뱅뱅사거리 한식 런치 남자친구와 고사리 육개장풍 보양국밥, 무제오

부모님 모시고 가고 싶은 프리미엄 한식 레스토랑, 양재 무제오. 이날 먹은 메뉴는 Lunch 프리미엄 백반 코스 2인이다.

무제오는 어떻게 예약하고 찾아가나요?

무제오(MUSEO)는 양재 뱅뱅사거리 인근 서울 서초구 강남대로47길 20 지하 1층에 있는 한식 다이닝으로, 100% 예약제로만 운영된다. 운영시간은 매일 10:00~22:00, 브레이크타임 14:30~17:30, 라스트오더 20:00이고 네이버 예약과 캐치테이블로 예약할 수 있다.

주차는 대명빌딩 주차장(서울 서초구 서초동 1340)을 이용하면 되고 10분에 1,000원이다. 매장 이용 시 팀당 1대, 1시간 주차를 지원해 준다.

주말을 맞아 남자친구랑 오랜만에 분위기 좋은 곳에서 근사한 식사를 하고 싶어서 열심히 서칭하다가 발견한 곳! 바로 양재 뱅뱅사거리 인근에 위치한 한식 다이닝 '무제오(MUSEO)'다. 우리는 미리 캐치테이블 앱을 통해 예약하고 방문했다. (참고로 네이버 예약도 가능하다!😉)

무제오 분위기와 좌석: 블랙톤 인테리어, 룸, 바 좌석

무제오는 블랙톤의 시크하고 고급스러운 인테리어에 룸과 닷지(바) 좌석을 갖춘 지하 1층 매장이다. 건물 외부에서 매장으로 바로 이어지는 전용 계단이 있어서 헤매지 않고 편하게 내려갈 수 있었다.

매장 안으로 들어서자마자 감탄이 절로 나오는 블랙톤 인테리어가 눈에 확 들어왔다. 전반적인 분위기가 너무 차분하고 격식 있어 중요한 청첩장 모임이나 비즈니스 미팅, 혹은 프라이빗한 가족 모임 자리로도 정말 제격이겠다는 생각이 먼저 들었다.

안쪽에는 아늑한 룸 공간도 따로 마련되어 있었다. 룸은 테이블 2개로 7~14인 이용 가능한 곳이었는데 이날도 모임이 진행되고 있었다.

⭐️ 룸 이용 금액: 10만원 추가금 발생. 1인 기준 메뉴와 주류 포함 15만원 이상 사용 시 추가금은 제외되니 참고!

우리는 닷지(바) 좌석으로 안내를 받았다.

자리에 앉았는데 테이블 앞에 화사한 플라워 장식이 되어 있어서 보기만 해도 기분이 화사해지는 것 같았다🥰 제대로 대접받는 듯한 기분 좋은 느낌을 가득 안고, 이날의 메뉴인 '프리미엄 런치 백반 코스'를 기다렸다.

무제오는 항상 정해져 있는 메뉴가 아니라 제철 재료로 계절이 바뀔 때마다 새로운 메뉴를 선보이는 곳인데, 이날의 코스 구성은 이렇게 구성되어 있었다.

무제오 프리미엄 런치 백반 코스 에피타이저 3종

무제오 런치 코스는 계란, 한우 우족, 고흥 도미로 만든 식전 한입 요리 세 가지로 시작한다. 직원분이 계란, 한우 우족, 고흥 도미 순서대로 맛보라고 설명해 주셔서 그 순으로 시작!

계란찜: 멸치와 포항초를 올린 푸딩 같은 계란

가장 먼저 맛본 계란 요리는 고소한 참기름 향에 바삭바삭한 멸치, 그리고 달달한 포항초가 부드러운 푸딩 같은 계란찜 위에 올라가 있었다.

자칫 평범할 수 있는 계란찜인데 위에 올라간 바삭한 멸치와 달달한 포항초가 신의 한 수였다. 식감이 재미있고 특색 있어서 식전에 입맛을 돋우기에 딱 좋았다.

한우 우족 편육찜: 렌틸콩 된장 소스를 곁들인 꼬치

다음으로 먹은 한우 우족 편육찜은 우족과 아롱사태를 푹 쪄서 안쪽에 실고추와 계란 지단을 쏙 넣어 만든 요리였다. 꼬치 형태로 나왔는데, 씹자마자 마치 묵처럼 탱글하고 쫀득한 식감이 느껴졌다.

함께 곁들여 나온 렌틸콩 된장 소스의 구수함과 새콤달콤하게 무쳐낸 채소무침의 밸런스가 아주 훌륭했던 요리!

도미말이회: 블랙 올리브가 킥이었던 물회 스타일

에피타이저의 마지막은 비주얼부터 시선을 사로잡은 도미말이회였다. 시원한 물회 스타일로 나왔는데, 찰진 도미회 안에 파릇한 비름나물이 돌돌 말려 있고 향긋한 깻잎과 오이나물이 자작한 새콤달콤 소스에 담겨 있었다.

위에 솔솔 뿌려진 까만 가루의 정체가 궁금해서 따로 맛보니 블랙 올리브를 잘게 다진 것이었다! 한식과 올리브가 어울릴까 싶었는데, 특유의 풍미가 비주얼도 살리고 전체적인 맛을 꽉 잡아주는 최고의 '킥'이었다. 완전 감탄하면서 먹은 디쉬!

