대청역 돈카츠 원산지표 확인 후 모듬카츠·토마토카레소스, 시올돈 일원점

시올돈 일원점은 어떤 곳인가요?

시올돈 일원점은 서울 강남구 일원로9길에 있는 숙성돈카츠 프랜차이즈 매장이에요. 숙성돈카츠로 유명한 시올돈 일원점에 다녀왔습니다.

시올돈 일원점 외관

외관입니다. 시올돈이라는 이름이 굉장히 독특하면서도 유니크하게 다가오네여. 일원점인데여, 프렌차이즈인 만큼 믿고 먹을 수 있는 곳이겠죠. 까다로운 요즘 소비자들의 입맛을 사로잡고 여러 개의 체인점을 거느린 것을 보면 분명히 성공한 맛집이라는 생각이 듭니다.

시올돈 내부와 핑킹현상 안내

시올돈 일원점 내부는 이런 느낌이에여. 일단 돈카츠의 완성은 밥이라고 하는데여, 맞습니다. 밥 하면 그것부터 떠오르더라구요. 추성훈이 밥그릇을 들고 스테이크랑 같이 먹는 모습요. 한국인은 밥심인데여, 밥과 돈카츠는 정말 잘 어울리죠.

그리고 덜 익은 게 아닙니다. 매장에서 핑킹현상을 소개하고 있습니다. 덜 익은 것이 아닌 미오글로빈이라는 것. 시올돈은 그리고 주문과 동시에 조리가 들어간다는 점. 그럴 일은 없겠지만 가끔가다가 조리해놓은 것을 데워서 나가는 곳이 있는 거 같은데여, 여기는 그런 걱정 안 해도 된다는 점이 믿음이 가는 포인트가 되네요.

'깨끗한 기름으로 더욱 고소하게'라는 멘트도 신뢰감이 생기는데여, 기름의 디테일도 중요하지요. 마지막으로 72시간 숙성 프리미엄 돈카츠? 72시간 숙성이 맛의 비결이랄까. 암튼 여러모로 기대감이 증폭되는 시올돈이었습니다.

시올돈 일원점 원산지는 어떻게 되나요?

시올돈 일원점 원산지표시판을 보면 돈카츠용 등심과 안심, 김치용 배추가 모두 국내산이에요. 고춧가루만 중국산이 쓰였다고 표시돼 있습니다.

원산지표시판인데여, 일단 등심은 국내산이며 돈카츠에 사용되구요, 안심 역시 국내산 한돈이 사용되었네여. 돈카츠에 사용됩니다. 배추는 국내산, 김치와 김치우동, 김치카츠나베에 사용되는데여 실화냐?! 김치카츠나베 먹을 때마다 김치가 중국산일까 봐 불안했는데 여기는 안심이네여. 국내산 김치 사용! 무와 쌀도 국내산, 치즈도 국내산인데여, 고춧가루만 중국산이 사용되었네여. 이 정도면 초선방.

오늘 주문 목록은 모듬카츠(등심과 안심으로), 거기에 토마토카레소스와 미니냉모밀 주문해보았습니다.

시올돈 일원점 메뉴 가격은 얼마인가요?

시올돈 일원점 메뉴판 기준으로 우동과 돈카츠 가성비세트가 11,000원, 모듬카츠(등심·안심) 정식이 15,900원이에요. 카레우동은 9,000원, 냉모밀은 8,000원입니다.

메뉴판을 보자면요, 일단 가성비세트가 눈에 띄네여.

• 우동과 돈카츠세트 11,000원
• 등심카츠 정식 12,900원
• 안심카츠 정식 14,900원
• 특등심카츠 정식(특수부위) 14,900원
• 모듬카츠 등심과 안심 정식 15,900원
• 가츠동 11,900원
• 김치나베 13,900원
• 치즈나베 13,900원
• 청양카레우동 9,000원
• 토마토카레우동 9,000원
• 냉모밀 8,000원

적당한 가격대네여.

거기에 추가메뉴들로써 안심카츠 추가는 4,900원, 치즈카츠 추가는 4,900원, 청양카레소스 3,000원, 토마토카레소스 3,000원이군여.

사이다는 2,000원이구요, 펩시라임도 2,000원이네여.

카스는 4,000원, 기린 5,500원, 아사히 5,500원. 카스 가격이 저렴하네여.

머리끈과 일회용 가글이 있는데여, 상쾌하고 기분 좋은 하루를 만들 수 있는 좋은 선택이네여.

시올돈 72시간 숙성 모듬카츠 맛은 어땠나요?

시올돈 일원점에는 72시간 숙성 중인 숙성냉장고가 보여요. 모듬카츠는 등심과 안심 모두 분홍빛이 도는 숙성 돈카츠로 나왔습니다.

72시간, 맛의 비결, 숙성 중~ 숙성냉장고의 모습입니다.

시올돈 나와줍니다. 모듬카츠와 토마토카레인데여, 다양하게 즐기기 위해 토마토카레를 추가해보았습니다.

등심과 안심의 비주얼, 이거 보세요오오오. 저 분홍빛, 미오글로빈의 모습. 아름답습니다.

토마토카레소스 추가는 어떤가요?

시올돈 토마토카레소스(3,000원 추가)는 토마토의 맛이 진하네여. 대파가 중간중간 밸런스를 잡아주고요.

시올돈 돈카츠와 함께 나오는 소스 구성

약간 뭐랄까, 스마일 하고 있는 모습이랄까. 홀그레인 머스타드에 와사비, 그리고 소금까지. 돈까스 소스에는 겨자가 더해져 있구요, 깍두기도 있네여. 돈카츠를 먹기 위한 모든 준비 완료. 다양하게 즐길 수 있습니다. 마지막 한 입까지 맛있게 먹을 수 있는 시올돈의 구성, 영상으로 확인해주시구요.

시올돈 미니냉모밀은 어떤가요?

시올돈 일원점 미니냉모밀은 가쓰오부시가 뿌려져 나오는 게 독특해요. 돈카츠와 함께 곁들이기 좋았습니다.

미니냉모밀 나와주는데여, 여기 냉모밀 맛있네여. 여기는 독특하게 가쓰오부시가 뿌려져서 나옵니다. 이것도 좋네여. 시올돈 일원점 보이면 종종 먹어야겠어여.