서울 중구 아구찜 맛집 순살급 아구살과 왕 아구알, 약수동해물텀벙

며칠 전부터 아구찜 노래를 부르는 남자친구의 바람에, 이미 수많은 미식가들 사이에서 서울 아구찜 맛집으로 입소문이 자자한 약수동해물텀벙에 다녀왔습니다. 여러 방송 프로그램에서도 극찬을 아끼지 않은 아구해물찜으로 유명한 식당이기도 해서 방문 전부터 기대가 컸어요.

약수동해물텀벙 위치와 영업시간은?

약수동해물텀벙은 서울 중구 다산로10길 11에 있습니다. 평일은 11:00~22:00 영업에 15:00~16:30 브레이크타임이 있고 라스트오더는 21:00, 주말은 11:00~22:00 영업에 라스트오더 21:00입니다.

약수동해물텀벙 가는 길과 주차 정보

약수동해물텀벙은 약수역 7번 출구에서 약 107m 거리라 대중교통으로 찾아가기가 수월합니다. 먼저 식당을 찾아가는 길과 주차 정보부터 상세히 알려드릴게요.

아무래도 메뉴 특성상 단체로, 가족모임으로 찾는 경우가 많으니 자차를 이용하시는 분들을 위한 주차 정보도 필수겠죠! 메인 요리인 찜, 탕, 볶음류를 드시는 식사 고객에 한해 매장 바로 앞 '약수역 더시티' 기계식 주차장에서 1시간 무료 주차를 지원해 줍니다. 다만 기계식 주차장 특성상 SUV나 승합차는 불가하니 이 점은 꼭 참고하셔야 합니다.

차량이 제한되거나 주차장이 만차일 때는 도보 30초 거리에 있는 '약수교회 주차장'을 이용하시면 편리합니다. 기본 30분에 2,000원, 추가 10분당 1,000원의 요금이 발생하며 이 유료주차장은 따로 지원되지 않으니 방문 전 참고하시길 바랍니다.

약수동해물텀벙 매장 분위기는 어떤가요?

약수동해물텀벙 매장에 들어서니 널찍하고 쾌적한 홀이 한눈에 들어왔습니다. 밖에서 봤을 때도 매장 규모가 작아 보이진 않았지만 안쪽으로 들어가니까 공간이 더 넓어 놀랐어요. 100석 단체도 가능하다고 적혀 있던데 그럴 만한 규모더라고요.

무엇보다 테이블 간격이 여유로워 다른 사람들의 방해를 받지 않고 편안하게 식사하기 좋은 분위기였어요. 직원분들 역시 입장부터 서빙해 주시는 내내 밝은 미소와 친절한 태도로 응대해 주셔서 식사 전부터 기분이 좋아졌어요.

약수동해물텀벙 아구해물찜 가격과 맵기

약수동해물텀벙의 시그니처 메뉴인 아구해물찜 중(3인) 사이즈는 62,000원이고, 맵기는 취향에 따라 자유롭게 조절할 수 있습니다. 저희는 적당히 매콤하게 즐기기 좋은 중간맛(본연의 맛)으로 주문했어요.

약수동해물텀벙은 아구찜과 해물탕을 비롯한 다채로운 해산물 요리를 전문으로 하는 곳인데, 점심시간에는 꼬막비빔밥이나 쭈꾸미비빔밥 같은 간단하면서도 든든한 한 그릇 메뉴도 인기가 많다고 합니다. 목표가 있던 우리는 자리에 앉아 망설임 없이 아구해물찜을 골랐습니다.

약수동해물텀벙 밑반찬, 흰자 계란말이부터

약수동해물텀벙은 주문을 마치자마자 정갈하게 담긴 밑반찬들이 테이블 위로 다채롭게 차려졌습니다. 보통 해물찜 전문점들은 메인 요리에 집중하느라 밑반찬이 부실한 경우가 많은데, 약수동해물텀벙은 달랐어요.

특히 시선을 사로잡은 것은 노른자 없이 계란 흰자로만 곱게 부쳐낸 계란말이였습니다. 담백하고 부드러운 식감이 돋보였고 매콤한 찜 요리와 완벽한 밸런스를 이루었습니다.

여기에 시원하고 톡 쏘는 국물이 일품인 동치미, 입맛을 확 돋워주는 매콤새콤한 오징어무침, 아삭하게 데쳐낸 브로콜리와 상큼한 샐러드, 배추김치와 감칠맛 나는 장아찌까지 어느 것 하나 허투루 낸 반찬이 없어 메인 요리가 나오기 전부터 젓가락이 바쁘게 움직였어요.

