역삼역 돼지국밥과 소주, 후추·새우젓·다대기 간 비교, 경상도 갈비국밥 본점

흔히 한국인은 밥심이라고 하잖아요? 든든하고 뜨끈한 국밥 한 그릇이 먹고 싶었습니다. 그래서 이번에는 역삼역 돼지국밥 맛집이자 밥집으로 알려진 경상도 갈비국밥 본점에 다녀왔습니다.

경상도 갈비국밥 본점 위치와 영업시간

경상도 갈비국밥 본점은 서울 강남구 테헤란로25길 15-3 1층에 있고, 역삼역 4번 출구에서 도보 2~3분 거리입니다. 영업시간은 월요일~금요일 11:00~21:00(브레이크타임 15:00~17:00), 토요일~일요일 11:00~15:00이고, 매장 앞에 별도로 주차 공간이 마련되어 있습니다.

역삼역 4번 출구에서 2~3분이면 도착하기 때문에 찾아가기 아주 편했어요. 흔히 국밥집이라고 하면 투박한 외관을 떠올리곤 하는데, 경상도 갈비국밥 본점의 외관은 매우 깔끔하고 정돈된 모습을 갖췄습니다.

경상도 갈비국밥 본점은 무엇으로 유명한가요?

경상도 갈비국밥 본점은 하루 20그릇만 한정 판매하는 한돈 갈비 국밥으로 잘 알려져 있다고 합니다. 밥에도 신경을 많이 쓰는 곳이더라고요. 윤기가 좋고 찰진 고시히카리 쌀과 알맹이가 크고 밥맛이 든든한 신동진 쌀, 총 2가지의 쌀을 블렌딩해서 밥을 짓는다고 해요.

매장 내부와 셀프바

경상도 갈비국밥 본점 내부는 생각보다 넓지는 않지만, 굉장히 깔끔하면서 반듯하게 정리된 느낌이었습니다. 입구에서부터 주방이 훤히 보이는 구조라 조리하시는 모습을 직접 볼 수 있었죠. 이러한 부분에서 신뢰가 느껴졌어요.

매장 한쪽으로는 셀프바도 따로 마련되어 있었어요.

내부 곳곳에 원목으로 된 테이블이 놓여 있었고, 천장 위에 달린 조명들이 은은하게 빛을 발하며 아늑한 분위기를 연출했어요.

메뉴와 가격, 저녁엔 갈비국밥이 품절

경상도 갈비국밥 본점 메뉴는 한돈 갈비 국밥(16000원), 맑은 한돈 돼지 국밥(12000원) 외에 납작만두와 오징어무침회가 있습니다. 바삭하게 구워낸 납작만두에 오징어무침회를 싸서 먹는 대구식 조합이라고 해요.

주문은 테이블 위에 있는 키오스크로 진행됩니다. 원래는 한돈 갈비 국밥(16000원)을 먹으려고 했어요. 그러나 하루 20그릇만 한정 판매하는 메뉴 특성상 저녁 시간에 방문했더니 이미 품절되었더라고요. 약간의 아쉬움을 달래고 맑은 한돈 돼지 국밥(12000원)으로 주문했습니다!

기본 반찬과 블렌딩 쌀로 지은 공기밥

경상도 갈비국밥 본점은 메뉴를 주문하면 기본 반찬으로 깍두기, 부추 무침, 청양고추와 양파, 쌈장 등이 나와요. 반찬들이 전체적으로 정갈하고 깔끔한 것이 경상도 갈비국밥 본점의 특징이었죠.

특히 부추 무침이 상당히 마음에 들었습니다. 부추 본연의 향긋함을 전혀 해치지 않으면서 적당히 간이 되다 보니 너무 자극적이지도 심심하지도 않아서 좋았어요.

공기밥도 함께 나왔는데요. 윤기가 좋고 찰진 고시히카리 쌀과 알맹이가 크고 밥맛이 든든한 신동진 쌀을 적절히 블렌딩해서 밥을 지어서 그런지 밥맛이 아주 훌륭했습니다!

