합, 김명주뜰안채밥상

김명주뜰안채밥상 또 다녀왔어요. 존맛탱 맛집~

김명주뜰안채밥상 입구에서는 무엇을 파나요?

김명주뜰안채밥상 입구에는 가평잣 두부과자, 고구마 두부과자, 미소꽈배기 같은 과자를 다양하게 팔고 있었어요. 어르신들이 좋아할 것 같은 과자들이 잔뜩 있었습니다.

뜰안채밥상 가격과 주문 방법

김명주뜰안채밥상의 기본 상차림인 뜰안채밥상은 초등학생 이상 1인당 13,000원이고, 착석 인원수대로 주문해야 해요. 뜰안채정식을 안 드실 분들은 뜰안채밥상에 4인 식탁 기준 단품 요리를 1가지 이상 골라주면 되고, 뜰안채밥상만 단독으로는 판매되지 않아요.

• 보리굴비 18,000원
• 간장게장 18,000원
• 숯불돼지구이 18,000원 (남녀노소 누구나 좋아하죠)
• 꼬막무침 16,000원
• 고등어구이 16,000원

뜰안채정식 가격과 셀프코너

뜰안채정식은 주문 후 갓 지은 돌솥밥이 나오는데, 약 15분의 정성으로 지어진다고 하네요. 보리굴비정식·간장게장정식·숯불돼지구이정식은 1인당 31,000원, 꼬막무침정식·고등어구이정식은 1인당 29,000원입니다.

추가로 필요한 밥과 반찬, 물은 셀프코너에 마련되어 있고 청국장도 리필 가능해요. 어린이솥밥은 3,000원, 소주와 맥주는 각 5,000원, 음료수 2,000원, 지평막걸리 5,000원, 식혜 500ml 3,000원, 찹쌀생주 10,000원, 보성녹차 1,000원, 생수 페트병은 500원이네요.

김명주뜰안채밥상 원산지는?

김명주뜰안채밥상은 원산지표시판을 투명하게 공개하고 있었어요. 돌솥밥 쌀·꼬막·간장게장·숯불구이용 돼지고기는 국내산, 고등어는 노르웨이산, 보리굴비는 중국산이에요. 청국장용 김치는 중국산이고, 김치는 배추는 국내산이며 고춧가루는 중국산이네요.

반찬이 하나같이 맛있는 상차림

김명주뜰안채밥상 상차림에는 호박볶음, 가지튀김, 겉절이김치와 나물, 약간의 상추, 잡채가 나와요. 김명주뜰안채밥상은 반찬들이 하나같이 맛있다는 것이 강점이에요.

고등어구이와 숯불돼지구이, 맛은 어땠나요?

김명주뜰안채밥상 고등어구이는 너무나 맛있습니다. 촉촉하고 야들야들, 짭조름하니 간도 딱이에요.

숯불돼지구이는 지방 부위도 적당히 있어서 고소하고 좋았어요. 불향 솔솔, 은은하게 달달하니 너무나 맛있었습니다.

상큼함 담당 도라지무침과 궁채장아찌

고추장아찌?! 그리고 시래기무침?! 궁채장아찌?! 감자조림, 도라지무침, 멸치나물무침까지.. 도라지무침과 궁채장아찌, 이 두 가지가 상콤한 맛을 담당해요. 그래서 솥밥 누룽지와 함께 먹으면 그 궁합이 너무나 좋더라구요.

돌솥밥은 두 가지 맛으로

김명주뜰안채밥상 솥밥은 뜨끈하고, 콩이 몇 알 올라가 있어서 더욱 정감이 넘쳐요. 뜨끈하게 밥접시에 덜어놓고 누룽지 만들어 먹어야 해요. 두 가지 맛으로 즐길 수 있는 솥밥이에요.

이 고등어구이만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이고, 저 돼지숯불구이로도 한 공기 그냥 순삭이에요. 짭쪼름하게 간이 딱인 고등어, 은은한 불향 솔솔 숯불돼지구이까지 너무나 바람직한 조합입니다.

김치 청국장은 추억의 그 맛

김명주뜰안채밥상 청국장은 또 어떻고요. 추억의 바로 그 맛, 집에서 어머니가 끓여주시던 바로 그 김치 청국장이에요. 존맛이에요. 이거만 있어도 밥 한 공기 그냥 사라져버립니다.

또 가고 싶은 이유

이걸 어찌 참아요. 존맛탱인데. 김명주뜰안채밥상은 또간집, 또또간집이에요. 주기적으로 생각날 듯해요. 저 가지튀김도 자꾸만 먹고 싶어지는 마성의 맛이고, 잡채도 맛이 진해요.

영상도 찍었어요.

메인이 될 만한 요리들만 담아보았습니다. 이 구성, 이 비주얼, 옳습니다.

이렇게 상추에 쌈 싸 먹어도 너무나 맛있어요. 또 생각나네요. 조만간 또 가야겠어요.