약수동해물텀벙 아구해물찜, 콩나물 말고 해산물 산더미

약수동해물텀벙 아구해물찜은 콩나물로 부피를 채운 게 아니라 아구 속살과 해산물로 거대한 산을 이룬 비주얼이었습니다. 드디어 고대하던 아구해물찜이 거대한 접시에 담겨 등장했고, 테이블에 놓이는 순간 감탄이 절로 나왔어요. 다른 식당들처럼 콩나물만 잔뜩 쌓아 올린 눈속임이 아니라 오직 튼실한 아구 속살과 신선한 해산물로만 쌓은 진짜 해물찜 산이었어요.

과거 줄서는식당 방송에서 10가지 해산물이 들어간다고 극찬했던 비주얼 그대로였어요.

맨 위를 장식하고 있는 큼직하고 통통한 문어를 쓱쓱 잘라 맛을 보니 쫄깃함이 남달랐고, 그 아래로는 살이 꽉 들어찬 커다란 게, 부드러운 가리비, 탱글탱글한 새우 등 바다를 통째로 옮겨놓은 듯한 질 좋은 해산물이 산을 이루고 있었어요.

중간맛 양념은 얼마나 매운가요?

약수동해물텀벙 아구해물찜 중간맛 양념은 인위적으로 맵기만 한 자극적인 맛이 절대 아니었어요. 본격적으로 젓가락을 들어보니 왜 이곳이 찐맛집으로 손꼽히는지 단번에 이해할 수 있었습니다. 좋은 재료에서 우러나오는 적당히 매콤하고 깔끔한 감칠맛이 입안을 맴돌았습니다. 아구의 상태도 최상이었어요.

뼈 거의 없는 두툼한 아구살

약수동해물텀벙 아구해물찜에서는 뼈가 거의 안 나왔고 아구살만 가득했어요. 안에 들어 있는 아구 역시 빈약한 아구가 아니라 집어 올리기가 무거울 정도로 두툼하고 쫀득한 속살이 가득 차 있어, 순살 아구찜을 시킨 건가 생각이 들었을 정도예요. 거기다가 부드러운 아구 살 사이로 진한 양념이 쏙쏙 배어들어 최고의 밥도둑이었습니다.

가위로 잘라 먹은 거대한 아구알

무엇보다 저를 가장 놀라게 했던 것은 아구찜 안에 숨어 있던 거대한 알이었어요. 처음에는 크기를 보고 알이라고 생각하지 못했을 정도! 태어나서 지금까지 수많은 찜 요리를 먹어봤지만 이렇게 크고 튼실한 알은 난생처음이었어요.

얼마나 큰지 가위로 먹기 좋게 잘라서 먹어야 할 정도입니다. 큼직한 알은 퍽퍽함 하나 없이 입안에서 고소하게 부서지며 녹아내렸고, 알의 진한 풍미는 예술이었어요. 각종 해산물 역시 원물의 단맛과 식감이 고스란히 살아 있어 입맛 까다로운 분들을 모시고 와도 무조건 칭찬받을 만한 퀄리티예요.

약수동해물텀벙 볶음밥은 따로 볶아 나와요

약수동해물텀벙 볶음밥은 먹던 찜 접시를 그대로 둔 채 주방에서 새 양념으로 따로 볶아 가져다줍니다. 아구찜을 맛있게 즐기던 중 한국인의 필수 코스인 볶음밥을 추가했는데, 보통은 먹고 있던 찜 양념을 덜어가서 볶아주기 때문에 식사 흐름이 끊기기 일쑤라 이런 세심함이 반가웠어요.

덕분에 남은 아구찜과 아삭한 콩나물을 반찬 삼아 볶음밥과 함께 곁들여 먹을 수 있어서 무척 만족스러웠습니다. 물기 하나 없이 노릇노릇하게, 바닥이 살짝 눌어붙을 정도로 제대로 볶아져 나온 볶음밥은 등장부터 고소한 냄새로 후각을 자극했습니다. 고슬고슬한 밥알에 깊은 양념이 완벽하게 코팅되어 배가 부른데도 숟가락을 내려놓을 수가 없는 마성의 맛이었어요.

약수동해물텀벙, 누구에게 추천할까요?

약수동해물텀벙은 푸짐한 양과 맛이 보장된 아구찜집이라 어르신 모시고 가는 가족 외식이나 모임 장소로 추천합니다. 신선한 10가지 해산물이 듬뿍 들어간 압도적인 산더미 비주얼, 자극적이지 않고 깔끔하게 매콤한 양념, 다채롭고 정갈한 밑반찬, 식사 흐름을 배려해 주는 볶음밥과 친절한 직원분들의 서비스까지!

약수동해물텀벙에서의 한 끼는 완벽 그 자체였습니다. 아구찜을 원했던 남자친구 역시 여태껏 먹어본 곳 중 최고라며 극찬했습니다. 서울 아구찜 맛집으로 불릴 만한 이유가 있는 곳이었어요. 퀄리티 높은 해물찜을 찾고 계신 분들께 약수동해물텀벙 추천드려요!