역시 소주가 빠질 수 없죠ㅋㅋ 대선 소주 2병도 함께 주문했어요!

맑은 한돈 돼지 국밥(12000원) 맛은 어떤가요?

드디어 맑은 한돈 돼지 국밥(12000원)이 나왔습니다!

이름처럼 맑고 깔끔한 국물에 국내산 돼지고기가 푸짐하게 들어 있었고, 송송 썬 대파가 고명으로 올라가 있었어요.

우선 국물부터 한 숟갈 떠서 먹어봤어요. 기본적으로 간이 적당하게 되어 있어서 국물만 먹어도 충분히 맛있었어요. 국내산 돼지고기를 24시간 동안 끓이고 기름기를 걷어낸 다음, 채수와 한 번 더 블렌딩한 육수라고 합니다. 그래서 맛의 군더더기가 없이 깔끔했어요!

돼지고기도 한 젓가락 집어서 먹어봤어요. 잡내가 전혀 없이 굉장히 담백한 맛을 냈습니다.

지방과 살코기 비율이 좋은 앞다리살을 사용하신다고 했는데, 마치 수육을 먹는 것처럼 정말 부드러웠어요 ㅎㅎ

후추·새우젓·다대기, 무엇을 넣으면 좋을까?

맑은 한돈 돼지 국밥은 후추, 새우젓, 다대기 양념장으로 기호에 맞게 간을 더해서 드실 수 있어요. 세 가지를 차례로 넣어봤습니다.

첫 번째, 후추

후추를 넣으면 맑은 한돈 돼지 국밥의 맑고 깔끔한 맛은 그대로 유지하면서 적당한 칼칼함이 더해져, 남녀노소 부담 없이 드실 수 있는 맛이었습니다.

두 번째, 새우젓

새우젓을 넣으면 짭쪼름한 감칠맛이 올라오면서 약간의 자극이 더해졌어요. 그럼에도 불구하고 맑은 한돈 돼지 국밥 특유의 깔끔함이 그대로 살아 있다는 것이 신기했어요!

세 번째, 다대기 양념장

마지막은 다대기 양념장입니다. 색깔부터가 벌써 빨갛죠?

다대기를 넣으니 국물이 약간 탁해지기는 했지만, 적당히 매콤하면서 칼칼해졌어요. 소주와 함께 먹기에는 개인적으로 이게 제일 마음에 들었어요 ㅎㅎ

경상도 갈비국밥 본점 총평

경상도 갈비국밥 본점은 경상도식 맑은 한돈 돼지 국밥을 12000원에 든든하게 즐길 수 있는 곳이었어요. 기본 반찬부터 메인 메뉴까지 전체적으로 정갈하고 깔끔한 구성도 좋았습니다. 역삼역 4번 출구에서 도보로 2~3분 거리에 있어 접근성도 매우 좋은 편에 속해요.

역삼역 맛집 밥집이나 강남 국밥 맛집을 찾으시는 분들께 추천드리고 싶어요!

자주 묻는 질문

한돈 갈비 국밥은 언제쯤 가야 먹을 수 있나요?

경상도 갈비국밥 본점의 한돈 갈비 국밥은 하루 20그릇만 한정 판매하기 때문에 오픈 직후 이른 시간에 방문하시는 것이 좋습니다.

메뉴의 가격은 얼마인가요?

맑은 한돈 돼지 국밥은 12000원이고, 한돈 갈비 국밥은 16000원입니다.

주말에도 저녁 식사가 가능한가요?

경상도 갈비국밥 본점은 주말에는 오전 11시부터 오후 3시까지 점심 시간만 운영하기 때문에 저녁 식사는 평일에만 가능합니다.

혼밥하기에도 괜찮은가요?

1인 식사가 가능한 좌석이 마련되어 있어서 혼자 방문하셔도 부담 없이 식사하실 수 있습니다.

접근성은 괜찮은 편인가요?

경상도 갈비국밥 본점은 역삼역 4번 출구에서 도보로 2~3분 거리에 있습니다.