고속터미널 고기집 샐러드 먼저 먹는 식사법과 청양 간장소스 커플세트, 우고집

요즘 날씨가 쌀쌀해지니까 따뜻한 고기에 찌개 한 그릇이 자꾸 생각나더라구요. 그래서 친구랑 고터에서 만나 다녀온 곳이 있어요! 바로 반포쇼핑타운에 있는 고속터미널 맛집 고기집, 우고집이에요. 부담 없는 가격에 소고기를 먹을 수 있는 소고기구이 전문점이라 가볍게 친구랑 저녁을 먹으러 갔어요.

우고집 매장 분위기와 테이블 구성은?

우고집에 들어가자마자 "오늘도 더 맛있게 숙성중"이라고 적힌 숙성 냉장고가 눈에 띄었어요 ㅎㅎ 고기 맛집은 역시 이런 디테일부터 다르더라구요.

우고집 테이블마다 두툼한 무쇠 불판에 구운 고기 올려 두는 작은 망까지 준비되어 있어요. 직원분들이 정말 친절하셔서 필요한 걸 바로바로 챙겨 주셨어요. 덕분에 처음부터 끝까지 기분 좋게 먹을 수 있었어요.

우고집은 콜키지프리

우고집은 콜키지프리라 와인 한 병 들고 가서 고기랑 맛있게 먹으면 참 좋을 것 같아요. 이날은 급 약속이라 그냥 갔는데, 다음엔 맛있는 와인 들고 고기 먹으러 가려구요. 먹기 전에 불판에 살살 기름칠을 해주고요 ㅎㅎㅎ

우고집 메뉴: 커플세트와 시그니처세트 600g

우고집에는 김치볶음밥, 계란찜, 깻잎떡볶이, 냉면 같은 사이드도 있고요.

빨리 먹고 싶었는지.. 사진을 삐뚤게 찍었는지도 몰랐네요 (이런!!!) 저희는 둘이서 커플세트를 주문했어요! 이름은 커플세트지만 친구랑 둘이 가도 전혀 어색하지 않아요 ㅋㅋㅋ 양도 가격도 딱 부담 없는 2인 구성이라 고민 없이 골랐어요!

여럿이 간다면 시그니처세트(600g) 79,000원이 있어요. 차돌박이, 갈비살, 토시살, 살치살, 안창살에 차돌된장찌개까지 포함이네요. 이 세트도 가성비 좋은 것 같아요.

우고집 기본 상차림과 청양고추 간장 소스

우고집에서는 고기 나오기 전에 상이 한가득 차려졌어요!

샐러드는 로메인에 방울토마토가 올라가서 상큼하게 입맛 돋우기 좋았어요. 일단 전 식사 전에는 샐러드부터 먹어요!! 혈당 안 올리기 위한 저만의 식사법이지요 ㅎㅎㅎㅎ

샐러드, 파절이, 명이나물, 김치에 고추냉이, 소금, 그리고 청양고추 송송 들어간 간장 소스까지 나와요.

정갈한 반찬이 나오는데 그중에서 전 이 청양고추 간장 소스가 우고집의 킥이라고 생각해요. 이 소스 비법 알고 싶어요~~~ 중독되는 소스!

우고집 커플세트 구성: 갈비살·토시살·우삼겹

커플세트가 나왔어요. 우고집은 고기마다 부위 설명 카드가 꽂혀 나오는 게 너무 귀엽고 좋았어요!

토시살과 갈비살 카드에는 이렇게 적혀 있어요.

• 갈비살: 갈비뼈 사이사이 살코기만 발라내 쫄깃쫄깃하고 고소한 감칠맛이 최고
• 토시살: 지방이 적은 특수부위로 마리당 1kg 정도만 나오는 담백한 부위

설명을 보고 먹으니까 더 맛있게 느껴지더라구요 ㅋㅋ

한쪽엔 우삼겹이랑 구워 먹을 다양한 채소가 먹기 좋게 나오네요.

구워 먹는 치즈도 있어서 주문해 보았어요. 고기랑 같이 구워 먹는 치즈 맛이 참 좋아요!!

양파, 애호박, 새송이버섯이랑 고기를 같이 구웠어요. 다 익은 고기는 옆에 있는 망에 올려 두니까 타지도 않고 따뜻하게 먹을 수 있어 좋아요.

우고집 차돌된장찌개와 우삼겹 먹는 법

그리고 제 원픽! 커플세트에 포함된 차돌된장찌개예요 ㅎㅎ 뚝배기에 김이 모락모락 나고 차돌이랑 두부가 가득 들어 있어서 정말 맛있었어요. 고기 먹다가도 숟가락이 계속 찌개로 가더라구요 ㅋㅋ 배 부른데도 계속 먹게 하는 맛이에요.

잘 익은 고기를 간장 소스에 푹 담가서 한 입 쏙! 특히 우삼겹을 바짝 구워서 이 청양고추 간장 소스에 폭 담가 먹으면 진짜 맛있어요 ㅎㅎㅎ 또 생각나는 맛이에요!!

다음에 오면 이 홍콩라면도 먹어봐야지 했어요. 이름이 왜 홍콩라면인지 궁금하네요 ㅎㅎㅎ

우고집 꿀팁: 굽는 순서와 주문 요령

• 굽는 순서: 얇은 우삼겹 먼저, 그다음 갈비살과 토시살 순서로!
• 웰니스러버의 고기 먹는 법: 샐러드랑 구운 야채를 꼭 같이 드세요! 속도 편하고 훨씬 덜 느끼해요
• 된장찌개를 따로 시킨다면 메뉴판에 10분 소요라고 적혀 있으니 미리 주문하세요
• 영수증 리뷰 이벤트 치즈 서비스 꼭 챙기세요 ㅎㅎ

우고집 위치와 영업시간

• 주소: 서울 서초구 신반포로 195 반포쇼핑타운 5동 지하 1층
• 영업시간: 매일 15:00~23:00 (라스트오더 22:00)
• 교통: 고속터미널역에서 가까워요
• 주의사항: 오후 3시 오픈이라 점심 식사는 어려워요

가격 부담 없이 소고기 먹고 싶을 때, 친구랑 편하게 고기 먹고 싶을 때 생각날 것 같은 고속터미널 맛집 고기집 우고집이었어요 ㅎㅎ 근데 우고집은 4~6명 모임 하기에도 좋은 장소란 생각이 들었어요. 직원분들이 친절해서 참 기분 좋게 먹고 왔어요. 고속터미널 근처 고기집 찾으시면 우고집 방문해 보세요.