종로3가 삼겹살 감자쌈 조합, 참돼짓간 종로본점

날씨가 좋았던 가을날, 종로3가역 근처에서 맛있는 삼겹살을 먹으려고 찾아보다가 참돼짓간 종로본점에 방문하게 되었어요. 😊

쫀득한 천겹살과 감자쌈

쫀득하고 고소한 천겹살과 삼겹살, 그리고 감자쌈까지 색다르게 즐길 수 있었던 종로 삼겹살 맛집이에요.

종로3가역에서 얼마나 가깝나요?

종로3가역 2번 출구와 2-1번 출구에서 걸어서 1분 정도밖에 걸리지 않고, 익선동에서도 도보 2~3분 정도라 접근성이 정말 좋은 곳이었어요.

매장 분위기

피카디리 CGV 극장 1층에 위치하고 있는데 매장 앞에 돼지 가족 인형이 있어서 멀리서도 한눈에 찾을 수 있었어요.

평일 늦은 점심시간인 2시쯤 방문해서 비교적 한가하게 식사할 수 있었는데요. 그런데 식사를 하는 동안에도 손님들이 계속 들어왔고 특히 외국인 손님들이 많아서 신기했어요.

직원분들도 외국인 손님들을 자연스럽게 응대해 주셔서 종로를 찾은 외국인들에게도 종로3가 맛집으로 많이 알려진 곳이라는 느낌이 들었어요.

보성녹돈 메뉴와 가격

• 참삼겹살(보성녹돈) 16,000원
• 꽃목살(보성녹돈) 16,000원
• 지리산 흑돼지 오겹살 19,000원
• 천겹살(보성녹돈 항정살) 19,000원
• 가브리살(보성녹돈 특수부위) 19,000원

네이버 리뷰 이벤트로 영수증 리뷰 시 음료수 또는 볶음밥 서비스를 받을 수 있었어요.

정성 가득한 상차림과 특별한 고기

우리는 보성녹돈 참삼겹살과 보성녹돈 천겹살을 주문했어요.

지리산 흑돼지와 보성녹돈 돼지고기를 사용하고 국내산 미나리를 사용한다고 해서 고기와 함께 먹을 미나리도 기대되더라고요.

고기와 함께 나온 수제 불판이 고기 굽기에 최적화된 구조라 인상적이었어요. 비스듬한 불판을 따라 돼지기름이 자연스럽게 빠지고, 익은 고기는 불에서 조금 떨어진 곳에 따뜻하게 둘 수 있어 편했답니다. 여기에 참숯을 사용해 고기가 쉽게 타지 않으면서 숯 향까지 더해져 맛있게 즐길 수 있었어요.

쌈장, 매운소스, 소금, 와사비 등 소스도 다양하게 준비되어 있었어요.

상추와 깻잎은 물론이고 파절이, 마늘쫑, 마늘, 고추 등 고기와 곁들여 먹을 수 있는 재료가 다양해서 취향에 맞게 조합해서 먹을 수 있겠더라고요.

직원이 구워준 삼겹살과 천겹살

고기는 직원분이 직접 그릴링 서비스를 해주셔서 우리는 편하게 먹기만 하면 되었어요. 두툼하게 구워진 삼겹살부터 먼저 먹어봤는데 고소하면서 육즙도 잘 느껴졌고요.

그런데 개인적으로는 천겹살이 더 맛있었어요. 삼겹살과는 또 다른 식감이 느껴졌는데 쫀득하면서도 고소해서 계속 손이 가더라고요.

다음에 다시 방문한다면 천겹살을 조금 더 많이 주문해보고 싶다는 생각이 들 정도였어요. 😊

감자쌈은 어떻게 먹나요?

참돼짓간에서 인상적이었던 것 중 하나가 바로 감자쌈이었어요.

얇게 구운 감자 위에 삼겹살을 올리고 미나리와 김치 등을 함께 싸서 먹는 방식인데요. 구운 감자의 고소함에 고기와 미나리, 김치가 더해지니 생각보다 정말 잘 어울리더라고요. 고기와 함께 구워 먹는 미나리와 콩나물, 김치도 고기의 느끼함을 잡아주면서 풍미를 더해줘서 계속 손이 갔어요.

개인적으로는 구운 감자 위에 고기 한 점 올리고 와사비와 매운소스를 곁들여 먹는 조합이 가장 맛있었어요. 상추와 깻잎에 파절이와 마늘쫑, 마늘, 고추 등을 취향대로 넣어 쌈으로 먹는 것도 맛있고요.

이렇게 여러 가지 조합으로 먹다 보니 고기를 먹는 내내 질리지 않았어요.

김치찌개와 계란 볶음밥으로 마무리

고기를 먹으면서 함께 나온 김치찌개도 맛있었는데요. 고기가 듬뿍 들어 있어서 국물이 진하고 얼큰하면서도 밥과 잘 어울리는 맛이었어요.

고기를 충분히 먹었는데도 마지막 볶음밥은 포기할 수 없었답니다. 😊 볶음밥에는 미나리와 김치, 김가루가 듬뿍 들어가 있었고 특이하게 계란을 넣어서 함께 볶아주셨어요.

덕분에 고소한 맛이 더해져서 마무리 메뉴로 딱 좋더라고요. 깻잎이 몇 장 남아서 잘게 찢어서 볶음밥에 넣어 먹었어요. 제가 하트 모양으로 예쁘게 만들어서 먹으니 기분이 좋아졌어요.

종로3가에서 삼겹살이 생각날 때

종로3가역에서 가까워 찾아가기 편하고, 보성녹돈 삼겹살과 천겹살을 다양한 곁들임과 함께 맛볼 수 있었어요. 특히 직접 구워주는 서비스와 색다른 감자쌈이 좋았고, 단체식사나 회식장소로도 괜찮은 종로3가 삼겹살 맛집이었어요. 😊