입가심 클렌저: 레몬·민트·방아잎 샤벳

무제오 코스에서는 에피타이저와 메인 사이에 입안을 정돈해 주는 민트 샤벳이 나온다. 식전 요리들을 깔끔하게 클리어하고 나니 메인 디쉬를 맞이하기 전 클렌저 메뉴로 나온 것.

앙증맞은 비주얼의 샤벳을 한 입 떠먹어보니, 상큼한 레몬 베이스에 민트와 향긋한 방아잎이 은은하게 블렌딩되어 있어서 말 그대로 입안이 상쾌하게 정리되는 느낌이었다.

메인은 보양 국밥과 육회비빔밥 중 무엇을 고를까?

무제오 프리미엄 런치 백반 코스의 메인은 육회비빔밥과 보양 국밥 중 하나를 고를 수 있다. 이제 본격적인 메인 디쉬를 맛볼 차례!

남자친구는 육회비빔밥을, 나는 뜨끈한 국밥을 픽했다. 메인 메뉴 외에 기본으로 깔리는 백반 한 상 구성은 똑같았고, 육회비빔밥에는 해남 곱창김과 미소된장국이 추가로 나오고, 보양 국밥에는 육회가 찬으로 조그맣게 제공된다.

• 공통 백반 구성: 신동진 쌀밥, 한돈 제육볶음, 고흥 삼치 튀김, 김치, 명란젓, 장아찌
• 육회비빔밥 선택 시 추가: 해남 곱창김, 미소된장국
• 보양 국밥 선택 시 추가: 찬으로 나오는 작은 육회

MUSEO 보양 국밥: 고사리 육개장의 하이엔드 버전

MUSEO 보양 국밥은 제주도의 유명한 고사리 육개장을 모티브로 삼았다고 하는데, 개인적으로 내가 고른 이 국밥이 완전 내 취향 저격이었다. 한 입 떠먹는 순간 "우와" 소리가 절로 나왔다.

기존 고사리 육개장의 아주 고급스러운 하이엔드 버전이랄까?🤔 국물이 정말 깊고 진해서 말 그대로 몸보신이 제대로 되는 기분이었다.

전복과 부드러운 고사리, 닭양지살, 숙주, 계란 지단 같은 건더기가 국물보다 훨씬 많이 들어있어서 굉장히 든든하다. 모든 재료가 푹 고아져서 정말 부드럽고 속이 편안했는데, 분명 부모님도 좋아하실 것 같아서 먹는 내내 부모님 생각이 많이 났다🥺 다음엔 꼭 부모님 모시고 와야겠다고 다짐!

기본 찬들도 하나하나 요리 수준이었다. 특히 고흥 삼치 튀김이 대박 맛도리였는데, 알싸한 고추지를 다져 넣은 수제 타르타르 소스가 감칠맛 폭발이다!!

찬으로 나온 육회는 간이 자극적이지 않고 삼삼하면서 위에 올라간 고소한 메밀 튀김이 바삭하게 씹혀서 식감이 아주 예술이었다.

한우 꾸릿살 육회 나물비빔밥: 곱창김에 싸 먹는 한 쌈

남자친구가 주문한 한우 꾸릿살 육회 나물비빔밥에는 취나물, 무나물, 얼갈이, 숙주나물, 참나물 등 몸에 좋은 신선한 나물들이 한가득 올라가 있었다.

기호에 맞게 넣을 수 있도록 고추장도 따로 나온다.

슥슥 비벼서 남자친구가 해남 곱창김에 싸서 한 쌈 줬는데, 사실 내가 평소에 육회를 그리 선호하지 않는 편임에도 불구하고 고기가 워낙 신선하고 담백해서 정말 너무너무 맛있게 먹었다! 남자친구도 대만족하며 그릇을 싹싹 비워냈다💕

디저트: 쌀과 누룩을 발효시킨 수제 아이스크림

무제오 런치 코스의 마지막 디저트는 쌀과 누룩을 발효시켜 만든 수제 아이스크림이었다. 메인 백반 한 상을 아주 배부르고 든든하게 해치우고 나니 나온 마지막 코스다.

참외장아찌와 간장에 달콤하게 버무려진 크럼블이 토핑으로 올라가 있었다. 한 스푼 떠먹어봤는데... 와, 이 아이스크림 진짜 역대급이었다🥹 부드럽고 꼬수운 쌀 아이스크림에 참외와 크럼블이 씹히는데 조합이 기가 막힌다.

만약 메뉴판에 단품 추가 주문이 있었다면 무조건 내돈내산으로 한 컵 더 시켜 먹었을 만큼 중독성 최고였다.

깔끔하고 완벽한 마무리!

무제오 주말 런치 데이트, 다시 갈까?

무제오는 양식·일식 코스가 아닌 정갈한 한식 기반 다이닝이라 데이트에도, 부모님 모시는 자리에도 잘 맞는 곳이었다. 오랜만에 남자친구랑 조용하고 세련된 공간에서 정말 친절한 서비스와 훌륭한 퀄리티의 음식을 즐기고 와서 하루 종일 행복했다.

흔하디흔한 양식이나 일식 다이닝 코스가 아니라, 정갈하고 깊은 맛을 내는 한식 기반의 다이닝이라 남녀노소 호불호 없이 누구나 좋아할 만한 곳인 것 같다. 특히 보양 국밥의 깊은 맛은 어른들이 무조건 좋아하실 맛이라, 가족들 스케줄 맞춰서 부모님 모시고 예약 후 꼭 재방문할 예정이다.

정성 가득한 강남 코스요리 다이닝 맛집을 찾고 계시다면 진심 담아 무제오 추천합니다🥰